boisset

C’est vrai que vous vous prenez tous pour Robert Parker ici! J’avais oublié.

J’aime bien ce genre de commentaire débile … « je ne me reconnais pas du tout … » vous étiez à table avec moi peut-être ?
Alors, felicitations car vous vous envoyez ma mère (je l’ai ouverte avec mon beau père !).

Fonsalette 2001

Ma première rencontre avec ce cru.
Le vin bu sur 3 jours a pas mal évolué, vers des arômes tertiaires plus prononcés et mieux définis (viande, sang, truffe …) alors qu’à l’ouverture on était plutôt sur des fruits rouges compotes (cerise, prune rouge, fraise) et des senteurs de garrigue, de jambon fume, d’épices douces …
En bouche, la sensation de plénitude est allée crescendo au fil des trois dégustations.

C’est très bon mais au prix du marche actuel je trouve le rapport qualité/prix désastreux (quille achetée plus de 60 roros sur idwine à prix fixe).

Très bien ++ (90/100)

Bouteille acquise aux enchères, niveau goulot. Rausan segla 1989 2eme GCC Margaux.
Robe rubis profond avec des signes d’évolution.
Le nez est très beau, mêlant arômes primaires (cerise, mure, prune noire) et tertiaires (sous bois, boite a cigares, cuir …).
La bouche est a l’avenant et procure beaucoup de plaisir de l’attaque à la finale. Aucune fausse note.
. Le vin semble a son apogée. C’est a la fois puissant et très élégant, la grande classe !
Je suis assez impressionne par ce vin, qui est l’un de mes meilleurs Bordeaux a maturité bus a ce jour.

Excellent (note 93/100)

CH9 Clos oratoire des papes 2005 rouge. Provenance caviste.

Bouteille carafee 1 H. Bouchon OK, niveau OK.
Belle robe cerise, très légèrement évoluée.
Superbe nez de CH9, puissant et très aromatique, domine par des notes de kirsch et de garrigue, d’herbes de Provence, fruits rouges, menthe …
L’attaque est plaisante, ça envoie très fort en milieu de bouche; on retrouve les arômes perçus au nez.
Néanmoins, la bouche est nettement dominée par l’alcool le premier soir, spécialement en finale.
Faut dire que 14,5 degrés quand même …
Je plaide cependant coupable et je regrette de ne pas l’avoir mis en carafe plus tôt. Je dois preciser que je suis plutôt féru de Bordeaux ces derniers temps !
Le lendemain ce côté alcool eux s’est fortement assagi, sans avoir totalement disparu.:)o
Note 86/100 le premier soir, 88/100 le lendemain.
Bien ++ au final.

Beausejour Bécot 1999 1er GCC B

Première bouteille d’une série de 6 achetée aux enchères, donc
une petite appréhension sur la conservation du breuvage.
Le niveau est OK, le bouchon idem et ca sent plutôt bon. Ouf !
Belle robe grenat très légèrement évoluée.
Le premier nez est sur les fruits noirs. Après agitation, on distingue les fruits noirs ( mûre, Cassis), du kirsch, mais aussi pas mal d’épices, (poivre noir, piment de Cayenne), quelques notes terre uses, de l’anis …
Un vin plutôt viril donc mais non dénué de délicatesse, comme le prouve la bouche de demi-corps a l’attaque suave. Les tanins sont fins mais on peut vraiment qualifier ce vin de vigoureux avec toujours ce cote épicé, pimente même. Heureusement, la finale montre de la fraicheur, sur le menthol.

Bonne longueur.

Un vin qui devait certainement être beaucoup plus ingrat dans sa jeunesse mais qui se presente pas si mal aujourd’hui. Ne devrait pas s’améliorer amha.

Très bien. Note 90/100

CR: Brane Cantenac 1998, Margaux, 2ème GCC

Pas de problème à l’ouverture, bouchon en super état, imbibé sur 1 mm et ça sent déjà bon.
Apres 30 minutes de carafage, le nez devient plus précis, sur la fraise légèrement poussiéreuse, la cerise, le cassis mais aussi le cedre, les épices (poivre blanc), le cuir une pointe de graphite …
En bouche (demi-corps) c’est du velours, les tanins sont doux, on retrouve les arômes perçus au nez avec toujours cette dominante sur les fruits rouges (fraise, framboise) et une belle finale réglissee et épicée, avec une très légère pointe d’amertume pas du tout désagréable et qui disparaîtra le deuxième jour,

Bref, un beau Bordeaux à maturité, encore plein de vie, et offrant de beaux arômes tertiaires.

Très Bien +. 91/100.

Belle robe rubis soutenue pour ce CR: Soutard 2006 St. emilion GCC.

Très joli nez sur la grenadine, les épices, legerement toaste et une touche balsamique originale.
En bouche, c’est très précis de l’attaque à la finale, avec des tanins fins qui se sont déjà bien fondus.
On retrouve une signature minérale intéressante, qui confirme que Soutard dispose d’un beau terroir.
En l’état , ce vin est deja très plaisant à boire.
Bon rapport qualité/prix pour l’appellation.

Note 88/100. Bien ++

Cadet bon 1996 St Emilion GCC

Grosse déception pour cette bouteille achetée aux enchères ( pas trop cher mais bon …) et certainement mal conservée par son ancien propriétaire et ce malgré un bouchon correct et un niveau goulot qui semblaient prometteurs.
Une vraie piquette !
mais c’est le jeu …

Bah ! Les grands crus récents de Bordeaux étaient devenus tellement chers qu’il était parfois plus intéressant d’acheter des millésimes à maturité …
La bulle se dégonfle (un peu) !:D