Alain Hinant

CR: Domaine Rostaing – Côte-Rôtie la Landonne 2007

Le CR date du 2ème jour ou il ne restait que peu de vin dans la bouteille.
A l’ouverture de celle-ci, les arômes étaient mieux définis, plus expressifs.
Une robe rubis cerise, légère évolution orangée sur le bord du disque, sombre.
Un nez sur la finesse, des fruits rouges un peu mâts, prune, cerise, c’est délicatement épicé et métallique, une petite note florale, une pointe de réglisse et d’olives noires.
Très belle matière dès l’entrée de bouche, élancée, fraîche, les tanins sont fondus.
Des fruits rouges identiques au nez, légèrement épicé et boisé, jolie longueur tout en finesse.

Note : 16,5/20. Garde : une attente supplémentaire ne devrait pas apporter grand chose.

CR: Domaine Confuron-Cotetidot – Vosne-Romanée 1er Cru les Suchots 2009

Robe rubis, légère évolution, d’intensité moyenne.
Un beau nez assez élégant aux fruits rouges mûrs, cerise, prune, une légère note florale avec des pétales de rose, un reste d’élevage un peu vanillé, épicé.
Comme souvent avec ce domaine, la bouche est un peu stricte.
Par contre, celle-ci est équilibrée et fraîche pour le millésime, de la matière et des tanins toujours un peu présents.
Des fruits rouges, griotte, cerise, groseille rouge, des amers réglissés classieux, noyau de cerise, une touche fumée, belle longueur.
Un vin d’une certaine finesse au début de sa vie.

Note : 16/20. Garde : à revoir dans 2 à 3 ans au moins.

CR: Mas Lou – Faugères Tio 2019

Une robe pourpre violine d’intensité moyenne.
Un nez de fruits noirs mûrs, cassis, myrtille, mûre, une note de torréfaction et de fumée proviennent certainement de son élevage de 12 mois en barrique, c’est très épicé, laurier, garrigue.
Dès l’entrée de bouche, c’est une belle matière charnue, enveloppante, les tanins sont fondus et l’ensemble est assez frais.
C’est très réglisse, ju-ju, chocolat noir, une légère note de torréfaction, des fruits noirs mûrs discrets, mûre, myrtille, une grande longueur à la finale un peu amère.
Beau vin qui doit encore s’affiner.

Note : 15,5/20. Garde : à revoir dans 1 à 3 ans.

CR: Domaine Sylvie Esmonin – Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint-Jacques 2010

Une robe rubis carmin avec une légère évolution, l’intensité est moyenne.
Comme souvent, le nez est « prisonnier » de l’élevage avec des arômes de café, de caramel, une pointe épicée, une légère note de fumée et de vanille.
A part cela, des fruits rouges mûrs, cerise, prune, figue, une touche de kirsch, de la finesse et de la complexité.
En bouche, c’est fin, délicat sans être dénué de matière, tout est fondu dans une harmonie et un équilibre presque parfait si ce n’est la petite note chaleureuse que je ressens.
Les fruits rouges sont identiques au nez, mûrs, des notes de café, torréfaction, une pointe de réglisse, une belle longueur.
Un grand vin, dommage de cet élevage dominant.

Note : 16/20. Garde : à revoir dans 2 à 3 ans.

Je tiens à remercier personnellement Olivier pour avoir transmis dans son CR la thématique que je voulais apparente de cette dégustation.
Je tiens également à remercier les autres participants : Benoît, Médéric, Stanislas, Thierry et Francine, pour leurs cadeaux mais surtout pour leurs présences.

Comme je n’ai pas la mémoire d’Olivier (décrire les 12 vins sans prise de note), j’ai regoutté les vins le lendemain, voici mes impressions:

Domaine André Kientzler

Sylvaner 2022
Robe jaune vert très pâle.
Un beau nez aux fruits blancs, pommes et poire, un peu de groseille verte, une touche d’agrumes, c’est minéral, légèrement épicé, une belle maturité.
Une entrée de bouche avec un beau volume et une acidité bienvenue qui retend le vin sur toute la bouche.
On retrouve les agrumes et les fruits blancs, il y a une belle amertume et une minéralité affirmée, légèrement saline, jolie longueur.

Riesling Kirchberg de Ribeauvillé Grand Cru 2016
Robe or vert pâle, brillante.
Au nez, un bon riesling ne saurait mentir, on a de suite le côté terpénique et minéral.
Les fruits sont blancs et jaunes, poire, ananas, des agrumes avec de la mandarine, le tout avec une impression de belle maturité, des épices douces, élégant.
L’entrée de bouche est bien tendue et très minérale presque asséchante, saline, belle matière et superbe longueur.
Les agrumes sont bien présents avec de la mandarine, un zeste de citron, pas d’amertume, une belle élégance et de la finesse. Grand vin.

