Vins de soif…

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    Bonjour à  tous,

    je recherche activement un vin de soif!

    Je m’explique…

    Après une soirée bien arrosée, je dis pas bien arrosée: du bon vin, dégusté. Que boire? Genre: il est 1h00 du matin, je ne sors pas une onne bouteille, je sors mon fâmeux:??

    Ou alors, je rentre le soir, dure journée, je veux boire un verre de vin, sans chi-chis, qu’ouvrir???

    J’ai quelques bouteilles du genre, Parenchère, Sigognac, Thieuley de base…mais j’aimerais avoir votre avis…

    En gros, un vin digeste, à  boire jeune, dans les 6 à  8€…

    Merci!

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  • Replies
    • 27 mars 2003 à 19h59
    Anonyme
    Invité

    AR 26 d’oupia
    du fruit du plaisir que fait un réflexe pavlovien
    tiens j’ai soif moi

    • 27 mars 2003 à 20h01
    Anonyme
    Invité

    ça se trouve dans quelle glande?

    • 27 mars 2003 à 20h42
    Anonyme
    Invité

    En fin de soirée et pour la soif je pencherais pour un Alsace cuvée 1664 produit au pied du Clos St Odile d’Obernai.

    • 27 mars 2003 à 20h52
    Bizarre Inconnu
    Participant

    Salut,

    Dans ces prix, des vins de plaisir, assez simples mais bons et gourmands (prix caviste):

    Côtes-du-Rhône Parallèle 45 de Jaboulet (7.5 EUR)
    VDP des Collines Rhodaniennes Syrah de Jamet (6.6 EUR)
    Beaume- de-Venise du domaine de Fenouillet (7.91 EUR)

    Et enfin pour changer de région, goûté et adopté récemment mais c’est plus structuré (je dois regoûter mais je ne pense pas que l’on puisse le qualifier de « vin de soif »…) et très bon:

    Madiran Cuvée Tradition 2000 de Berthoumieu (7.54 EUR)

    Et quand même en plus, j’aimerais signaler le Givry Village de René Bourgeon (+- 7.5 EUR à  la propriété) qui est excellent, à  boire sur le fruit…mais moi je le considère comme un très bon vin et pas un « petit vin à  boire en vitesse »…

    Et je dois en oublier plein d’autres dans toutes les régions de France (Bordeau excepté…:-))).

    C’est malin, maintenant j’ai très soif d’un coup!

    Bonnes dégustations.
    Thierry.

    • 27 mars 2003 à 21h04
    Anonyme
    Invité

    C’est horrible! J’ai soif aussi…vivement ce soir!

    Merci à  tous

    • 27 mars 2003 à 22h23
    Yves Zermatten
    Maître des clés

    … un Moscato d’Asti ?

    Il y en a de très bons, ce n’est pas cher et ça se boit comme de la limonade…

    cordialement

    Yves Z

    • 27 mars 2003 à 22h31
    Anonyme
    Invité

    Et un chasselas de Vaud ou Neuchâtel, c’est pas un vin de soif, ça?
    Avec un gros rendement, c’est bien neutre, limite insipide, servi bien frais, ça étanche drôlement!

    Je me demande si je ne préfèrerais pas boire du Perrier à  la place!

    Olif

    • 28 mars 2003 à 1h08
    Yves Zermatten
    Maître des clés

    Olif,

    Si tu prends un chasselas en fin de soirée après quelques monstres, tu n’a plus besoin de Perrier : tu l’as, pour peu que le vin ait un peu de CO2, ce qui est souvent le cas… 😉

    Il est vrai que le chasselas est un vin de soif mais il s’impose à  l’apéritif.

    amicalement

    Yves

    • 28 mars 2003 à 13h16
    Martin
    Participant

    Le seul vin que je bois à  grandes gorgées sous un chaud soleil c’est le rosé … En général je m’y mets aux premiers BBQ en mai et je m’arrêtes en septembre ! J’aime bien les côtes de Provence !

