Bernard Durocher

Nous avons la chance de déguster des rouges et des blancs de ce domaine grâce à un camarade généreux de notre groupe,les vins ont toujours presque ou plus de vingt ans, blancs également. Là je pense que c’est trop jeune.Dernier dégusté Oro blanc donc de 1999 et ça pouvait tenir encore.
cordialement
Bernard

CR: Domaine Ostertag, Riesling cuvée Fronholz 2015

La robe est encore juvénile,elle est brillante,dorée entre or pâle et or plus marqué.
Le nez est agréable,surtout sur les fruits jaunes,on note quelques notes d’hydro carbures mais pas envahissantes.
La bouche n’est pas très volumineuse,elle est longue,élégante , toujours fruitée.On note quelques résiduels.L’acidité est « légère » mais l’ensemble reste frais.La finale est épicée,la longueur très bien.
Un bon vin pour commencer ce week end très venteux.Tel qu’il se présente il est parfait à l’apératif et sur certains fromages.
Cordialement
Bernard

CR: Champagne Marteaux Guillaume , le Métisse Extra – Brut

Autre cuvée,assemblage classique Chardonnay  45% – Pinot meunier 36% – Pinot noir 19%
Sur marnes argilo calcaires , dosé à 3,5 gr/l. Cuves inox+futs de Chêne.
Domaine en Bio-Bio dynamie

Au visuel c’est doré clair,net,les bulles sont là aussi fines,plus nombreuses que sur Indigène m’a t-il semblé.
Au nez comme en bouche on est sur la poire,la brioche,le miel.La matière est moyennement puissante,élégante.C’est agréable plus consensuel qu’Indigène,plus tout public.Cela reste un beau Champagne restant frais , long mais sans le côté tonique ,salivant d’Indigène.
Bernard

CR: Domaine d’Ardhuy , Aloxe – Corton les Boutières – les Valozières 2019

Robe d’un beau rouge rubis,limpide
Nez très fruité,fruits plus rouges que noirs(cerise,cassis,mûre) c’est frais ,net,agréable.
La bouche est un peu serrée au départ,le vin est beaucoup mieux une fois dans le verre mais c’est le lendemain qu’il offrira le plus de plaisir.
Beau volume,belle rondeur,léger élevage,beaux fruits et là aussi beaucoup de fraîcheur.C’est assez élégant,la longueur est satisfaisante.
A boire sans se presser,un peu de garde pourrait lui être bénéfique..Beau  vin..
Cordialement
Bernard

Hello Seb
La thérapeutique  a été j’espère efficacePlus sérieusement je pense que ces pertes olfactives sont cycliques,je suis à nouveau un peu affecté.
Un bon moment,côté assiettes on a fait fort,une bonne marche s’est avérée nécessaire pour faciliter la digestion..

Côté liquide c’était très à mon goût et assez satisfait de mes apports.

Deux Blancs

Alberto Orte ,Rioja Blanco,la Antigua Clasico 2019
Un vin tonique,frais à l’acidité haute.On a quand même des fruits,ce n’est pas austère.J’aime bcp grâce à toi les Rouges de ce vigneron,je reprendrai facilement ses blancs également.

Château Yvonne,Saumur blanc 2020
Un nom bien connu et pourtant jamais croisé ni Rouges ni Blancs de ce domaine.Là on  a du volume,c’est élevé mais pas gênant pour moi,bcp de fruits jaunes mûrs,je note aussi du floral.
En bouche c’est matière large ,fruitée , j’avais peur un moment à la lourdeur mais l’acidité même si discrète est présente maintenant ce bel ensemble .On a quand même de la fraîcheur,c’est long.On partait bien sur le Chenin mais j’ai pensé et dis d’ailleurs sudiste.Revenu en Touraine ensuite mais pas en Anjou.Beau vin très bon aussi le lendemain.

Trois Rouges
Compania Vinicola del Norte de Espana,Rioja Reserva,Vina Réal 1998
Je ne voyais pas ce vin aussi âgé,ni au visuel ni à l’olfactif..et peut être encore moins en bouche.Pas de gros volume,fraîcheur,acidité,agréable pour moi mais loin d’imaginer âge et région pour ce vin qui se devait d’être goûté en premier.

