Courl

CR: Joseph Drouhin, Clos des Mouches rouge, 2008

Bue sur 2 jours. Jolie robe grenat, le nez est d’une belle finesse mais un peu fermé je trouve, on y trouve des arômes de fruits noirs, un peu réglissés et épicés. En bouche, la matière est assez souple, même les tannins sont encore un peu rudes en milieu de bouche avec un peu d’acidité. En finale on reste sur une impression plutôt positive.

Joli vin, peut-être tôt.

Non car je les ai goûtés sur plusieurs années. La robe abricot et les signes de deviances premox ne trompent malheureusement pas.

Une nouvelle qui date du 30 octobre. Apparemment Sylvain Pitiot prend sa retraite !

Jacques Devauges, du Domaine de l’Arlot lui succède !

https://hospices-beaune-lelivre.over-blog.com/2014/10/passage-de-temoin-au-clos-de-tart.html

CR: Domaine Mikulski – Volnay 1er cru « Santenots du milieu » 2000

Je n’ai pas pris de notes sur le moment, mais j’aurais dû, car le vin était vraiment très bien présenté, avec une belle couleur rubis, légèrement sombre, et bien évolué, vraiment très plaisant et agréable. Dégusté sur du Jamon Iberico.

Didier,
Si effectivement il faut les garder en cave 10-15 ans, alors effectivement ce sont de vrais Bourgogne !!!:D
Blague a part, tres interesse par ton CR…

J’ai visité le stand au Grand Tasting ce week-end. Un beau moment de discussion avec Jean-Louis Trapet, qui est vraiment passionné des deux domaines qu’il gère avec sa femme Andrée.

Très intéressant d’avoir le regard croisé terroirs alsaciens/Terroirs bourguignons et les retour d’expérience sur la biodynamie.

Dégustés :
Gevrey Ostréa 2011 +
Chambertin 2011 +++

La gamme Alsace, ma préférence allant au Riesling Schoenenbourg, que j’a trouvé absolument éblouissant.

J’ai dégusté certaines cuvées au Grand Tasting le week-end dernier (ils n’avaient amené que des blancs), et j’ai trouvé la gamme très qualitative.

Cuvées dégustées :

Santenay Clos de Tavannes 2011+
Meursault Narvaux 2011++
Puligny Combettes 2011++
Chassagne Caillerets 2010+++
Meursault Perrières 2010 ++

Je rectifie, le Coche-Dury que j’ai bu (et le seul pour le moment) était un Perrières, pas un Cailleret.

Merci Arnaud pour la recommandation, la seconde n’attendra du coup pas trop en cave.

Volnay 1er Cru – en Chevret 2005

Vin acheté en FAV Monoprix il y a un certain temps. C’est ma seconde dégustation de ce cru. La première dégustation date de 2009, au cours de laquelle j’ai trouvé un vin aux notes de fruits rouges bien mûrs, presque réglissées et épicées, avec un développement en bouche sur des tanins soyeux, avec notes d’orange confites.

Au cours de cette seconde dégustation, le vin m’a semblé à la fois d’une grande finesse, mais avec des arômes en évolution, entre le sous-bois et les notes de mûre et cassis sauvage, teinté d’une minéralité forte, et des notes minérales. En bouche les tanins semblent légèrement astringents (plus qu’en 2009), malgré une matière d’une belle souplesse, avec de la puissance, de l’animalité. la finale insiste sur cette sensation de puissance.

Visite au domaine
Nous sommes accueillis par Monsieur Pernot et son fils qui nous ont fait la gentillesse de nous recevoir pour déguster quelques cuvées de 2011.
J’ai l’impression que le domaine a peu de stock à vendre mais il reste encore quelques quilles intéressantes. La dégustation dans la cave du domaine se passe au début avec peu d’échanges, puis la discussion s’anime à mesure que la dégustation avance.
Les blancs du domaine sont principalement orientés sur Puligny, mais la parcelle de Batard est située sous le Montrachet, assez centré, côté Chassagne. Le domaine travaille de façon très traditionnelle pour le respect de ses terroirs, et cela s’en ressent dans la qualité des cuvées.

Puligny-Montrachet 2011
Elevage encore un peu marqué, mais la matière est belle et souple.

Meursault Blagny 1er Cru La Pièce sous le Bois 2011
Elevage moins marqué que sur le Puligny village, la matière est belle, le vin est assez tendu et présente une minéralité assez marquée. On n’est pas dans le Meursault classique, car la parcelle se situe sur le hameau de Blagny, derrière la coline des 1er Crus de Meursault.

Puligny-Montrachet 1er Cru Champs Canet 2011
On monte d’un cran, voilà un Puligny racé, belle profondeur, belle tension, j’aime beaucoup.

Puligny-Montrachet 1er Clos des Folatières 2011
On reste au même niveau que le Champs Canet, avec une pointe de finesse et de longueur en plus.

Nous commencons à faire nos choix pour repartir avec des 2011 du domaine, et nous voyons Monsieur Pernot revenir avec une petite surprise ! BBM 09 !

Bienvenue-Batard Montrachet Grand Cru 2009
Voilà un vin magnifique, même a boire maintenant, on trouve une amplitude aromatique beaucoup plus large, une souplesse en bouche, un toucher soyeux, c’est vraiment délicieux !