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- 1 décembre 2020 à 13h33
- in reply to: Pinots gris
Je vous remercie beaucoup pour vos conseils. J’ai déjà de quoi bien avancer.
Au passage, il est régulièrement question de Bursin et de Bott Geyl pour leur Riesling sur le forum. Ce pistes vous semblent t-elles pertinentes dans le cadre du premier point de ma recherche ?
Et enfin, je dois passer une commande de Crémant cuvée prestige chez Muré. Un mot sur leur PG Clos Saint Landelin pour ceux qui le connaissent ?
- 30 novembre 2020 à 22h46
- in reply to: Pinots gris
Merci pour vos pistes.
En effet je me suis mal exprimé, je précise ma pensée ;). Sec dans le sens contraire aux liquoreux de desserts souvent commercialisés en petit format (VT et SGN).
En clair, un vin ayant vocation à être servit sur des plats (viandes blanches à la crème par exemple).
Donc non, je ne recherche pas un vin à 0g de sucre.
- 30 novembre 2020 à 21h06
- in reply to: Pinots gris
Bonjour,
Je me permets de remonter ce post qui ne se fait plus tout jeune car je suis à la recherche de Pinot Gris alsaciens SEC de qualité pour mieux découvrir ces vins.– Quelles cuvées me conseilleriez-vous dans une gamme de prix accessible de l’ordre de 20-30€, d’une part ?
– Et quels vins pour de belles bouteilles à encaver dans un budget plus conséquent (50-100€) ?
Le tout sachant que je ne suis pas fan des vins droits comme la justice et que je ne suis pas allergiques aux SR 😉
Merci d’avance pour vos conseils.
- 21 janvier 2019 à 1h06
- in reply to: Marché des vins d’Ampuis 2019
Ravi de le lire ce CR qui rejoint mes impressions et valide mes achats. Les vins que tu évoques sont les mêmes qui ont retenu mon attention.
Paradis St Pierre a été un vrai coup de coeur en St Joseph pour moi sur ce salon ! J’ai beaucoup aimé La sensonne aussi dans registre différent.
Bien accroché avec le Vin Noir de S Robert. Grosse matière et belle structure.
En bon mouton j’ai pris quelques flacons de serene noire, mais mon enthousiasme reste contenu du fait de l’ambiance au stand Gangloff, sans parler du vigneron à l’attitude discutable.
Pour ma part j’ai préféré les 2017 aux 2016 pour les raisons inverses citées plus haut 😉
Comme dirait Tonio, les goûts et les couleurs…- 17 janvier 2019 à 1h08
- in reply to: quels sont vos meilleurs St Joseph ?
Je lirai donc avec intérêt tes retours sur ce salon.
- 16 janvier 2019 à 17h02
- in reply to: quels sont vos meilleurs St Joseph ?
En effet j’ai un millesime d’avance. Et concernant 2016, il est peut être un peu tard pour les meilleures cuvées qui seront certainement vendues ?
- 16 janvier 2019 à 16h16
- in reply to: quels sont vos meilleurs St Joseph ?
Bonjour,
Pour ceux qui ont eu l’opportunité de goûter les St Joseph 2017, quelles seraient selon vous les meilleures cuvées ? (Dans un budget qui dépasse pas trop les 40 euros donc hors vignes de l’hospices qui battent les 50)
J’imagine que cela sera plus judicieux pour moi que de m’orienter sur les entrée de gamme en CR.
Passionnément,
- 13 janvier 2019 à 17h58
- in reply to: Notation et élévation du niveau général des vins
Merci pour vos retours et pour les liens très clairs.
Il faut donc prendre ces guides avec un certain recul et bonne dose de relativité.
Pour l’amateur, il est difficile de déguster avant l’achat et j’attendais de ce genre de bouquin une manière facile et sans surprise de faire ses achats. Peine perdue, je continue donc à éplucher les rubriques du forum pour m’aiguiller 😉- 12 janvier 2019 à 13h55
- in reply to: Notation et élévation du niveau général des vins
Bonjour à tous,
Je me permets de solliciter vos avis à propos des notations dans les guides des vins. J’ai acheté pour la première fois le guide de la RVF et celui de Bettane+Desseauve pour m’aiguiller dans mes achats et me suis amusé à comparer leur notation pour mieux comprendre. Mais il semblerait que ce ne soit pas si simple. Je m’explique.
– Les notes sont-elles relatives ou absolues ? Note t-on un vin pour sa seule qualité indépendamment de tout autre critère ou bien avec prise en compte de l’appellation et de sa supposée valeur vs une autre ? Aurais-je le le même niveau de qualité avec un Gigondas noté 18 qu’avec un CNDP noté pareil mais plus onéreux ?
Chez RVF c’est clairement expliqué : il s’agit de notes relatives par appellation. Chez bettane ce n’est pas précisé.– Je reste en vallée du Rhône car c’est sur cette région que j’ai le plus de repères. Comment peut-on observer des notes aussi différentes d’un guide à l’autre et pour un même vin ? Exemple : Vernillon de Jamet noté 13,5/20 par bettane et 17,5 par la RVF. On comprend tout à fait un écart de plus ou moins 1pt car la dégustation n’est pas une science exacte. Mais 4pt me parait énorme et ce n’est pas le seul exemple. Est-ce une affaire de style ?
Les dégustateurs affichent-il sans réserve leur goût personnel ?