Domaine Auguste Clape,Cornas,cuvée Renaissance 2014
Quand tu entends l’ami amateur et connaisseur du Rhône septentrional te dire que c’est le meilleur 2014 goûté à ce jour ,tu es content de ton apport.Ceci dit c’est vrai que  ce millésime dans cette région ,ce n’est pas terrible!
Robe noire,nez fruits noirs,épices,un peu de floral,puissant,un brin rustique(vendanges entières ou en partie)je crois…
Bouche d’un beau volume,c’est assez large ,fruité  mais un peu austère au départ.Beaucoup mieux ensuite et j’aime la fraîcheur et l’élégance ou plutôt la fraîcheur comme le mentionne Seb.Je n’ai pas la petite note poussièreuse,la longueur est bien.Hâte de goûter sur des millésimes plus qualitatifs.

La Rioja Alta Rioja Gran Reserva 904 2005
Grande classe, nez sur fruits,épices,floral,complexe ..
Bouche élégante,suave,fraîche,fruitée,complexe; c’est puissant mais très long,jamais lourd. J’aurais voulu voir ce vin en binôme avec la belle G des Pères dégustée quelques jours auparavant.

Le Sucre plus tard…
Bernard
 

CR: Domaine de la Grange des Pères Rouge 2000
La robe est d’un beau rouge foncé et orangé sur le bord du disque.
Un nez sur les fruits rouges,un peu de fumé;de notes viandeuses,de cuir ,d’épices.
La bouche dès l’entame est subtile , fruitée (confiture de fruits rouges) ,suave mais elle reste très fraîche.Le volume est parfait bien contenu par une acidité  bien dosée.Ce 2000 se livre parfaitement,il est élégant,complexe,je partais sur un grand Rhône(Chateauneuf) mais on me dit non;alors grand Languedoc et donc G des P.Apport de fruits noirs un peu plus tard,finale sur le menthol et longueur parfaite.Très beau moment avec cette Grange.
Bernard

CR: Domaine Bessin – Tremblay , Chablis Vieilles Vignes 2020
Première fois que je goûte un vin de ce domaine,ici la cuvée Vieilles Vignes 2020.
La robe est assez claire avec des nuances verdâtres .
Nez facilement identifiable,cépage et appellation.C’est très net,fruité (pêche,pamplemousse,citron).Fleurs blanches et anis sont aussi présents.
La bouche est d’un beau classicisme; c’est bien rond,juteux,fruité comme au nez .Je rajouterai un peu de pomme.C’est bien tendu et j’apprécie le côté marin-salin en fin de bouche.Bonne longueur , c’est un beau jus net, frais,séduisant.
Bel accord ce jour avec les huitres cancalaises disent ceux qui en mangent.
Bernard

CR: Domaine Nicolas Carmarans – Selves 2014

Première fois que je bois un vin de « cet artisan »

La robe est jaune ni claire ni marquée,elle est légèrement trouble.
Le nez est typé Nature mais ne tombe pas du côté obscur;on trouve pomme,citron,fleurs.
La bouche n’est pas puissante mais on a un peu de gras;je pense être dans le sud mais où? Je ne trouve pas le cépage.L’acidité est présente,pas trop.Amers pas envahissants mais bien là.C’est toujours fruité.Pas d’évolution défavorable pendant tout le repas.Goûté à nouveau avec certains fromages c’est net et agréable.Un peu déroutant ce Chenin qui peut bien marcher à l’apéro ,entrées,poissons et fromages.
Seul bé mol,le prix un peu appuyé.
Cordialement
Bernard

Les sucres

Bernkasteler Doctor Riesling Auslese 1992 Dr H.Thanisch

Ce vin a,il y a quelques années encore devait être bien séduisant;là , on sent une matière « fanée » avec un déficit aromatique.Ce n’est pas mort mais bien fatigué,terne…

Abtsberg Auslese Riesling 2018 Maximin Grühaus

Celui-ci est en pleine forme,jeune,dynamique avec un nez fruité sur pêche,mangue,citron.
En bouche l’ensemble est conforme à ce que l’on attend,à ce que l’on aime dans ces grands vins de la Moselle.C’est fin,long,élégant,aérien,fruité;la finale  est sur des légères notes amères et salines.Très belle longueur.Grand plaisir..

