Benjamin Binet

[quote= »Sixela post=1238917 userid=24583″]CR: Clos des Vignes du Maynes, Bourgogne Blanc, Léandre 2017.
J’avais déjà eu l’occasion de boire cette cuvée sur le même millésime, peu de temps après sa mise en bouteille et cela m’avait beaucoup plu. Cette fois-ci, à l’ouverture, le vin est plat, inexpressif, mince et fluet. C’est très décevant – qui plus est quand on connaît son prix. Idem le lendemain et le surlendemain. Au bout de trois jours, il gagne en volume et devient plus gras et plus aromatique. L’attaque se révèle saline mais cela retombe assez vite. C’est devenu plaisant et même bon. Mais cela reste en deçà de mes attentes. Est-ce à moi d’accepter ou au vin d’évoluer ? L’avenir nous le dira.s

 [/quote]
J’avais adoré cette cuvée dans ce millésime (2017) au restaurant (le Clos des Sens à Annecy) à l’été 2023. Depuis j’ai acheté des 2018 car impossible de tomber sur des 2017. J’avoue être dans cette crainte du « cela sera évidemment moins bon »…à suivre

Bonjour,

Connaissez vous la différence entre Ma Cuvée et 5 Terroirs ? Impossible de trouver des infos sur la première alors qu’elle est vendue sur le site du domaine ??

merci !

Question inverse : l’Italesse Etoile Sparklé marche aussi pour les vins tranquilles comme un verre universel ? Au moins les blancs ?

Bonjour, j’hésite entre deux marques d’étagères à vin pour aménager ma cave :
– LeSuper, connu sur ce forum et plutôt pratique apparemment vu les différentes dimensions et les options, que je n’ai jamais vu en vrai
– Caddie dont j’ai découvert l’existence ce matin et que j’ai trouvé chouette et costaud.
A part la « perte » de 10 bouteilles chez Caddie pour une largueur équivalente chez LeSuper de 50cm (90 bouteilles vs 100 bouteilles), avez vous un avis (avantages / inconvénients) ?

Merci !

En même temps cela tombe bien si T.Germain a déménagé à Chablis ?

Merci pour ce CR complet de dégustation ?
Sinon pour en revenir à ma question plus haut, le tarif primeur c’est toujours -30% ? Quel est le prix de base approximatif des villages cette année avant la remise primeur ?

Merci !

On dira que tu es un punk à chiens très modéré?  vu ton impression somme toute mitigée des Barret !
Finalement il se dégage un certain consensus de cette dégustation sauf sur les vins sus nommés. 
Ca me donne presque envie de me faire une nouvelle déguste de Barret (je sens l’opprobre de Guillaume arriver).

Encore une chouette soirée Parigots avec 18 vins hier soir. Thème hybride Chenin / Syrah ou le Chenin l’a nettement emporté.

Les bulles
François et Julien Pinon Vouvray brut 2018
Nez assez gourmand / pâtissier / fruits blancs. En bouche un peu de sucrosité mais l’équilibre est là sur un thème yaourt aux fruits. Assez court
Vin sympa  
[b]B

Champagne Alexandre Grimée « Sous les Trous » blanc de noir brut nature[/b]
Nez plus « classique » plus sur le minéral 
En première bouche la bulle est limite trop présente. Beau champagne bien construit sur la vivacité mais c’est très cadenassé/strict/ Peu d’émotions
85% Pinot Meunier 15% Pinot Noir
B

Les blancs 
Abel Benmaamar « 7 » La Guimardière 2020
Nez très réduit au départ sur l’allumette puis on passe au grillé
En bouche on est plus fruits jaunes au four (abricot / Pêche) que le sur le coing / poire habituel du Chenin. 
Le fruit est là mais manque cruellement de tension
B-

