Antoine G.

Calon Ségur a toujours été l’un des meilleurs Saint Estèphe…

Je n’avais pas relevé le commentaire d’oenoJB parce que c’est du niveau de la cour d’école, classe élémentaire..

Mais je vais relever le tien qui ne se contente pas d’être con, mais malveillant de surcroît. Et pour ton information, et pour celle d’autres de ton acabit, je précise qu’il est désormais exclu que je propose d’échanger une seule bouteille en postant un message en ce sens sur LPV.

Si je proposais une bouteille à l’echange, quelques abrutis ne se priveraient pas d’écrire que j’aurais à dessein rédigé un compte rendu bidon, mais élogieux, à cette fin.

LPV c’est très bien. Le problème est le niveau dramatiquement lamentable de certains commentaires, émanant d’ailleurs presque toujours des mêmes, dont tu fais partie, AgrippA…

Je comprends que ce soit pénible, surtout sur un 2002, mais Calon Ségur est vraiment un vin de garde. Notes moyennes sur ce 2002 : 90 selon winesearcher. Si le vin n’exprime rien, ce n’est probablement pas qu’il est médiocre car cela se verrait mais plus probablement qu’il est complètement fermé et dans ce cas, l’aération ne peut pas grand chose même si c’est préférable de le mettre 4 ou 5 heures en carafe, à mon avis. Sur Calon Ségur, cela m’est déjà arrivé, même sur un « petit » millésime…

C’est toi qui n’a pas bien compris : le négociant doit au contraire supporter le cout financier du stockage car il achète les vins au château (sinon cela ne présenterait aucun intérêt pour le château qui vend sa production à l’avance). C’est également le négociant qui supporte le risque de se retrouver avec le stock sur les bras s’il ne le vend pas (et les coûts financiers afférants). C’est comme cela que certains font faillite de temps à autre…

La vente en primeur consiste à transférer les couts et les risques du château au négociant, puis du négociant aux clients finaux. Ce sont également les négociants qui supportent les couts de gestion administrativeliés à la vente au detail.

C’est très probablemt qu’il est complètement fermé en ce moment car il a été bien noté et Calon Segur vieillit particulièrement bien. S’il était trop vieux, il exprimerait encore quelque chose même si ce quelque chose ne serait pas forcément très agréable..

Peut être pas Yquem quand même ? 😉

CR: Theopetra Estate, Meteora, 2012

Il s’agit d’un vin rouge qui est un assemblage de cabernet sauvignon, syrah et limonia élevé 12 mois en fûts de chênes français et américains puis 12 mois en bouteilles avant d’être mis sur le marché. Il est massif et titre 14°C. J’aurais certainement du l’ouvrir avant mais il n’était guère plus agréable à la fin du repas qu’au début. Marqué par le bois.IL sera peut être bon dans deux ou trois ans, probablement même, mais ces jours ci, il n’avait pas grand chose de plaisant.

CR: Kir-Yianni, Macédoine, Paranga, blanc, 2015

Du même domaine, j’ai goûté le rouge 2014 (Cf. plus haut).Le blanc est un assemblage de Roditis qui lui donne de la structure et de Malagousia qui est un cépage aromatique. Le vin est agréable, léger (12°), bien fait, aromatique (citron, agrumes), agréable à boire. Comme le rouge il manque un peu de structure et est peu concentré. Visiblement au domaine ou ne cherche pas à réduire le rendement à tout prix, loin de là.Vu les prix très raisonnables, il s’agit d’un domaine qui propose en entrée de gamme des vins honnêtes que l’on trouve facilement et qui sont agréables à boire.

CR: Domaine Strofilia, 2015

C’est un blanc sec sans appellation autre que vin de Grèce qui est un assemblage de Roditis, Saviatano et Sauvignon blanc, aromatique, sans grande complexité mais d’une longueur correcte qui est agréable à boire au frais.