charleshubert

…. après prise de renseignements, c’est confirmé le Domaine Vico ne mettra en bouteilles son Clos Venturi 2007 pas avant l’année prochaine et pour Antoine Arena seulement quelques hectolitres de Carco 2007 ont été vendus sur le continent, le vigneron préférant commercialiser son rouge 2008 plus « léger » avant son millésime 2007 dont l’élevage doit se prolonger.

Domaine Gentile Patrimonio Rouge 2007 : 16/20

Grande surprise à la dégustation de la cuvée classique du Domaine Gentile. Leur rouge le plus diffusé n’avait été noté que 14,5/20 dans le guide vert l’année dernière, et cette année le domaine ne figure plus dans le guide. Allez comprendre.
La dégustation de ce vin m’a fait l’effet d’un coup de poing, il est certainement ce que j’ai pu déguster de meilleur en rouge en Corse depuis un moment. On sait que le millésime 2007 est un millésime exceptionnel en terme de maturité phénolique, les premières bouteilles commencent à être commercialisées. Après les rouge 2007 de Y. Leccia et de N. Mariotti-Bindi, voilà le 3ème rouge 2007 que je peux déguster, il surclasse de loin les deux vins précédents.

Robe sombre, intense. Le nez est marqué par le cacao, le café, le cuir, l’alcool, un fruit léger mais mûr souteint le tout. Bouche ample, épaisse structurée et droite avec une grande persistance, des tanins souples et veloutés avec une finale quasi saline.

Ce vin est tout simplement monstrueux, il me fait penser au Petra Bianca 2004 de Y.Leccia mais avec plus de force.

PS: sur l’étiquette il est marqué 13.5% vol. , il faut vraiment qu’ils arrêtent de se foutrent de notre gueule, il y a au moins 2% de plus…

CR: Antoine Arena – Patrimonio Les Hauts de Carco 2008
Dégustation du premier millésime de cette dernière plantation de Vermentino dans la partie la plus haut du terroir Carco.
Nez marqué Carco mais avec plus d’ampleur sur le fruit mur, entre l’abricot et la verveine, une pointe de menthe. Grande profondeur. La robe est dorée mais avec des nuances de vert très marqué. Une bouche ample et grasse, pleine de matière, on retrouve beaucoup de fruit, une finale sur des amères maîtrisés. Une structure alcoolique présente qui offre une grande longueur. Le vin est vif, moins rond ,même si gras, que d’habitude, Les Arena auraient-ils cédé aux charmes du blocage de la Malo.
Une pure merveille, un léger sucre résiduel semble t-il, un vin que je n’arrête pas de découvrir.
Autant le dire: je suis à fond.

Orenga de Gaffory, Patrimonio, Cuvée des gouverneurs, 2004, (27/04/2008 – 14/20)

Avant toute chose, par soucis d’honnêteté, je me dois de préciser que je ne suis pas un fan des domaines de plus 15 ha, taille de l’artisannat, petite garantie d’un travail de vigneron. Ce n’est pas toujours vrai, je pense à Dominique Gentile, Yves Leccia…

En l’espèce, le domaine d’Orenga de Gaffory, à l’allure d’une grosse machine dans une si petite appellation, mais ces ambitions sont nobles, je crois…

Si subjective soit la dégustation, je pars toujours avec un mauvais a priori, mais là je dois reconnaître, mettant de côté toute ma mauvaise fois, que j’ai été très supris par la qualité de ce vin.

Belle robe d’un grenat profond et éclatant. Nez intense mais contrôlé, soutenu par l’alcool (13.5% sur l’étiquette, tu parles charles). Bouche généreuse et soyeuse sur le fruit à peine confit, allègé par une belle acidité, longueur et persistance, tanins à point. Un grand vin.

Dégustation VINISUD 19/02/08

Les vins sont présentés par un jeune vigneron installé en 2007 à Patrimonio hébergé par le Domaine Leccia.
CR:
Domaine Leccia Blanc 2006

La robe est claire, légèrement dorée. Le vigneron me dit que la personne chargée de la vinification a effectué un débourbage assez serré de manière à préserver les arômes les plus fins. Le vin a été levuré avec des fermiflor (levures neutres aromatiquement dont la souche a été sélectionnée par le CIVAM Corse).
Très joli nez, très fin sur des notes anisées, du tilleul. Une bouche équilibrée soutenue par une belle acidité qui lui offre une grande longueur. Un vin très précis avec une grande persistance. Il manque peut-être d’un peu de gras. Le jeune vigneron me dit que le vin n’est pas acidifié, cette fraicheur est due par au blocage de la fermentation malo-lactique, il me fait l’éloge des Vermentino de Patrimonio et de leur potentiel de garde et m’assure que le temps comblera ce manque de gras. Il me parle d’un 96 E Croce vinifié par Yves Leccia qu’il a bu récemment comme d’une merveille, le comparant à un vieux reisling (notes pétrolées…). bref.