François Chidaine Les Bournais 2014
Nez complexe, élégant presque envoûtant sur le coing
La bouche est aussi très belle : dense, fruité, complexe, longue et fraiche toujours sur le coing voire la pate de coing (petite sucrosité qui ne gêne pas l’équilibre)
Très beau vin comme toujours chez Chidaine (venant d’un « Blot » team member :))
TB+

François Chidaine Les Argiles 2018
Servi un peu chaud vs sa consœur
Nez plus alcooleux / eau de vie de poire 
En bouche c’est joli, la matière est là mais moins noble que sur les Bournais. Le vin manque aussi de tension (à mon humble avis effet millésime)
B+

Domaine Guiberteau Brézé 2014
Nez où le bois domine le fruit blanc
En bouche une belle acidité marque bien le fruit mais le bois domine et après 8 ans je doute d’une évolution positive de cette super structure
B-

Domaine Guiberteau Saumur Clos de Guichaux 2014
Nez un peu réduit au démarrage puis plutôt sur le fumé (mais plus agréable que Brézé, moins sur le bois)
En bouche encore cette belle acidité, de la matière et de la longueur mais on est vraiment en dessous de l’expérience Bournais/Chidaine
B++

David & Nadia Sadie Swartland Hoe Steen 2014
Chenin Blanc du Swartland / Afrique du Sud. Vignes de 55 ans, plantation massale, orientation Sud (donc Nord pour nous). Vinification nature sans levures indigènes et minimum de souffre
Mon apport / un de mes domaines chouchous. Pas une réussite ce soir
Nez très réduit à l’ouverture, on a du mal à s’en sortir et cela gâche l’expérience.
En bouche, c’est nettement mieux, beaucoup de matière et de complexité. Je trouve le vin un peu top boisé (même si on est loin de l’expérience Brézé) et manquant un peu de tension par rapport à mes expériences précédentes de ce domaine
[b]B+

Chateau Yvonne Saumur Le Gory 2016[/b]
La poire, la poire, la poire (c’est quand même mieux que le bois)
Nez envoutant sur la poire donc
Bouche extravagante sur la poire, très belle longueur, de l’acidité pour anoblir et tendre le fruit
C’est très beau comme résultat mais un peu trop vin de laboratoire pour moi
TB-

Mon bilan : les Bournais vraiment au dessus des autres. Reste un référent du Chenin de Loire (en tourangeau j’en sors ravi)

Les rouges

Dard & Ribo Saint Joseph 2018
Robe plutôt claire pour un Syrah
Premier nez sur du cassis (merci Raphaël) puis évolution sur l’olive pour terminer sur de la tapenade.
Bouche qui joue sur la fraicheur et le fruit (pas une mauvaise chose / à ce qui nous attend après). A nouveau fruit noir et olive.
Ce qui me dérange c’est le côté un peu « chimique » du vin. Guillaume parie sur une macération carbo ?
Encore une fois impression de vin de laboratoire
B

Domaine Jamet Côtes-du-Rhône 2019
Nez fruits noir et poivre, classique Syrah mais charmeur
Comme Raphaël mon premier mot est « soyeux », très aromatique, bel équilibre fruits / épices, une chouette longueur. Manque peut être un peu de longueur ?
Beau vin en tout cas, j’attendais une appelation prestigieuse, ce qui prouve encore une fois la qualité du vigneron. Le vin rouge de la soirée pour moi
TB(+)

Domaine Jamet Côtes-du-Rhône Equivoque 2016
Nez assez poche du précédent mais plus « évolué »…vers l’eau de vie
Bouche moins dense que son petit frère et surtout astringente : trop d’élevage par rapport à la matière ? Décevant
B

Les choses vont se gâter…

Domaine du Coulet Matthieu Barret Brise Cailloux 2016
Est ce le même vin que j’ai gouté il y a plusieurs mois ??
Nez un peu putassier et pas très net
En bouche il y a un léger coté soyeux et de la matière mais à part ça rien n’est en place et il y a trop de végétal à mon goût (je déteste ça). 
Un arrière goût chimique encore
B-