Vincent Dureuil-Janthial

Bourgogne Blanc 2020
Robe jaune vert très pâle, brillante.
Beau nez avec des fruits blancs, poire, confiture de coing, une touche de fleur blanche, une pointe d’agrumes, l’élevage est bien présent avec une note de brioche, une belle fraîcheur.
La bouche est bien tendue, fraîche dès l’entrée avec un beau corps qui équilibre parfaitement le vin.
Des fruits blancs et des fruits secs, une note d’agrumes et sa légère amertume, une touche boisé et minérale, belle longueur.

Puligny-Montrachet 1er Cru Champs Gains 2014
Robe or vert pâle.
Très beau nez ou l’élevage se marie avec le fruit dans une élégance parfaite.
Une légère note grillée, briochée, des fruits secs comme l’amande, un fruit blanc mûr, pêche, poire, le coté minéral et sec de Puligny, une note florale et une douce épice.
Quelle matière ! superbe, c’est charnu et tendu à la fois, un équilibre parfait, une très grande longueur minérale.
L’aromatique est identique au nez.
Un grand vin, certainement un des plus beaux de la soirée.

Domaine Vincent Dauvissat

Chablis 2021
Robe or vert pâle, brillante.
Un nez sur les fruits blancs plutôt mûrs, pomme, pêche, une pointe de citron, minéral, de la craie.
La bouche est très citrique et très tendue, un peu trop car la matière ne parvient pas à équilibrer le vin.
Fruits blancs acidulés, pomme et groseille verte, du citron, de la minéralité.

Chablis les Clos Grand Cru 2008
Robe or jaune, brillante.
Un nez un peu renfrogné au départ, croute de fromage comme souvent.
Le fruit est un peu mat, on sent le pralin, une note iodée et minérale, un reste d’élevage, une pointe d’agrumes, c’est fin et complexe.
Grosse matière mais également une tension marquée avec un bon équilibre et une grande longueur qui se termine légèrement amère.
On retrouve un peu de fruits blancs acidulés comme la pomme, des agrumes comme l’orange un peu amère et du zeste de citron.
Je trouve le vin très marqué par son terroir plus que par le cépage. Un vin pour la table.

Domaine Coursodon

Saint-Joseph Silice 2021
Robe pourpre violine, sombre.
Le nez « pête » de fruits rouges et noirs frais, framboise, cerise, cassis, un reste d’élevage peu marqué, une pointe végétale non dérangeante et florale, épicé, c’est très gourmand.
La bouche est la copie du nez.
Ce n’est pas un monstre de concentration mais c’est bien équilibré.
Tout en fruits, avec ici une note de réglisse légèrement amère, une pointe sanguine et métallique, jolie longueur.

Saint-Joseph le Paradis Saint-Pierre 2009
Robe pourpre violine, sombre et profonde.
Le nez transpire bien son millésime, plutôt mûr.
Des fruits noirs un peu compotés, myrtille, mûre, cassis, c’est épicé, poivré, une note de fumée et un reste d’élevage, chocolat noir, c’est assez puissant.
Une bouche ample, puissante, les tanins sont fins, un bel équilibre, très grande longueur.
C’est très fruits noirs mûrs, une note de réglisse et de torréfaction de l’élevage, chocolat noir, très épicé. Un vin qui demande la table.

Domaine Bart

Marsannay les Grandes Vignes 2021
Robe rubis avec de légers reflets pourpres.
Un beau nez frais et jeune avec des fruits rouges frais, framboise, groseille rouge, cerise, petite note d’élevage, un peu épicé, une pointe de ronce, très agréable.
Une bouche équilibrée avec la matière nécessaire.
On retrouve les fruits rouges frais et un peu noirs également, framboise, cassis, cerise, noyau de cerise, une finale croquante. Un beau 2021.

Bonnes-Mares Grand Cru 2009
Robe rubis légèrement évoluée.
Le nez est magnifique, fin, élégant, avec un très beau fruit rouge, cerise, fraise sucrée, figue fraîche, une note florale avec de la rose, légèrement épicé, quelle fraîcheur !
Une très belle bouche très équilibrée avec une belle matière, énormément de finesse, de délicatesse, des tanins très fins et grande longueur.
On retrouve les même fruits qu’au nez mais un peu estompés par l’élevage un peu plus présent. Grand vin.

