Arboussas

Nous avons 1 invités et 0 utilisateurs enregistrés en ligne.

Forum Replies Created

Affichage de 20 réponses de 401 à 420 (sur un total de 441)
1 2 3 … 20 21 22 23
  • Replies
  • Arboussas
    Participant

    le 99, bu recement, ne pas donner l’illusion d’un vin fatigué ou depassé, bien au contraire.

    Arboussas
    Participant

    Jean-Christophe écrivait:
    ——————————————————-
    >>
    > Etant donné que j’en ai très peu, je sollicite un
    > conseil: Luc, afin de profiter au mieux de ce vin,
    > me conseilles-tu de le carafer? si oui,
    > longtemps?
    >
    > A+
    >
    > JC

    Cela ne me parait pas nessecaire (30 minutes, tout au plus)

    Arboussas
    Participant

    A titre personnel, je pense que la triologie 2002, 2003, 2004 ne restera pas dans les annales du domaine, contrairement à la triologie precedente 1999, 2000, 2001 (un 99 bu recement m’a fais forte impression, contrairement à votre bouteille). 96 gouté à trois reprise m’a paru comme l’un des plus grand millésime des années « 90 » du domaine, bien au dessus du 95. Mais la derniére goutée remonte déjà à quelque temps (3 ans). j’espere pouvoir regouter ce millésime qui m’avais tant plu trés prochainement.

    Arboussas

    Arboussas
    Participant

    > ANT
    > Sur cet instantané, également arbitré par [b]Grange
    > des Pères 2005[/b], Mas Jullien a ma claire préférence
    > de part sa plus grande complexité et sa matière
    > énorme, mais bien intégrée dans un tout auquel il
    > manque le temps pour s’affiner. Montcalmès était
    > un joli vin …. trop joli, poli est discipliné
    > pour, il me semble, pouvoir se complexifier avec
    > le temps. Je me réjouis de les revoir dans 5 ans.

    et alors ? que dit l’arbitre ?

    Arboussas
    Participant

    Serait ce la cuvée « Cupa Numismae » par hasard ?

    Arboussas
    Participant

    Luc Javaux écrivait:
    ——————————————————-
    > Les seules réactions déplacées que j’ai lues, ce
    > sont celles d’Arboussas et la tienne…
    >
    >
    > Luc

    Je ne vois pas ou j’ai eu des propos deplacés, c’est ridicule. Si on ne peut plus rien dire, ou faire certaine remarque je ne vois pas l’interet d’un forum de discussion.

    Grange des peres 2005 est une grande bouteille. Elle suivra l’illustre 2001 à n’en pas douter. Avant mise Montcalmés était superbe. A suivre avec le temps, mais à ce stade la difference de prix est justifié.

    Arboussas

    Arboussas
    Participant

    FGsuperfred écrivait:
    ——————————————————-
    > je ne vois pas le problème de diffuser une info
    > comme celle-là…
    > que je sache quand tu visites, cette info c’est
    > qui qui te la donnes ??? c’est bien le domaine
    >

    Et alors? que je sache cette info il te la donne à toi, pas à la moitié du monde connecté sur le web!

    Peut etre un exces de confiance de leur part, mais sachez trier vos infos les gars, on est pas ici pour faire de la vindicte.

    Arboussas
    Participant

    Pas de probléme Boubou, seulement je ne suis pas sur que le vigneron souhaite que cette information soit allegrement diffusé. Les travers d’internet…

    Beaucoup de vigneron du Sud rachetent des fûts de domaines Bourguignons celebres (pas que la DRC) tout simplement parce que ceux ci sont d’excellentes qualités. Quelques rares domaines du Languedoc peuvent s’acheter des fûts neuf de qualités, pour les autres, c’est ceux au fond du parc, caché dans le recoin. Vaut mieux un bon fût d’occas, qu’un mauvais fut neuf.