Pierre Gaillard Côte Rotie 2017
Mais qui a choisi ce vin ?
Nez bois, bouche bois, arôme de fut. Bref vinification catastrophique, on ne saura jamais ce que valait le jus
Rustique beurk
Cata

Domaine du Coulet Matthieu Barret Billes Noires 2016
Et hop le grand frère et clairement ils ont bien les mêmes parents
Nez plus sympa que Brise Cailloux : olive et orange amère
Mais en bouche : tannins asséchants et du vert du vert. On me parle de vendanges entières mais quand il s’agit d’apporter de la fraicheur je veux bien là mais là on est sur du jus de raffle
Est ce vraiment vendangé à maturité ?
Bref ça ne passe pas du tout pour moi
AB-

Domaine du Colombier Hermitage 2011
Nez violette
En bouche, bel équilibre, du classicisme (peut être trop), encore un peu de bois qui donne un côté un peu café que je n’adore pas. Mais au final longueur et élégance.
[b]TB-

Robert Michel Cornas Cuvée des Côteaux 2006[/b]
Nez assez discret et assez évolué sur les fruits noirs et l’olive
En bouche c’est aussi très droit et assez long, il y a une amertume marquée qui ne me dérange pas mais un petit coté rustique
B+

Et au moment ou on pense avoir le vin de la soirée qui va dépasser un CDR Villages :
Domaine Huet Vouvray moelleux 1ère trie Clos du Bourg 1989
Bouchonné de chez vielle noix pourrie .com

Bilan complet : Chidaine / Jamet. Sinon soit trop de trafic soit trop de végétal soit trop de bois

Ayant habité 4 ans en Afrique du Sud, j’apprécie particulièrement ton compte rendu et je m’aligne sur tes goûts :

– Chris Alheit : j’ai découvert Cartology avec le millésime 2011, son premier. J’ai adoré. J’ai écrit à Chris qui était alors inconnu du bataillon. J’ai ainsi découvert au fur et à mesure ses cuvées alors qu’il les sortait (dont le regretté Radio Lazarus et le magnifique Magnetic North).
– Sadie Family : tout a déjà été écrit sur Eben 🙂
– Storm et David Savage : 2 super vignerons aussi
– Callie / Porseleinberg : ma visite en 2015 reste une des plus drôles et belles expériences. J’adore effectivement la presse à imprimer les contre-étiquettes. Super mec ! Et le vin est dingue 🙂
J’ajouterais à cette liste :
– David & Nadia Sadie. Ils sont adorables et leurs parcellaires de Chenin sont magiques
– Chris & Andrea Mullineux : même si il se sont un peu « starisés » notamment au niveau des prix
– Keermont : souvenir d’une balade en 4×4 avec Alex Starey dans ce qui est probablement le plus beau vignoble d’AFS avec des Chenin et des Syrah au top
– Ataraxia : même histoire qu’Hannes Storm : Kevin Grant quitte le domaine historique Hamilton Russell (il est remplacé par Hannes) pour créer son propre domaine et se consacrer notamment au chardonnay dans cette vallée « froide ». J’aime autant la personne que ses vins et son beau domaine avec son caveau-chapelle (voir la photo)

Il me reste donc à gouter Damascene 🙂

[quote= »tht post=1186065 userid=1337″]Ah non, les Stop Gouttes c’est super ! Je m’en sers toujours.
Pour la RVF, et d’ailleurs les autres journaux numéro spécial FAV, je les consulte histoire de voir que je n’ai rien raté. En effet, d’une part je n’achète plus guère de vin, et d’autre part, pour les année de naissance, cette année, peu de chance que je trouve des 2016 et 2019. Mais les amis et les enfants me demandent toujours ce qu’il y a d’intéressant cette année, alors je fais une ch’tite selection.

Thien
 [/quote]
Etre à la fois sur le forum LPV et ne « plus guère acheter de vins » ça veut dire qu’un jour mon TAVCO sera guéri ?