Bressan

Pour Rebondir sur le commentaire de Daniel Popp, les Crays d’avant ne sont plus ceux d’aujourd’hui, les vieilles vignes ont été arrachées et je crois qu’il y a une petite partie de négoce dans la cuvée.

Domaine Huet Le Mont moelleux 1ère trie 2003 : le nez me surprend dans le sens où je m’attends, malgré la réputation du terroir de Vouvray à garder de la fraicheur dans les vins, à quelque chose de très riche et très mûr, millésime oblige. Or c’est un nez particulièrement fin et complexe qui s’exprime, avec des notes de cires, de fruits murs, d’herbes aromatique… La bouche est au diapason. Le seul signe qui rappelle le millésime est une touche légèrement caramélisée, mais pour le reste, la bouche est parfaitement équilibrée, avec une belle longueur. Très abordable aujourd’hui, mais avec la sensation qu’il ira loin et gagnera en complexité.

Dégustation sur un salon de la cuvée Corps de Loup 2009, Marions les 2009 et Saint Joseph 2010. j' »avais déjà dégusté les 2 premiers et la cuvée Paradis 2009 (superbe) à Ampuis en janvier. Il y a incontestablement une « patte » du domaine, on le comprend dès la dégustation du Saint-Joseph 2010, qui provient d’achat sur Mauves et qui revêt une texture velouté et un fruité particulier très séduisant, mais pas forcément typique de ce que je connais des vins du secteur (Gonon, Gripa, Chave, Chapoutier…). La Côte Rotie corps de loup est vraiment remarquable pour une côte rotie générique, très soyeuse et fruité, j’accroche un peu moins sur Marions les et ses 20% de viognier, mais je reconnais que c’est d’une grande élégance et d’un soyeux remarquable.

Domaine Maxime Magnon Bégou 2009 : conforme à ce qu’il était après mise, c’est à dire un beau vin blanc, excellente synthèse entre richesse et tension remarquable sous cette latitude. Ne ressemble à rien d’autre aromatiquement, a surpris mes convives dans l’absolu, et plus encore à la découverte de l’appellation. J’avais déjà trouvé le 2005 remarquable (encore plus tendu et vraiment superbe) et le bourguignon que je suis aime ce style de blanc énergique.

CR: Domaine Philippe Gavinet Nuits vieilles vignes 2010 : après l’excellente rencontre avec le 2009, j’ai eu la chance de déguster au concours des vins de Mâcon (à l’issue de la dégustation sur une table voisine), 2 vins de Philippe Gavignet, ce VV et un Pruliers. Le Pruliers était certes un beau premier crui sur la réserve, sans aucun doute de bel avenir, avec ses notes de fruits noirs et de ronce, mais c’est sur le VV que je veux revenir. Je crois que la vigne a au moins 80 ans, et il semble, si j’en crois les 2 derniers millésimes, qu’elles enfantent régulièrement un très beau village, plus ouvert que le 1er cru, sur une trame plus fine, très longue et très fruitée. J’ai ressenti une logique entre le 2009 et le 2010, j’ignore le prix du 2010 (je crois que le 2009 était à 19€), mais il s’agit d’un très bon Bourgogne, qui sera à mon avis bon à tout âge, avec un prix encore décent.

Pierrette et Marc Guillemot Quintaine 2009 : un ressenti très conforme à ce qui est écrit plus haut au sujet de ce vin, à savoir une belle richesse avec comme il se doit quelques SR (typique du secteur de Quintaine), mais un équilibre préservé. Ne bascule jamais dans la lourdeur et se déguste avec une grande facilité. Une vraie gourmandise. Pour la complexité, je pense qu’on peut le revoir avec confiance d’ici quelques années. Ce qui se fait de mieux dans l’appellation, avec Jean-Pierre Michel (le meilleur rapport Q/P, ne pas confondre avec le domaine Michel Père et fils) et Thévenet.

CR: Domaine de Bonserine Côte Rôtie la Garde 2007 :
domaine du « groupe » Guigal, élevage et vinif proches des la la la. Terroir proche de la Turque, typé Côte Brune, avec un côté masculin, avec une race particulière en bouche (on peut y trouver presque un côté métalique). Texture très douce, tanins très condensés, élevage présent, comme dans les vins de Guigal à cet âge, mais vin superbe et racé qui à mon avis fera une grande bouteille. La Garde est le pendant de La Chatillonne de Vidal Fleury (proche de la Mouline), version la Turque, pour 50€. Je trouve que c’est un bon achat.

CR: Héritiers du Comte Lafon – Mâcon-Uchizy 2010 : un très beau Mâcon, d’une belle concentration, d’un bel équilibre en bouche, bref parfaitement élaboré. Il évolue favorablement avec l’air. Ne possède pas la complexité de certains terroirs mieux situés, ni des vins magiques de Guffens, mais c’est tout de même d’un très très bon niveau pour l’appellation, dans un beau millésime.

CR: Domaine Jean-Marc Pillot – Chassagne-Montrachet 1er Cru Caillerets 2006

Nez qui explose de fruit.

Bouche au diapason. Le vin a pris toute la maturité de 2006, le terroir calcaire évite de basculer dans la lourdeur.
Même si la tension n’est pas sa qualité première, c’est une vraie gourmandise, très long, à point aujourd’hui (je ne vois pas ce qu’il peut gagner à attendre).

CR: Domaine Guffens-Heynen rouge grande trilogie 2009 :

Domaine Guffens-Heynen rouge grande trilogie 2009 : je confirme la grandeur des vins rouges de Guffens, en particulier du 2005 décrit ci-dessus et plus encore du 2007. Le sommet est pour moi atteint en 2009 avec cette cuvée (je crois Cabernet-syrah-grenache, d’où le nom) qui exceptionnellement, en ce millésime, ne s’appelle pas rouge enfin. Un fruit superbe de complexité, une très belle matière qui reste fraîche malgré l’imposante matière et la parfaite maturité, j’ai adoré, comme à chaque fois avec cette cuvée, mais comme le dit JM Guffens, il s’agit du plus grand rouge qu’il ait fait.