Don PX Toro Albala 1988  DO Montilla-Moriles

On change du tout au tout,après la légèreté,la finesse,voici la puissance,le concentré,les fruits noirs,le pruneau,le café…C’est très bon mais à la fin d’un repas,en finale d’une dégustation d’autant de vins c’est un peu saturant.J’imagine ce vin vers 16 heures avec un gâteau au chocolat et sans rien manger le soir

Voilà ,une belle session,bcp de vins mais bcp de plaisir

Le top 5(vu le nombre)

Kupra Marche -Rosso 2011 intouchable pour moi

et dans le désordre

Maximin Grühaus
Rinaldi Tre Tine
Gros Noré
Oratoire St Jean d’Aureilhan
Cordialement
Bernard

Allez c’est parti …
Toujours l’excellente ambiance,effectif LPV-BZH presque complet pour accueillir nos invités.Je pense avoir entendu bcp de discordance dans nos analyses sur plusieurs vins.C’est mieux ainsi,plus intéressant,enrichissant.

La bulle
Domaine Egly-Ouriet , Brut , Grand Cru 2008
C’est tout bon pour moi,une fois de plus avec un vin de ce domaine.
Les bulles sont très fines,peu nombreuses..
Fruits mûrs au nez,bouche tendue à l’acidité haute,c’est plus long que large.Un peu serré mais quand même ,assez complexe.Un vin qui peut encore durer . Avis dissonants sur ce premier vin..

Les Blancs
Domaine Lajibe Serres Sèques 2021: Mon apport,déjà goûté 3 fois et emballé à chaque fois.Là au moment de la dégust,c’est réduit+,fruité un peu mais grillé pas mal.Olfactif instable.
Bouche pas nette dès l’entame,dissociée,buvable quand même surtout pour les adeptes du Nature mais loin de ce que l’on a déjà bu,loin de ce que l’on attend .Au dernier tarif caviste annoncé je vais jouer la prudence…

Domaine Peyre Rose Oro 2005 :Pas trop sudiste pour les blancs mais là c’est la classe pour moi..
Robe évoluée ,nez sur fruits mûrs,curry.Bouche d’un beau volume mais sans lourdeur,chaleur,sans note d’alcool.Fruits jaunes,amers juste comme il faut,la finale est longue et légèrement sucrée.Plaisir pour moi,ce vin a aussi divisé.

Weingut Prager Alcheiten Riesling Smaragd 2009 : Les vins de ce beau domaine ne me sont pas étrangers,jusque là goûté les cuvées plus modestes et pourtant très à mon goût.Là je suis un peu déçu,pourquoi?
Robe or jaune  nez fruité fruits mûrs ,jaunes,un peu de floral,un peu de pétrole..
La bouche est d’un beau volume,assez large que je souhaiterais plus tendue.C’est sans doute les amers qui me gênent,ils sont assez marqués.C’est fruité comme au nez et la fin de bouche est plus agréable avec un peu de sucrosité..
A revoir

Fattoria San Lorenzo – II lorenzo 2004 – Marche Bianchi
J’ai noté nez puissant,complexe avec des notes d’ananas et notes vanillées .A noter que le vin je crois est élevé en cuve.
Bouche volumineuse,très sudiste.La tension fait défaut.C’est là aussi complexe,on a du jus mais je n’accroche pas;je me dis que le vin a passé ses belles années(comme moi)

Domaine Guffens – Clos de Ponatys 2008 – St Véran
Robe jaune clair
Nez un peu pommadé,beurré,citronné.
La bouche est bcp plus intéressante.Elle est nette,vive,fruitée avec une belle allonge.Un vin assez complexe,j’ai bcp aimé.
A suivre..