Quentin Frantz

CR: Domaine Alain Graillot – Crozes-Hermitage « La Guiraude » 2006

Dégusté sans prise de notes.
Bouteille ouverte 1 heure avant dégustation.

La robe est sobre, profonde, impossible de voir que ce vin a sommeillé 10 ans.

Le nez est superbe. Vous savez, un de ces nez qui annoncent que vous allez passer un bon moment…

La bouche est dans la continuité de ce qu’avait promis le nez.
Le vin révèle une belle matière, un fruit gourmand sans excès, des tanins soyeux, une finale florale qui m’évoque la lavande. Belle longueur également. Le vin chantera tout le repas.

En l’état, je ne vois pas trop de raisons de garder ce millésime plus longtemps en cave.
C’est une superbe bouteille.

Quentin

[quote= »icna » post=1077003] CR: Champagne Marguet Shaman rose 15

Je pense que le millésime 2015 modère la tension en faisant un vin très accessible actuellement. La longueur est correcte.
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J’ai eu l’occasion d’ouvrir une vingtaine de magnums Shaman 2015 et je dois dire que je suis pour l’instant déçu du résultat.
Bien en deçà de la complexité et de la finesse des millésimes 13 et 14, le 15 exprime des notes exubérantes de pommes vertes et rouges, de légères notes oxydées et une finale peu plaisante sur le cidre.
J’avoue perdre un peu mes repères sur cette cuvée que j’apprécie tant.

Est-ce l’effet magnum ou est-ce que le voyage a porté préjudice au champagne?
Quentin

Bonjour à tous,

J’avais prévu pour un dîner d’ouvrir 2 bouteilles de Rayas 2007.
Je lis à plusieurs reprises que ce millésime n’est pas prêt..

Est-ce que le vin sera fermé, mutique? Ou déséquilibre?
Devrais-je les ouvrir le matin pour le soir?

Merci pour vos conseils.
Quentin

CR: Kistler Vineyards, Les Noisetiers, Chardonnay 2017
Un nez très puissant, sur des notes empyreumatiques, briochées. L’élevage domine nettement le fruit.
En bouche, le vin est tout aussi puissant, très toasté. L’alcool se fait sentir mais ne donne pas une impression de chaleur. La finale est fumée, et délivre des notes de miel, de vanille et de fleurs blanches.
L’acidité est mordante et déséquilibre un peu le tout. Le vin ne me semble pas encore en place, mais il offre une belle promesse aux plus patients..

CR: Kistler Vineyards, Vine Hill Vineyard, Russian River Valley, Chardonnay 2016
Nez plus délicat que le vin précédent.
L’attaque est moins nerveuse, plus élégante. Quelle matière!
Même notes aromatiques que les Noisetiers avec plus d’élégance et d’équilibre. Sacrée longueur également..
Ce vin reste très jeune mais c’est déjà un régal.

CR: Kistler Vineyards, Sonoma Coast, Pinot Noir 2016
Nez qui pinote bien. Très sur le fruit, belle gourmandise. Ça fait saliver!
L’attaque est généreuse, le fruit est bel et bien au rendez-vous. La finale est plus sur des notes épicés, ce qui donne une certaine complexité au vin. En revanche, je lui trouve une légère amertume / verdeur, qui gâche un peu le plaisir. Dommage..

CR: Kistler Vineyards, Russian River Valley, Pinot Noir 2016
Nez qui n’est pas non plus avare en fruits. Décidément, je pourrais renifler un bon pinot noir pendant des heures.
Comme pour le blanc, ce Russian River offre un vin plus complexe et plus élégant que le Sonoma Coast, tout en gardant les mêmes arômes. Un vrai régal, même s’il y a encore une légère amertume qui me gâche une peu la finale.

De bien belles bouteilles dégustées même si je vois plus une différence de qualité entre les cuvées qu’une différence de terroir. C’est pourtant ce que veut proposer Kistler en faisant du parcellaire.

CR: Domaine Thibaud Boudignon, Anjou Blanc, 2014, A Françoise.

Un grand merci à LPV de m’avoir fait découvrir ce domaine!

Autant vous dire que je me suis régalé avec cette bouteille.
Après une petite heure de carafe, le nez est superbe, très pur, floral.
Il y a en bouche tout ce que j’apprécie dans un vin blanc: une belle acidité qui équilibre et donne de la profondeur, des arômes d’agrumes, de fleurs blanches, une finale élégante et persistante.

C’est fin, élégant, équilibré. Un vrai coup de cœur!

Décidément, je trouve ce millésime 2014 en Loire redoutable!

Bonjour Rodolphe,

Je suis 100% partant pour un LPV Tokyo!
Je commence modestement à avoir une bonne connaissance des vins du nouveau monde, il y a des pépites découvrir et partager!
Le seul inconvenient est que je fais des semaines d’une soixantaine d’heures et que je travaille les weekends…

Entre sarcasmes et sous-entendus, encore un jeune inscrit qui en prend plein la mouille.

CR: Roche de Bellene – Criots Bâtard Montrachet 2011

Belle robe or doré.
Le nez révèle clairement qu’on s’apprête à déguster un vin d’une certaine dimension, mais dévoile principalement des notes d’élevage.
En bouche, le vin est élégant, avec une attaque droite et tendue. C’est riche, puissant, avec une belle matière.
C’est encore bien jeune, en déséquilibre. Les années vont certainement assagir et harmoniser ce mélange entre acidité, puissance et élevage.

En revanche, c’est pour moi beaucoup trop boisé. Toute la longueur de ce vin joue sur des notes fumées, boisées et vanillées. Je n’arrive pas trop à discerner ce que le vin a à raconter au-delà de ces arômes. Où est le fruit? Où est le terroir?

Ce vin est donc certainement très bon pour les amateurs du genre, mais personnellement je passe mon tour, surtout vu le rapport plaisir / prix.

Quentin

CR: M. Chapoutier, Les Varonniers 2008, Crozes-Ermitage rouge

Nez assez profond qui ne trompe pas sur la région et qui annonce une belle Syrah.

La première gorgée révèle un vin assez fermé, avec des tanins un peu serrés.

Après 1h30 de carafe, le vin est épanouie et se laisse boire tout seul.

Les tanins sont fondus, la matière est soyeuse, beaux arômes des fruits rouges avec en finale, un bon tour de moulin de poivre noir pour rappeler le cépage. Certes il n’y a pas ici la complexité ni la longueur du grande syrah, mais c’est tout de même une bien belle bouteille, équilibré et gourmande.