Un dégustateur ne doit-il pas tenir uniquement compte de la qualité intrinsèque dans sa note quitte à préciser le style dans un commentaire ?– Je remarque également que la RVF note de manière générale plus généreusement que Bettane. Sauf certains domaines ou Bettane affiche clairement son enthousiasme en affichant des notes supérieures à la RFV sur toute la gamme et n’hésite pas à utiliser le 20/20. A quoi s’en tenir pour l’amateur ?
– Des domaines sont étonnamment absents des deux guides alors qu’ils présentent leur oeuvre comme le recensement de la « fine fleur » des vignerons français. Toujours en Rhône, je pense à des Gangloff ou JM Gerin qui ne se trouvent pas cités. Est-ce un choix de la part des vignerons qui refuseraient de paraitre ?
J’en viens donc à douter de l’intérêt de tels guides pour faire des choix précis d’achat. Cela permet d’obtenir des repères mais LPV fait tout aussi bien dans ce cas.
Avez-vous des pistes de réponse à mes interrogations ?
Moi qui apprécie les vins arrondis au boisé audacieux, quel guide me correspondrait le mieux ?Voilà une bonne tartine qui me permettra peut-être d’y voir plus clair 🙂
Belle année et belles bouteilles à tous les LPViens.
E.
- 17 septembre 2018 à 23h27
- in reply to: Trilogie Cote Rotie 2004 Guigal
Merci à vous pour vos réponses.
Comme évoqué plus haut j’ai pu les joindre facilement et l’on peut en effet commander à sa guise sans forcément prendre chaque référence par 6. (A distance par e-mail ou sur place).
Seul Lalala est soumise à volume d’achat.
C’est plus simple que ce que je pensais. Toutefois, les prix directs propriété sont assez semblables à ceux pratiqués par les revendeurs.Bonne soirée
- 13 septembre 2018 à 13h25
- in reply to: Trilogie Cote Rotie 2004 Guigal
Bonjour,
Je me permets de remonter ce sujet et notamment la demande de Philippe où la réponse m’interesse également.
Peut-on, en se rendant au domaine, acheter des lieu-dit, doriane et ex-voto en panachage ou bien doit-on acheter un carton de chaque ?
La différence de tarif entre domaine et caviste en vaut-il la chandelle ? (J’habite à 1h du domaine)
Je vous remercie par avance.
E.
- 7 septembre 2018 à 12h51
- in reply to: Quel livre ou atlas complet sur le vin ?
Bonjour,
J’ai bien pris note des bons conseils de Jérôme PEREZ que je remercie dans le même temps. (Une mention spéciale pour sa dernière mise en garde à propos des mouches 😉 )
Je me permets de livrer ce court retour pour les éventuels lecteurs qui seraient dans une quête similaire :
Je me suis orienté vers un ouvrage simple : L’école de la dégustation – Le vin en 100 leçons de Pierre CASAMAYOR.
Le titre fait un peu école primaire mais le contenu en est loin et je ne peux que le conseiller.
La partie qui confronte les cépages par deux et celle traitant des terroirs sont passionnantes. Une ouverture sur le monde et les autres alcools très intéressante également. Le livre est agréable à lire, beau et richement illustré.Bon, à part ça l’auteur a parfois le travers de tomber dans la prose lyrique. Par exemple, la dégustation des grands crus du DRC. Sinon faire rêver, je ne vois guère l’utilité de ces 8 pages pour le dégustateur lambda qui en principe n’aura jamais la cave de Monsieur AUDOUZE.
Un bel ouvrage.
J’en profite aussi pour remercier les intervenants ainsi que les administrateurs de ce forum. Ces pages sont riches d’informations et permettent d’éclairer l’amateur dans le maquis qu’est le monde du vin. (Certainement aussi d’éviter quelques déconvenues de débutant). Passé le ton quelques fois un brin élitiste qui ramène le bleu à sa condition, les échanges sont respectueux et très plaisants à lire.
Amicalement,
E.- 14 mars 2018 à 22h42
- in reply to: Quel livre ou atlas complet sur le vin ?
Bonsoir,
Je ne regrette vraiment pas mon achat. Cet atlas est bien fait et j’apprécie le ton du texte où l’auteur donne son avis et ne se charge pas d’exposer platement la théorie.
Je me permets de vous solliciter à nouveau concernant l’achat d’un ouvrage axée sur la dégustation. Par cet achat, je cherche en priorité à développer mon vocabulaire et faciliter l’expression du ressenti. Le détail des mécanismes de perception des sens m’intéresse moins.
LA référence serait « Le goût du vin » d’Emile Peynaud, parait-il. Mais j’ai pu lire que les repères sont vieillots et que le livre se concentre essentiellement sur le bordelais.
Mais la 5ème édition a t-elle apportée un peu de fraicheur ?
Quel est votre avis sur cet ouvrage ? Est-il toujours d’actualité et y trouverais-je mon compte ?Sinon, quel livre me conseillerez-vous ?
Je vous remercie par avance pour vos conseils éclairés.
- 5 mars 2018 à 13h17
- in reply to: Quel livre ou atlas complet sur le vin ?
Bonjour à tous,
(et un bonjour Forezien pour Florian qui d’après sa signature semble du secteur)Merci beaucoup pour vos interventions et vos conseils. J’ai donc suivi sagement l’avis général et ai passé commande de l’Atlas mondial de Johnson.
A voir en fonction par quoi je pourrais compléter. Il devrait être – dans un premier temps – suffisant, puisque mon niveau est encore bien loin du votre.Amicalement,
