alfredino

CR: Domaine Burgaud. Morgon Côte Py 2009

Pas de carafage, la couleur est vraiment sombre, nez de cerises qui annonce de la tension et du volume.
En bouche, tout cela se confirme; grande ampleur sur les fruits noirs et rouges; des tanins fermes mais juste ce qu’il faut, grand équilibre !
Très belle bouteille.
M’a rappelé Michel Simon qui d’après la légende ( mais celle-ci est sans doute vraie…), buvait deux litres de Morgon par jour sur son lit de mort !
Pas surprenant en fin de compte.

Dr Fried doit revenir à la raison…
Très mauvais message, Doc…
Ta participation « inouïe » ne te donne pas tous les droits pour allumer Rambo78 qui n’a pas dit grand chose de répréhensible, me semble-t-il ?
Ton statut de gardien du temple ne doit pas te permettre de parler ainsi…
Es-tu certain de ne pas déroger à la charte LPV en parlant ainsi ?
Mais aussi, il est possible dans un mauvais jour, d’avoir le « clavier mauvais ». Et cela personne ne te le reprochera !
Cela fait des années que je ne participe plus à ce forum que je lis pourtant régulièrement et que j’apprécie hautement !

Ce dimanche, un steack frites maison ( de la vraie Limousine du cousin de ma compagne au sud de la Vienne + des Rosabelles du grand-père ) et un CR: Château Belle-vue 2007 ( Auchan Chasseneuil du Poitou … ).
Quelle belle chopine ! Comme notre goule fut flatée ! Et notre main , si leste ensuite pour aller voter…
Magnifique vin, j’avais oublié qu’un jeune Bordeaux pouvait être si gouteux.
Le dernier « jeune » était un Sociando 2007, pas drôle celui-là.
11 € , c’est excellent voir plus . Un rapport prix plaisir exceptionnel !

La question est vraiment délicate : quel prix mets-tu dans cette bouteille ( étiquette cachée ) ?
Comme pour tout flacon onéreux, on sera presque systématiquement en en deça du « prix ressenti » en dégustation à l’aveugle. Notre palais , n’a pas la faculté à suivre la courbe exponentielle du prix des vins d’exception ( ici entre 120 et 140 € pour le Krug GC ) ..Il y a comme , une réserve peut-être une impossibilité, peut-être morale, à dépasser une certaine somme.

L’échange ??? C’est une plaisanterie. Et le Clos du Mesnil 85 au fond de ma cave, je ferai comment pour l’échanger ?

Anecdote de comptoire chez un copain caviste…
Me présentant un verre de vin à bulles, il me demande mon avis
Réponse après le coup d’oeil , de nez et de bouche : – On sent l’élevage, le nez semble oxydé, la bouche aussi. Les bulles sont grosses. C’est pas terrible … Un Bouvet Ladubay ? Non, c’est un vin bio !
– Combien tu mettrais d’argent ?
– Moins de 10 € pour sûr. De toute façon , j’achèterai pas. Tu vends des trucs comme ça toi ?
Rigolade du copain, me dévoilant une superbe bouteille de Krug Grande Cuvée… La bouteille était ouverte depuis quelques heures et refermée hermétiquement. Si j’avais vu l’étiquette avant, je l’aurais trouvé bien meilleur, c’est certain !

Tout à fait d’accord.
Une premier Clos du Breuil 2002 dégusté en février pour voir où il en était… Le vin est parfaitement à point et déjà fort évolué , pas de note oxydative à l’ouverture le midi, le soir il manque de fraîcheur…
Une autre dégustée, il y a 2 semaines et même scénario, joli vin, qui n’a pas fait l’unanimité , jugé par certain un peu gras . Je trouve que c’est une belle bouteille mais dont l’évolution a été très rapide, l’ensemble est aromatique avec un équilibre un peu avachi…
Le Haut-Lieu sec 2002 bu juste après a été bien plus apprécié… Dommage qu’il n’y avait pas de Vouvray de la Galinière ( P. Delaleu ) pour mettre tout le monde d’accord…

Essaie de regoûter le moelleux Viking à côté et cherche ton préféré. Le moelleux de Ph Foreau ( je parle du moelleux simple et non du Réserve ) ne m’a jamais tellement emballé… Les perceptions sont très différentes aussi : par exemple , le Réserve 1997 est « une perfection » selon P. Böttcher , et selon moi, il n’est pas si grand que cela avec un côté oxydatif ( y compris au domaine ) et un flou général qui ne me plaît guerre !!! Bu 5 ou 6 fois, il ne m’a jamais réellement comblé… Je lui préfère nettement la Cuvée Alexandre 1997 du Domaine des Aubuissières.

 » Quant à la qualité des moelleux/liquoreux de Huet et Foreau, rien ne me choque, même si il est vrai que les prix ne sont pas toujours doux…mais après, est ce que le travail de la maison Huet sur ce type de produit et le même que celui de Delaleu?

Perso, je ne pense pas…
Mais je ne souhaite qu’une chose me tromper.  »

Et moi je ne pense pas comme toi. L’étiquette (Huet) n’est pas la même (Delaleu). L’un (Huet) fait preuve d’une réelle excellence pour la promotion de ses produits ( Parker, RVF… ) l’autre ignore quasiment tous les préceptes d’une distribution efficace. L’un est en biodynamie ( Huet) , l’autre se contente de ne pas matraquer ses vignes ( Delaleu ). Les terroirs sont aussi bien différents, comme tu le sais. Et tout n’est pas si simple comme tu le sais aussi.
Au delà d’une comparaison entre les deux domaines qui peut se révéler stérile , je m’étonne un peu que tu considères P. Delaleu comme  » un mauvais élève de la classe » qui cache la misère de ses vins derrières les SR baladeurs sans vraiment les connaître .
Ne te contente pas d’une fiche technique ou d’un label « vert » , il est possible de déguster sans oeillères.

Chinbourg
Je n’ai pas parlé des secs, je n’ai pas comparé les vins d’Huet et Couly ( mais leur distribution chez cavistes et restaurants, bien que cela soit passé pour Couly D). Je parlais des moelleux de Huet que je trouvent exagérément chers pour ce qu’ils donnent.