cruz30

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  • cruz30
    Participant

    Donguilloum et Bruno34, c’est amusant, j’avais parlé il y afort longtemps du resto « un mazet sous les platanes », le chef de l’époque était Eric Bernabeu qui s’est installé maintenant avec V à MTP.
    Je suis heureux de voir que la qualité de sa cuisine est toujours au niveau et je confirme le très haut niveau de la cave…

    cruz30
    Participant

    Oulala! ça va pas mieux moi.
    Bon pour faciliter le jeu de piste :
    Il était une fois un mazet sous les platanes à Aimargues(frontière Gard/Herault)
    A9 sortie Gallargues direction Aigues Mortes

    Christian tu es très efficace même tard, c’est pas mon cas…

    Cédric

    cruz30
    Participant

    Un endroit à découvrir prés de Montpellier :

    Il était une fois un mazet sous les platanes :
    Cadre très agréable
    Cuisine de marché (très bien)
    Service sympa
    Carte des vins très riche en Languedoc à des prix correct.

    cruz30
    Participant

    Confirmation très beau millesime en Rhone Sud.
    maturité phénolique extra, intensité colorante impressionante notament en Syrah, ça promet.
    Réunion avec des collegues vignerons hier, unanimité tous le monde est satisfait. A nous de soigner les vinifs et elevages et…

    Constat sur site inter rhone

    INTER RHONE : millsesime 2007 de très grande qualité

    Cédric

    cruz30
    Participant

    Laurent Charvin, un gars passioné et passionnant et des vins extra pour des prix très corrects.
    Attention, Domaine familial prendre rendez vous avant.
    Bonnes visites

    Cédric

    cruz30
    Participant

    Un peu longue à venir ma réponse…;)
    Coudoulet 2003

    je précise que le temps de carafage est le meme pour les 2 vins

    Dans tous les cas ce repas reste un bon souvenir

    A+

    cruz30
    Participant

    Pour le moment je me garde bien de donner des notes pour 2 raisons :
    – je débute donc je reste prudent du fait de mon manque d’experience
    – moi meme vigneron je ne voudrais pas que mes commentaires soient mal interprété.

    1 point que je dois eclaircir : les vins ont été carafés environ 4 heures, ça a du jouer sur l’expression des tanins.

    Pour le millesime de Coudoulet il faut que je reprenne mes notes réponse Lundi…

    Cédric

    cruz30
    Participant

    Laurent,

    j’ai dégusté récemment un Raoul 2001.
    Perso j’ai adoré :
    Nez de fruits noirs confiturés
    concentré et fin à la fois
    Tanins fondus
    Pour moi longueur plus que suffisante
    Dégusté en comparaison avec un Coudoulet de Beaucastel il tient largement la route (j’ai meme préféré le fruité de RAoul)
    Le millésime y est il pour qqe chose??

    Si vous aimez les vins hyper fruités testez la cuvée tradition du meme domaine…

    Cédric

    cruz30
    Participant

    Domaine de longueroche Cuvée Raoul 2001 (Corbières)
    Du fruit, de la finesse, des tanins fondus un boisé très fin.
    Mon coup de coeur à 15€

    cruz30
    Participant

    Choses promises…
    Vendredi dernier encore 24mm
    60mm au total chez nous
    retour du mistral en début de semaine
    pas de probleme qualitatif les grappes sont saines.
    je crois meme que cette pluie a fait du bien, on commencé a constater quelques blocages de maturité sur les parcelles les plus seches.
    le millesime se présente bien.
    chez nous on fini les syrah et grenache la semaine prochaine.
    Pour les carignans faudra attendre
    A bientot

    Cédric

    cruz30
    Participant

    Bonjour,

    petit nouveau sur LPV, je sais pas encore ou il faut se présenter.
    Point météo :
    Rhone Sud Gard (St Hilaire d’Ozilhan) :
    nuit de mercredi à jeudi : 16mm
    nuit de jeudi à vendredi : 20mm
    mainteant c’est gris mais pas de fortes pluies
    Si les annonces de mistral pour ce week end s’avere juste tout ira bien les raisins sont sains…
    A priori la situation est très hétérogène dans la vallée du rhone, à suivre

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