Forum Replies Created
- Replies
-
- 29 décembre 2004 à 21h58
- in reply to: Vos plus belles découvertes en 2004
les bonnes découvertes (ou sastisfaction)
domaine du clos des fées, domaine Gauby, Bonneau celestin 1995, Hommage jaques perrin 2000, charvin chp 2001, dal forno amarone 1996, Dà¶nnhoff, Marc colin en bourgogne, les champagnes d´André Clouet, Bouscaut 2001, rieussec 2001, climens 2001
- 29 décembre 2004 à 21h49
- in reply to: VOS PLUS GRANDES DECEPTIONS EN 2004
j´ai eu la meme experience avec un aieul 2000. Je pense qu´il a besoin de se reposer, mais je suis un peu decu…
Sinon un lafite 1998 qui n´a pas fait le poids contre un solaia 1999. Tres bon vin mais sans plus…
deception sur peyre rose clos des cistes 1995- le vin etait tres animal, austére, aucun fruit. Pas du tout interressant.
cedric- 1 juillet 2004 à 18h11
- in reply to: Le Clos des Fées
Salut les gas,
On vient de recevoir les nouveaux millesimes du clos c.a.d. 2003 pour les sorciéres et le blanc et 2002 pour le reste. Donc à¡ midi il fallait bien gouté:
on commence doucement avec les sorcieres 2003 et il n´y a pas de traces de gaz, mais plutôt un vin puissant, rond, avec du caractére mais aussi plein de fruits, la cerise et son noyau, du cassis mais aussi quelques notes animales comme le cuir. Je le trouve complet, riche, stucturé et bien sur trés bon pour le pris.
Il me fait pensé au chateauneuf 2000 de charvin mais en plus rustique. La grosse part de carignan y est certainement la cause.
Plusieurs notes suivront dans les prochains jours.
Vineusement
Cedric- 3 mars 2004 à 14h44
- in reply to: notes parker meridional
clos du caillou reserve 100
reine des bois 100
secret des sabon 100
Marcoux VV 96
usseglio deux frere99
usseglio aieul 97+
charvin 95
beaucastel 97
hommage 100
vieille julienne reserve 100- 26 février 2004 à 13h26
- in reply to: Domaine Gauby
Pourriez vous me communiquer les prix des vins de chez Gauby chez vous ?
Merci
Chg- 26 février 2004 à 13h22
- in reply to: Le Clos des Fées
Quelqu´un a t´il gouté la petite siberie?
Et qu´en pensez vous?
chg- 22 janvier 2004 à 17h25
- in reply to: Ballade à¡ chateauneuf la semaine prochaine.
Merci à¡ tout le monde.
je pense que je vais faire un saut a la geaugraviere voir ce que c´est.
Il y a beuacoup de producteurs donc on verra bien ou ca me meme, mais j´ai pris note de toutes ces idées.
A bientot,
Cedric- 16 janvier 2004 à 22h17
- in reply to: Ballade à¡ chateauneuf la semaine prochaine.
Il me semble que beaucoup aime la beaugraviere. mais les prix, ils sont comment. j´ai un peu regardé sur internet et ca a l´aire assez cher, non?
Merci pour tous vos tips, c´est bien sympa.
Cedric- 15 janvier 2004 à 20h32
- in reply to: Ballade à¡ chateauneuf la semaine prochaine.
en restaurant je connais la mere germaine et le restaurant du verger des papes.
la cave du verger des papes a ete aussi visité plusieurs fois.
Les producteurs: charvin, P usseglio, Vieille julienne, beaucatelle, beaurenard, le clos des papes, le clos du caillou, gardine, mordorée, vieux telegraphe, soumade à¡ rateau, sang de caillou a vacqueyras, roger Perrin.je ne suis pas allé à¡ Avignon. quel honte, moi qui est habité 15 ans sur Aix en Provence. Y a t´il quelque à¡ voir qui relate le vin. je ne suis pas trop interressé à¡ ces histoires papales….
J´ai entendu parler d´un bon resto à¡ Tavel mais il etait fermé en septembre quand j´était de passage.
Ciao
Cedric- 15 janvier 2004 à 16h06
- in reply to: vidal-fleury cote rotie la chatillonne 1999
Il etait pas là¡ le con… sinon tu croix bien que je l´aurais taquiner un poil…
cedric
- 15 janvier 2004 à 15h50
- in reply to: Clos de Los Siete
buenos dias, amigo.
J´ai eu des clients au mois de decembre qui avait gouter un vin du clos de los siete avec une etiquette bleue. Ils m´ont raconté qu´il etait superbe et qu´il etait bien plus cher que celui ci.
Le connait tu? Si oui qu´en pense tu?Cedric
- 15 janvier 2004 à 15h35
- in reply to: vidal-fleury cote rotie la chatillonne 1999
salut tout le monde,
merci pour votre aide.
Je suis passer hier chez la caviste qui les vendez 40 euros avant noel. j´ai trop attendu, elles sont passées à¡ 60 euros.
