bordilhas

Bonjour,

je ne peux que confirmer tout ce qui vient d’être dit sur les vins du domaine et sur le grand talent de Julie Balagny. Son « Discret 2007 » est une pure merveille (à 12€ !) dont le plus grand mérite à mes yeux (enfin, à mes nez et bouche surtout 🙂 ) est de faire des vins qui ne ressemblent à aucun de ceux que j’ai pu boire jusqu’ici. Personnellement, je n’avais jamais eu l’impression d’ouvrir un bocal de tapenade en débouchant une bouteille, en tout cas pas avec autant d’intensité et de pureté aromatique !!
Chapeau bas.

Bonjour,

j’ai ouvert pour le réveillon Larmande 2001 après ma déception de l’année passée. Mais cette fois, pour mettre toutes les chances de mon côté, j’ai fait subir au bébé 6 h de carafage. Ceci explique PEUT-ÊTRE cela (mais comment savoir) mais le vin s’est avéré splendide: de très beaux arômes de fruits noirs, de moka et de chocolat, portés par une fraîcheur réglissée +++ et une longueur appréciables. PEUT-ÊTRE Larmande 2001 a-t-il aussi achevé sa phase de fermeture qui le rend parfaitement buvable aujourd’hui et pour les quelques années à venir…
Ouf, il m’en reste encore une…!

Ouvert hier soir avec ma douce mon unique exemplaire de la cuvée 1903 mil. 2004.
Je crois que plusieurs commentateurs ont écrit « too much » à propos de ce vin: hé bien je suis d’accord à 10000% ! Too much bois, too much matière, too much puissance, too much tout tout tout !
Un blockbuster, un vrai !
Plus sérieusement, c’est un vin que je trouve plutôt lourd et déséquilibré, avec un manque de finesse et de définition dommageables, d’autant que le fruit est là (pruneau, cerise) mais complètement écrasé par l’ensemble. Je crois que l’étiquette titre 14,5%, mais je mettrai ma main à couper (je peux me tromper) que la réalité se situe un poil au-dessus 😉
Et contrairement à ce que certains suggèrent, je ne suis pas certain que ce vin gagnera quoi que ce soit en vieillissant.
A boire maintenant, donc, mais pas vraiment dans l’optique d’un dîner romantique !
Cela dit, j’ai hâte de tester les blancs de M. Gallet, d’après ce que je lis…

Alors va pour 2002… D’autant que la deuxième étant née en 2006, là ça va pas être dans mes moyens ! A moins qu’Yquem ne tente un coup de marketing en commercialisant 2006 en 1/4 de bouteille… 😉

Bonjour,

Simple question à laquelle, sauf erreur de ma part, je n’ai pas trouvé la réponse dans ce forum: quelqu’un a-t-il goûté à Latour-Martillac blanc 2003 ?

Cordialement,

Je viens juste de finir le CR: « Pinot Noir 2006 » de Guillot-Broux.
Un vin craquant, croquant, sur les petits fruits noirs et rouges (mûre, cassis, fraise des bois) avec une fin de bouche marquée par l’anis, le réglisse et le tabac.
Dans la gamme de prix (8-10€), c’est splendide !

Cordialement,

Bonjour,

Ouvert hier Larmande 2001 avec passage très court en carafe.
Le nez est magnifique sur les fruits noirs (prune, pruneau) avec des notes rôties et de chocolat blanc. En revanche, j’ai trouvé la bouche relativement décevante: le fruit n’explose pas et, plus désagréable, je constate une sécheresse assez marquée depuis l’attaque jusqu’à la finale.
Après 24h de frigo et une nouvelle tentative, la sécheresse s’est estompée mais n’a pas disparu.
J’avoue que j’attendais beaucoup mieux.
Vin sur le déclin ? Millésime moyen à Larmande ?
Merci de m’éclairer…

Amicalement,

Bonjour,

CR: Château La Tour Haut-Brion 1995
ouvert hier soir sur un coup de tête ma seule et unique bouteille de La Tour Haut-Brion 95. Bue non carafée: nez prometteur sur les arômes de fruits noirs et de tabac, mais la bouche est décevante, manquant d’amplitude, de « netteté », de fondu, avec une finale un rien asséchante.
Redébouchée ce midi, toujours non carafée: l’évolution est très nette, avec des saveurs plus fines sur la prune, la cerise noire. Une trame mentholée / anisée qui apporte beaucoup de fraîcheur. La longueur est très correcte (joli bonbon anglais en toute fin de bouche…!).
Globalement, je lui trouve quand même un manque de fruit assez dommageable. Bouteille très agréable néanmoins.

J’ai trouvé le boisé bien intégré et laissant toute sa place au fruit.
Je maintiens que cette bouteille fait preuve d’un bel équilibre, mais si ton avis est différent, je veux bien le lire… 😉
J’ajoute que si ce 2002 n’était pas en vente, à ma connaissance, que sur VinPrixDomaine (des guignols, d’après mon expérience: deux mois pour expédier 6 bouteilles, et en 2 fois !), je foncerais sans hésiter.

Amitiés

Laurent SA

Bonjour,

Bu hier un DG Rouge 1995 (à table, sur un magret au poivre).
Carafé 10 h.

Nez qui évolue joliment entre l’ouverture (vin presque complètement muet, fermé) et le service 10 h plus tard: fruits rouges (fraise, framboise), noirs (mûre, figue, cassis) et poivron, sans explosivité, tout en finesse.
Même sensation en bouche: une incontestable finesse, mais une trame un peu floue: fruits noirs, tabac, thym, anis/fenouil. Matière assez mince. La longueur est appréciable.
Au bout du compte, plus qu’un joli vin, un vin « ambigu »: beaucoup de classe, mais un manque de personnalité que je trouve dommageable.

Bref, je ne sais pas trop quoi penser de DG95 !

Amitiés,

Laurent SA (Simple Amateur)