Domaine Leccia Blanc 2007 échantillon pris à la cuve

Le vin a été vinifié par un nouvel oenologue, avec l’aide de ce jeune qui fait des vins naturels mais qui ne les présente pas à VINISUD, Il m’invite tout de même à venir les déguster « à la cuve » en Corse.
La robe est brillante, d’un doré soutenu avec des reflets verts. Le débourbage est moins serré pour donner plus de matière au moût, et ce dernier n’a pas été collé à la bentonite pendant cette phase. Une légère réduction s’éfface rapidement pour offrir un nez complexe à la fois floral et minéral. La bouche est généreuse et grasse, très précise soutenue par une acidité qui lui offre une longueur surprenante. Très bon vin. Le vigneron attribue ce gras aux 3g de sucres résiduels, au débourbage et au non collage. La fermentation malo-lactique (FML) est aussi bloquée. Je lui fais part de ma surprise quant à la fraicheur de ce vin, mais il ne me fait par l’apologie du blocage de FML, me parlant d’Antoine Arena et de ses fils qu’il semble vénérer qui eux achève leur FML, faisant des vins gras, complexes, briochés sans être lourds. Je suis d’accord.

Domaine Leccia Rosé 2007 échantillon pris à la cuve

Une robe surréaliste, d’un rouge rosé éclatant. Il me met en garde, le vin va être collé à la bentonite et risque de perde de sa couleur. Le nez est explosif, des fruits rouges frais, je suis devant une coupe de fraises. La bouche est raffraichissante, les fraises citronées sont de retour. Ce rosé à une longueur étonnante, une pure merveille. Je ne suis pas amateur de rosé, mais je suis bluffé. Le vigneron qui me confie que lui non plus n’est pas amateur de rosé et qu’il n’en produit pas, est lui aussi conquit par ce vin. Il me dit que l’histoire de ce vin est conjoncturelle, puisque contrairement aux années passées ce rosé est issu de 90% de présurage direct et de seulement 10% de saignée, mais tardive. En effet, le millésime 2007 serait si exceptionnel pour les rouges du domaine qui n’ont pas voulu les concentrer par des saignées. Un hasard heureux.

Domaine Leccia Rouge 2004

Dernier millésime vinifié par Yves Leccia au domaine. La robe est intense, profonde. Le nez est sur le fruit rouge, belle présence. La bouche est grasse et généreuse, sur le fruit, les tanins sont encore asséchants. Le vigneron m’assure que le vin est à boire, et qu’un carafage nécessaire assouplie ces tanins. Je pense qu’il faut attendre encore un peu, en tout cas un bel équilibre et certainement une longueur prometteuse quand les tanins ce seront fondus.

Domaine Leccia Rouge 2004 Petra Bianca

Le vigneron m’explique la différence des cuvées, par la notion de terroir. La cuvée Petra Bianca est issue d’un coteau dont la parcelle (1,2 ha) est appellée San Parteo sur le lieu dit « Grotte di sole ». Le rendement est inférieur aux autres parcelles, la maturité plus précoce. Il m’affirme que contrairement à ce que l’on pourrait penser les vins ne sont par pour autant plus forts, plus concentrés, mais plus fins, plus racés, précis. On va voir.

La robe est moins intense, le rouge est plus éclatant, brillant même. Le nez est d’une grande finesse, on est effectivement sur des registres différents, beaucoup d’épices, des notes poivrées. Une bouche d’une grande longueur, dont la structure semble reposer sur une acidité franche et nette. Un vin racé, puissant. Un très grand vin. Je remarque un léger perlant tant dans le vin que dans le regard amusé du jeune vigneron. Il me raconte que ce vin a été mis en bouteille au mois de décembre, et qu’un long débat avait précédé l’opération sur la question de savoir qu’elle quantité de CO2 devaient t’ils laisser, sachant qu’Yves Leccia laissait toujours beaucoup de gaz. Ils avaient finalement décidé de respecter ce choix. Le consommateur pouvant toujours se débarrasser du gaz durant la phase de carafage.

Domaine Leccia Rouge 2003 Petra Bianca

Le vin de l’année de la canicule, tel qu’il me l’est présenté, un vin atypique.
Une robe intense, noire, qui ne trahit pas son age. Un nez puissant, sauvage et structuré, mélant épices et cuir. Une bouche intense, un fruit mure, confit. je pense à des cerises à l’eau de vie, des tanins soyeux et chaleureux. Un très grand vin. Le jeune vigneron, passionné, me raconte que c’est le travail d’un grand vigneron qui n’a pas cédé à la panique devant la canicule bloquant la maturité de ses raisins et attendant les pluies propices à la fin de la maturité.

N’étant pas amateur de muscat, je n’est pas dégusté les deux vins qui m’étaient proposés (2006 et 2007 échantillon de cuve).

Charleshubert.