Je pense que j´attends encore un peu pour voir si il ne les resolde pas plus tard.
encore merci
Cedric- 14 janvier 2004 à 21h18
- in reply to: Clos de Los Siete
c´est vraiment un bon prix pour 10 euros prends en 12….
Anthony, je croyais que tu etais en Europe, il faut pas se facher!
Dis plutot que tu n´as pas le choix…- 14 janvier 2004 à 16h10
- in reply to: Et à votre table?…
rhone
italie piedmont
langedoc roussillon
bordeaux
provence
toscane
alsace
australie
autres vins du nouveau monde
champagnecedric
- 14 janvier 2004 à 14h33
- in reply to: foie gras de canard puis filet de sandre
Un petit champagne ou un bon crémant ferait l´affaire et serait trés festif…
- 14 janvier 2004 à 13h53
- in reply to: Clos de Los Siete
J´ai bu le reste hier soir et il est beaucoup mieu que dimanche. La touche mentholée s´est estompée, le fruit est plus dominant avec quelques notes tertiaire comme le goudron… je trouve qu´il y avait un peu trop de chêne mais sinon c´était bon. Je me rapelle plus trop du prix mais je pense qu´il nést pas loin des 40-45 euros. Il coûtait pas plus de 15 euros pour le millesime 96. Ils sont un peu gonflés ses chiliens…. mais leur vin est bon mais trop cher.
A ce meme prix on trouve un ch. lagrange 2000 qui en envoit plus et qui promet …. donc je ne voit pas pourquoi tu es si enthousiaste…cedric
- 14 janvier 2004 à 13h35
- in reply to: Clos de Los Siete
Salut les gas,
Je le vend ici dans ma boutique à¡ 17 euro.
On est les premiers sur le marché danois à¡ le proposer. Le marché danois est beaucoup plus ouvert aux vins etrangers que la France ou la Suisse. On trouve un peu de tout et les prix sont raisonnables. 12 euro est un trés bon prix.
Le vin est bon et devrait se montrer d´ici 1 ou 2 ans.
La composition du vin est de 40 malbec, 20 cab sauv, 20 merlot et 20 syrah.
(jjj) mais peut etre qu´ils nous ont pas tout dit.
Le vignoble est de 120 ht. Là¡ aussi il y a divergence avec decanter…Tous à¡ vos verres….
Cedric- 13 janvier 2004 à 13h45
- in reply to: Que choisir parmi ces grands crus à bons prix ?
La tour carnet 2001 est vraiment bon. Complexe, fruité avec une bonne touche de boisé. Bien sur encore trés jeune mais je pense qu´il sera superbe dans 3-4 ans.
Les autres je ne les ais pas gouter. Mais talbot me semble une trés bonne affaire.
Cedric- 13 janvier 2004 à 13h37
- in reply to: La menthe forte qui réconforte
Je viens de gouter (110104) un cabernet chilien, Domus Aurea et là¡ aussi il y avait de la menthe/eucalyptus au nez et même en bouche. Je l´ai trouvé interressant pendant un quart d´heures mais les 2/3 de la bouteille sont restés. On verra ce soir comment il a évolué.
J´ai eu la même impression avec un cabernet franc de Californie.
Je trouve cet arome assez lassant… cela donne au vin un manque de complexité.
cedric- 12 janvier 2004 à 15h21
- in reply to: vos meilleures bouteilles acquises en 2003
Reserve des deux fréres est la cuvée la plus cher de chez Pierre Usseglio. La difference avec mon aieul est que les vignes ne sont pas si vieilles et que le vin passe en barrique. Je cite parker:
Reserve des 2 freres
Wine Advocate #145 (Feb 2003) Robert Parker (98-100) points Drink 2008-2030 $120.00
The monumental 2001 Chateauneuf du Pape Reserve des Deux Freres is a candidate for perfection. This offering produced from 65-70 year old Grenache vines, manages to hide its 16.2% natural alcohol. Inky black-colored, with a glorious perfume of minerals, blackberries, asphalt, white flowers, licorice, and blueberries, it is extremely unctuous with the intensity of a dry vintage Port. It cascades over the palate with unbelievable concentration and intensity. The finish lasts for over 60 seconds. Deep, full-bodied, and prodigious, it is also a modern day legend in the making. Anticipated maturity: 2008-2030.Cuvée de mon aieul
Wine Advocate #145 (Feb 2003) Robert Parker (96-100) points Drink 2008-2030 $45.00
The virtually perfect 2001 Chateauneuf du Pape Cuvee de Mon Aieul possesses a prodigious 15.8% alcohol. The crop size was tiny, and the ripeness was fabulous in this vintage. Aged in equal parts foudres and used barrels, and cropped at 15 hectoliters per hectare, it is a wine of extraordinary intensity. Its deep purple color is accompanied by magnificent aromas of blackberry and cherry liqueur intertwined with spice box, licorice, and loamy soil notes. Remarkably intense and pure, with a finish that lasts over a minute, this is a modern day legend in the making. This compelling wine should be at its best between 2008-2030.Bonne chasse….
Cedric
