face360

Bonjour

nous avons fait le bordelais en janvier 2009 en partie sous la neige et avec la grande tempête.
C’est assez cocasse de découvrir quelques mois après qu’on parle de millésime du siècle alors que sur le retour avec nos peu de connaissance sur le retour entre 2 arbres qui tombaient sur l’autoroute nous jurions de ne pas nous faire avoir par ce millésime qui serait a coup sur une catastrophe .
Finalement ce sera le budget qui nous limitera

Pape Clément: sans rendez. On vous explique la démarche qualitative et élitiste depuis quelques années, tri des raisins a la main, sacrifice dune grande partie des grappes sur pied pour potentialiser le developpement des restantes.

8 euros avec 3 vins magrez dont pape Clément 2004
visite très sympa a deux. Les vignes le chai et la dégustation en moins d’ 1h30 (et moins de 500m)

Boutique magrez inintéressante niveau tarifaire.

Palmer: sur réservation … Mais le jour même 🙂
Visite du chais ( orienté avec vue sur le Chateau margaux, choix délibèré selon notre hôte )
Et dégustation ( bue en entier vue les vins) alter ego 2001 et palmer 1996. Un grand moment de plaisir. Et en plus Ca aete gratuit ( payant 8 euros de mémoire en temps normal. Bouteilles dispos a la vente (160 euros le palmer 96 de mémoire) notre hôte nous explique qu’ils essaient sciemment de garder 10%de leur poduction pour la revente directe.

Beychevelle: belle visite ( toujours a deux) accueil chaleureux mais déception a la dégustation du premier et du second de 2006. le second a été recraché, et vite!
Beychevelle 2006 ne m a pas inspire pourtant j’ai été formaté pour être fan. Et pour 8 euros par tête degustaton ou non.

Passage chez un petit producteur de pauillac la famille gaudin. Accueil sympa visite familiale ( on fai plein de gyeau avec le reste des œufs…) et achat a tarif raisonnable a la propriété .

Et enfin…
Chateau margaux! sur réservation
A 4 personnes. Visite et caves impresionnantes. patience de notre hôtesse. Et après avoir laissé le doute… Dégustation de Chateau margaux 2004. Gratuite. Ca n’a pas empêché nos 2 collègues de visite de reprocher clairement a notre hôtesse le chois du millésime trop jeune . « Chez lafitte au moins c’était du 95 » j’ai trouvé ça limite quand on vous offre 30euros de liquide et une visite pour rien.

Bien plus au nord,
nous avions débarqué a limproviste chez foreau a vouvray. On nous explique qu’on est bien gentils mais qu’il faut au minimum réserver voire être connus du domaine car le patron tient a diriger les dégustations . Nous nous excusons et notre interlocuteur nous rattrape et nous emmène pour une dégustation très conviviale. Notre hôte passionné a convAincu ma femme qui ne boit jamais de gouter le blanc sec bien quelle ait signalé qu elle ne lapprecierait pas. Un moment unique avec un passionné face a un novice sans snobisme aucun!!

En résumé Bordeaux pour visiter janvier c’est le top!!!!!

Merci beaucoup pour ces réponses peu couteuses!!!

Un 2004 bu en parallèle d’un fiefs lagrange 2002.

Ouvert 2 heures avant dégagé aux épaules.

Nez complexe et TRES flatteur.
En bouche attaque puissante, deux premières secondes très interessantes…
Et puis ploufff. Black out . Unpeu dommage d’autant plus que je partais sans a priori vu que je n’avais pas encore lu les déclarations d’amour multiples que vous consacrez a ce Chateau.

En bref une bonne demi expérience dans mon approche toute nouvelle des pauillac.