caladois

Bon, j’ai bien fait de ne pas y aller cette semaine comme prévu. Il me reste encore quelques flacons de 2006 en VDP et CDR. J’attendrai cet automne pour me réapprovisionner. En fait c’est surtout le CDR blanc qui me fait défaut. Il me reste trois flacons…
Merci LPV pour relayer ce genre d’infos. 🙂

Je rappelle que ce week end se déroule les « caves ouvertes »à Viré-Clessé, l’occasion de pousser la porte de quelques caves. Je pense à Thévenet (domaine de la Bongran et Emilian Gillet à Quintaine), et au domaine Michel et fils à Clessé, et enfin au domaine Bonhomme André a Viré.

Il doit y avoir une 20aine de propriété au total, mais je ne cite là que celles qui pour moi sont des classiques de l’appellation.

Après faut voir chez les nouveaux : Gondard / Bonhomme Pascal / domaine de la Ste Barbe (fils chaland, domaine des Chazelles)/ ect…

Bonne dégustation

Ouverture hier midi d’un CDR rouge de 2005. Un vrai flop car au nez c’est bouchonné (mais pas en bouche ????). Comment expliquer cela ?
Il devait accompagner un superbe gigot d’agneau. Du coup j’ai attrapé un Cornas (MICHEL, 2002) dans l’urgence. J’espère que les cartons du chateau des Tours, ne sont pas tous affectés. Avez-vous déjà eu des soucis avec ce domaine ?

Pascal Bonhomme est le fils d’André Bonhomme (c’est à lui entre autre que l’on doit l’appellation Viré-Clessé). Personnellement les vins de Pascal sont très abordables mais la cuvée 2008 me semble nettement moins aboutie que le millésime 2007. Ils viennent de se mettre a leur compte , lui et son épouse (oenologue de formation si je me souviens bien).
La cuvée 2008 est dans la pure tradition du Macon-Viré (vin vif et sec, qui devrait s’assouplir avec deux ou trois années en cave). Enfin , je leur souhaite.. L’acceuil est tjs très sympathique.
D’ailleurs je déplore aujourd’hui la volonté de boisé les vins de plusieurs vignerons de l’appellation, ainsi qu’une certaine surmaturité des raisins vendangés.Les vignerons semblent vouloir brouiller es pistes.

Le Condrieu Glangoff était épuisé dès le samedi en fin de matinée. Heureusement que le St Joseph était là finalement (plus de 20 euros tout de même). Delas avait également vendu tout son St Joseph blanc. Dommage, une comparaison aurait été la bienvenue.
Bon nombre de blancs étaient marqués par par des saveurs de vanilles (souvent trop prononcées). Ma révélation restera le Taburnum 2007.

(:P)+1

Un petit cdr LA PIALADE 2005 hier à midi. Très différent du Chateau des Tours, car plus léger avec des aromes épicés. La couleur est assez claire pour un cdr. Un fin plus rafiné certes, mais plus court en bouche également. Il a été ouvert deux heures avant le repas.
Bref facile à boire.

Impossible pour moi le 22 janvier. En principe après ou avant, chaque foire d’ampuis, je fais tjs un mâchon avec des potes.
a+

RDV donné à la dernière minute. C’est pas evident de tomber sur le vigneron au mois d’octobre. Son épouse a eu la gentillesse de prendre mon message mercredi dernier. Lundi matin 8h30, je reçoit un coup de fil qui me sort de mon lit. E Reynaud me donne rdv le lendemain en début d’après-midi.
Pas trop le temps de papoter. Ses minutes sont comptées. On en vient directement au conseils de dégustation. E Reynaud, m’a donc conseillé d’attendre 2011/2012 pour le millésime 2001, et ce en parlant du Pignan. Le Rayas et le Fonsalette de 2001 doivent encore attendre.
De même, les bouteilles doivent être carafées 4 heures avant dégustation et à température de cave (13-15 degrés). Le vigneron insiste bien la dessus. Car le vin prend très vite deux degrés dans le verre. Donc à boire en dessous de 18 degrés.

Cette année les vendanges ont été tardives (22/09/09). Le raisin manquait d’eau. Aussi le plus gros travail vinification (la fermentation) doit se terminer cette semaine.

L’acceuil est toujours aussi direct, sans protocole ni manières. Cela n’empêche pas E Reynaud de se rendre disponible et d’avoir la banane.:)

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J’ai finalement passé plus de temps au domaine des Tours. E Reynaud m’avait donné rdv là d’ailleurs. Son dernier employé (un gayard germanique arrivé il y a deux ans) me guide sur les dernières cuvées du château.

Ceci n’est pas un CR. J’en suis hélas bien incapable.

Le Blagny, cela se mérite. Telle a été ma première impression, lorsque une journée d’hiver 2004, je cherchais ce hameau, et plus particulièrement le domaine de Blagny (Comte de Montlivaut). Je dois reconnaitre que c’est vraiment perdu. La petite route qui serpente entre les vignes de puis Meursault, prend parfois des allures de chemin… Je finis par arriver au hameau et je frappe à la première porte.

« Bonjour Madame, Connaissez-vous le domaine de Blagny ? »
« Non » me répond-t-elle !!!
Je continue par tourner et finis par trouver. C’est bête, mais c’est tout simplement la maison voisine.

J’entre dans ce qui ressemble plus a un chateau du XVIème. Et là un dame m’ouvre la porte de sa demeure et m’acceuille dans la salle à manger du Chateau. Le Comte arrive quelques instants plus tard. Il remonte de la cave par un escalier dérobé.

Je découvrais ce terroir grâce à mon frère qui habite à plus de 2000 km de là. Bref je suis en terre inconnue.

Aujourd’hui, nous sommes en 2009, et chaque année je fais un petit crochet histoire de remplir ma cave.

La dernière fois le vigneron était dans ses vignes. J’ai du le rechercher, et du coup, j’ai eu droit a une visite guidée des vignes dans sa voiture.

Je ne suis pas expert, mais je retiens du Blagny un vin rouge en premier. C’est une friandise, un vin très rafiné, facile à boire dès sa jeunesse, peu tanique, frais et sur le fruit. Pourquoi, je vous annonce tout cela : et bien ce soir, j’apporte une bouteille de rouge 2000 à boire chez mon caviste. J’attend ses commentaires.

a+