Château Rayas

Côtes du Rhône la Pialade 2014
Robe rubis rosée et orangée.
Un nez élégant sur la fraise écrasée, l’orange sanguine, petite note balsamique et florale avec de la rose, épicé.
La bouche est relativement fraîche avec une bonne acidité, une jolie matière et des tanins encore un peu présents, belle longueur.
L’aromatique reynaldien est bien présent, bien épicé.
Le vin est un peu déconcertant avec une robe qui parait usée, évoluée et une bouche qui est très jeune et pleine de peps.

Châteauneuf du Pape 1999
Robe rubis café, sombre.
Le nez est très épicé, poivré, balsamique, florale sur la pétale de rose, le fruit est là mais un peu mât, un peu diffus, fraise écrasée, orange sanguine, une petite touche animale, c’est très complexe.
La bouche est puissante avec une note chaleureuse, beaucoup de matière, c’est quand même équilibré, des tanins hyper fins, une très grande longueur.
Comme au nez, les notes habituelles des vins de château Rayas ne sont pas mises en avant.
C’est un peu plus compoté, plus épicé, fruits dans l’alcool, une note terreuse et animale.
Ca reste quand même grandiose et encore très jeune malgré son grand âge.

Pour se faire la bouche, nous avons dégusté un Champagne Brut Grand Cru 2008 de chez Pierre Moncuit.

A l’année prochaine, j’espère.

CR: Domaine Méo-Camuzet – Nuits-Saint-Georges 1er Cru aux Murgers 2009

Robe rubis, légère évolution, d’intensité moyenne.
Un nez assez complexe mêlant le fruit et l’élevage en parfaite communion.
De très beaux fruits rouges mûrs, cerise, framboise, fraise, l’élevage est donc toujours présent avec une légère note de torréfaction et d’épices.
Très bel équilibre en bouche avec une jolie matière.
Des fruits rouges mûrs, cerise, framboise, prune, une légère amertume réglissée perturbe la fin de bouche, petite touche de fruits dans l’alcool, grande longueur.

Note : 15,5/20. Garde : à revoir dans 1 à 3 ans, pas sûr que la garde va lui apporter grand chose.
Le site du domaine préconise  » à boire et à conserver « .

CR: Domaine Vincent Dureuil-Janthial – Rully rouge 2019

CR à J+1.
Robe rubis pourpre, d’intensité moyenne.
Un nez basé sur les fruits rouges mûrs, framboise, cerise, un reste d’élevage légèrement épicé et une petite touche de café.
Une belle matière enveloppante avec des tanins d’école, un équilibre parfait avec de la fraîcheur.
Des fruits rouges plutôt acidulés sur la bouche, framboise, groseille rouge, griotte, une légère note de réglisse et de café venant probablement de l’élevage, belle longueur.
Un vin encore très jeunes.

Note : 15/20. Garde : à revoir dans 2 à 3 ans.

CR: Domaine René Meyer & Fils – Pinot Noir la Barrique du Noir de Katz 2020

CR à J+1.
Robe pourpre violine, sombre.
Un nez frais, croquant sur les fruits rouges, cerise, fraise, l’élevage est toujours présent avec une note de vanille, une pointe de noyau de cerise.
Un corps moyen et une acidité haute manquent un peu d’équilibre.
L’élevage durcit la bouche et rend les tanins asséchants.
Des fruits rouges mûrs, cerise, framboise, prune, le noyau de cerise, une légère amertume, une jolie longueur.

Note : 14,5/20. Garde : à revoir dans 2 à 3 ans.

CR: Domaine Philippe Alliet – Chinon Coteau de Noiré 2011

CR à J+1.
Robe rubis moyenne, légère évolution orangée.
Un nez assez élégant et complexe sur les fruits rouges murs, prune, cerise, épicé, poivré, une petite note terreuse et de tabac.
Contrairement à l’ouverture, le vin a mal évolué à l’aération.
On a une note « viandeuse », animale, le fruit est en retrait, les arômes sont évolués.
L’impression en bouche est moyenne avec une matière qui l’est tout autant, c’est légèrement astringent en fin de bouche, le nez parait plus jeune.

Note : 14/20. Garde : à boire.

CR: Domaine des Hauts Châssis – Crozes-Hermitage les Châssis 2012

Robe pourpre violine, sombre et profonde.
Un nez de fruits rouges et noirs frais, cerise, prune, une touche de kirsch, c’est épicé, légèrement poivré, une note florale et un reste d’élevage.
La bouche est fraîche avec une belle matière, les tanins sont fondus.
Plutôt sur les fruits rouges, cerise, framboise, fruits dans l’eau de vie, une légère note de café et épicée, belle longueur.

Note : 16,5/20. Garde : c’est bon maintenant mais peu encore se garder. A revoir dans 1 à 3 ans.