Alexdeparis

reportage Pontet Canet

À partir de 2h38,40sec

reportage Pontet Canet

À partir de 2h38,40sec

« En quoi Beaucastel, Rayas, Trévallon ou Bourg constituent-ils des surprises pour toi ?

Beaucastel 88 etonnement fin et soyeux, pas du tout dans la puissance d’un chateauneuf, tres joli.
Rayas 01: déja pret, bien que jeune, superbe a boire actuellement, alors que je pensais que c’etait trop tot.
Trevallon 90: tres different des autres millesimes (plus de tout) que j’ai pu gouter, 2 ou 3 niveau au dessus des 01, 04,98, 99, 93 goutés.
Bourg 89: je l’attendais évolué sur un registre tertiaire, et on avait l’impression d’etre sur un 2001, tres jeune.

Dans tous ces cas, j’ai été surpris, ce n’etait pas ce à quoi je m’attendais, mais de tres bonnes surprises (:D

Clos des lambrays 2007 bu en compagnie de François999.

Je confirme que ce 2007 m’a laissé de marbre. On était loin de ce que peut donner Clos des lambrays sur d’autres millésimes (bu plusieurs fois 06 et 01 qui tenaient leur rang dasn un registre délicat et fin)

2007 a été très décevant, et je ne m’étais d’ailleurs pas resservi, malgré la quantité (1 magnum pour 10 personnes).
J’avais mis cela sur le dos du millésime.

Les goûts et les couleurs …

Ayant bu les 1985, 1991, 1995, 1996,1998,1999, 2002, et 2004, je n’ai été réellement subjugué que 2 fois sur les 1998 et 2004 ( 98 bu 8 fois, toujours avec autant de plaisir).

Les 85 et 95 étaient top mais manquant du petit « je ne sais quoi qui fait le yquem qu’on oublie jamais.
Les autres étaient sans grand intérêt, à regoûter avec le temps.

Le 91 bu en impériale, était le plus faible de tous.
Du niveau d’un filhot d’une bonne année.
Tous ont été bus à des moments différents.

Mais le 98 reste actuellement celui que j’ai préféré.

Je rêve de gouter un 75 ou un 83 ou un 88.
Affaire à suivre …

Soirée de Noel 2014

LIEN

très sympa (y a plus que moi qui pond des commentaires ?)

Si tu penses qu’une liste soit moins grossière, voilà ce que j’ai bu ces derniers mois et qui est bon en ce moment:

– leoville las cases 75
– larivet haut brion 82
– cos d’estournel 70
– lynch bages 90
– gruaud larose 89
– leoville barton 89
– pavie 85
– d’issan 61
– montrose 70
– troplong Mondot 62
– haut bages liberal 82
– haut bages liberal 90
– montrose 75
– brane cantenac 90
…
Bien sur , non exhaustif…

Belle serie !

Mais l’ordre de service n’as pas du faciliter certains vins …

Bu lors d’un diner

Sauternes Château Suduiraut 1983:

Robe orangée, nez complexe et fin, mélant les arômes de fruit frais, au rôti d’une poelée d’ananas caramélisés au beurre.
La bouche est de la même veine, sur la finesse, dotée d’une acidité qui donne beaucoup de légèreté au vin. La finale manque un peu de longueur. Très agréable à boire en cette saison pour son coté digeste. Bien +

CR: Bu lors d’un diner

Volnay 1er Cru 1999 JF. Coche Dury:

Robe très claire, rouge/rose peu soutenu. Nez qui explose du verre sur des arômes de fraises des bois, certains évoquent rayas 2002. Un petit coté vin nature au nez, sans les inconvénients. Très agréable et salivant. La bouche est fraiche et fruité, en parfaite adéquation avec le nez, sur la finesse plus que sur le volume, et l’accord marche bien avec le filet mignon. Un très joli vin gourmand et séducteur, bien que quelque peu atypique. Très bien +