ardoneo

personnellement, sur 2013, pour des vins de garde je n’irais pas sur Bordeaux, compte tenu du millésimé difficile, ni en Bourgogne, compte tenu des prix recherchés.
Tentez de regarder de belles cuvées de garde en Languedoc chez des valeurs sures, avec de belles proportions de mouvèdre par exemple.

bonjour

Les tarifs propriété sont indiqués en fonction des tarifs fournis par la vigneron. Il s’agit du prix de vente départ au domaine. Dans le cas précis, c’est le Clos Puy Arnaud qui m’a transmis ses tarifs public (hors primeur).

On peut parfois trouver des gens qui vendent moins chers qu’à la propriété mais ce n’est pas notre philosophie. C’est un prix minimum pour nous, le prix que le vigneron a décidé de donner à son vin. Il s’agit d’une question de respect du producteur.

Cdlt

ça doit commencer à se gouter mais sans urgence. Les Forest sont en pleine forme alors les Clos, prenez votre temps…

Clos Rougeard rouge 2005

Nez animal au 1er abord. Une aération d’une heure lui fera beaucoup de bien. On retrouvera le fruit rouge au nez. La bouche, après aération, se révèle bien équilibre sur des notes de fruits rouges et de réglisse. Belle finale fraiche. Une belle bouteille encore bien jeune.

Clos Baquey est une bouteille de garde, qui s’ouvre moins vite que Chante Coucou. On commence tout juste à boire les 2005 qui sont ouverts, laissez les 2009 tranquilles quelques années.

surtout compte tenu des volumes en 2009 et 2010…

Goûté à Millésime Bio

Marginale 2008 : composée de 80% de syrah et de 20% de grenache. La syrah s’exprime à merveille sur des notes de mûres, de cassis et légèrement fumées. Mais surtout c’est l’élégance et l’équilibre du vin qui est vraiment étonnant. Superbe finale très fraiche.

Discret 2008 : 95% syrah, 5% grenache. On retrouve la même trame que sur Marginale mais avec des notes poivrées plus présentes et une élégance vraiment hors norme. A l’aveugle, on est très proche d’une Côte Rôtie. Magnifique !

VDP 2003 : 70% Syrah et 30% Grenache Noir. Le vin est très exubérant au nez sur des notes de fruits noirs (pruneau), de chocolat et de fumé. La bouche est ronde et puissante, d’une belle matière. On retrouve le pruneau et les notes fumés, bref une grande gourmandise. Toutefois, la finale un peu lourde; le vin n’a pas l’équilibre des 2 autres cuvées et fatigue rapidement le palais. Je conseille de le boire rafraichi légèrement.