    Un bon vigneron nettoie en profondeur et fais secher ses fûts usités. Ne cherchez pas un gout de Romanée conti dans un verre de Montcalmés…

    Arboussas

    Arboussas
    Participant

    boubou64 écrivait:
    ——————————————————-
    > Il me semble que Montcalmes achète les fûts de
    > chêne (ayant subi plusieurs vins) de la romanee
    > conti pour élever ses propres vins….
    > Mais il est possible que je me trompe…quand
    > pensent les spécialistes?

    Oui exact, mais ce que je ne comprend pas c’est l’interet de ta remarque

    Arboussas
    Participant

    CR: Domaine de Montcalmès 2005

    Je trouve que depuis la mise, le 2005 s’est nettement refermé. La matiére en bouche est assez serré, les tanins sont stricts, la trame aromatique peu elegante. Assez loin du style habituel, notamment en vin jeune, où les Montcalmés sont normalement trés avenants.J’espere qu’il ne s’agit que d’une mauvaise phase.

    Boubou, je ne comprends pas l’interet de cette remarque ?

    Arboussas

    Arboussas
    Participant

    boubou64 écrivait:
    ——————————————————-
    >
    > Première piste:
    > Il y a des branches de thym à l’intérieur des
    > cartons de grange des pères??? Pourquoi???
    > (actions désinfectantes, odorisantes???)
    >
    >

    Simplement une attention pour ses clients. Ceux qui sont loin du Sud de la France ont une belle odeur de garrigue à l’ouverture du carton. Ce n’est pas toujours du thym par ailleur. M Vaillé Pére est un grand amateur (et cultivateur) d’herbes aromatiques.

    Arboussas
    Participant

    Mas jullien 2004, a carfer 24 heures

    Arboussas
    Participant

    Désolé, j’avais pas vu le contenant. Alors, why not !

    Arboussas
    Participant

    Ca remonte à un bon moment maintenant (5 ans) et vraisemblablement, le vin presentait un defaut. Donc pas d’avis sur le vin, mais il est clair que 60€ c’est trés (trop) cher.

    Arboussas
    Participant

    Et bien, boit le plus chaud…

    Arboussas
    Participant

    J’ai gouté cette Anathéme l’année derniére sur le millesime 2006. Je rejoint à peu prés ton avis sur cette bouteille d’Aramon, beaucoup de fruits.

    Vive l’Aramon!!!

    Arboussas
    Participant

    Jean-Christophe écrivait:
    ——————————————————-
    >
    >
    > Question pour Arboussas: que voulais tu dire par
    > « passer à côté »? tu voulais dire que ça va être
    > difficile à déguster? et qu’est que GDP 2005 pour
    > le beotien que je suis?
    >
    > A+
    >
    > JC

    Tout comme les autres regions françaises, les grands 2005 du Languedoc sont dans des phases de fermeture. Vous riquez de rencontrer des nez verouillés, des tanins fermes et des bouches austéres, donc de passer à coté. Il faut prevoir un bon carafage, surout pour Clos Marie ou Gauby.

    GDP: Grange des Péres => pas pour les initiés, mais pour les intimes… 😉

    Arboussas
    Participant

    cmch écrivait:
    ——————————————————-
    > Toute à fait d’accord pour les 2005 !!!
    > Oui, on a reçu les GDP 2005 et souvent pour un
    > prix plus interressant qu’en France !>:D< Oui je sais, le prix depart propriété est le même, tout se joue sur la marge caviste. Donc, c'est dommage de mettre un 2004 avec des 2005. Mais vu le niveau et la faclité à laquelle se boit la Grange 05 en ce moment, elle aurait tout exploser. Vaut mieux 2004 en fait, ça laissera une chance aux autres (:D

    Arboussas
    Participant

    Ouvrir des 2005 de ce calibre maintenant, il y a des chances que vous passiez à coté…
    Ils ne vous ont pas livré la GDP 2005 en belgique ???

    Arboussas
    Participant

    Faites comme moi, finissez votre verre!:)o

Affichage de 20 réponses de 401 à 420 (sur un total de 441)
1 2 3 … 20 21 22 23