    Sinon mon beau père avait acheté l’été dernier un simple sauvignon en vrac provenant de quelque part dans la Loire. Ce n’était pas du Daguenau, je vous l’accorde, mais il avait l’avantage d’être digeste. L’été dernier il a pas mal rincé mon gosier ;o)

    Mais pour une vraie soif, rien ne remplace une bonne bière blonde très fraîche !

    Et voilà  que ce matin ça se couvre, le rosé ce ne sera pas pour ce WE :o(

    • 28 mars 2003 à 15h13
    Anonyme
    Invité

    Moui, mais après du vins, la bière, moi ça calle…

    J’essaye souvent pleins de petits vins, et hier j’ai ouvert le CdR de Guigal 2000…pour 6€ on en a pour son argent! Même si le CdR nêst pas ma tasse de thé…à  l’ouverture (sortie de la cave à  12°) très bon! Pas le côté légerement confituré auquel je m’attendais…léger, bien construit, équilibré, l’acool domine, mais le fruit est bien agréable. Par contre après 1h, la temperature s’élevant, le côté confiture apparaît…il est tout de suite plus lourd…donc il est à  boire dans les 14-15°c…un vin à  boire sans se poser de question…j’ai peut-être trouvé mon p’tit vin en Rhone. Reste les autres régions.

    Comme quoi, il faut pas chercher trop loin, en plus il est même disponible dans les librairie!

    Cordialement.

    • 28 mars 2003 à 15h15
    Anonyme
    Invité

    Bonjour,

    mes vins de tous les jours prix cavistes :

    – Cote du Rhone Guigal : impeccable tous les ans, 7 euros
    – Bergerie de l’Hortus : 7 euros, fin et gourmant
    – Les vins de Rimbert : Travers de Marceau sur le fruit (6.5 euros) et Mas au Schiste + structuré (8.5 euros)
    – un ch’ti Morgon ou Julienas trouvé en FAV aux alentours de 6 euros ya plein de belles choses

    Mais le secret pour se régaler du vin de tous les jours reste de ne pas en boire tous les jours..

    Christophe

    • 28 mars 2003 à 15h26
    Jérôme PEREZ
    Participant

    Pour moi, le vin de soif par excellence c’est le cabernet d’Anjou. Celui d’Ogereau découvert l’an passé m’a comblé.
    Je pense aussi à  ce côtes d’Auvergne découvert hier, du terroir de Boudes à  base de pinot Noir.

    • 28 mars 2003 à 16h20
    Franck RIGAUD CROISE
    Participant

    Lec,

    File à  la FAV d’Auchan (jusqu’au 5 avril). Bu hier soir un Kleverner de Heiligenstein de la Cave vinicole d’Andlau ; à  5,95 euros une superbe affaire saluée par un coup de coeur dans le guide Hachette 2003.
    Sur le fruit, bouche souple, fine très agréable avec mes asperges vertes !

    Autres vins de soif à  la FAV Auchan :
    – muscadets à  moins de 3 euros ;
    – quincy à  6 euros

    Et d’accord avec Jérôme sur le cabernet d’Anjou de V. Ogereau (4,30 euros) sans oublier son Rosé de Loire, tout aussi interessant.

    Franck.

    • 28 mars 2003 à 18h21
    Anonyme
    Invité

    Merci…

    • 28 mars 2003 à 20h12
    COLINOT
    Participant

    Sans hésitation aucune, je craque pour le Bourgueil rosé de Pierre-Jacques Druet. Du jus de framboise…, de la fraîcheur, du talent, beaucoup de talent…

    • 28 mars 2003 à 20h37
    Anonyme
    Invité

    Je ne suis pas un fan du rosé…le seul que j’apprécie, c’est le Château de la Négly – cuvée les Embruns, (Côteaux du Languedoc). C’est frais, c’est léger et ça ne fait pas des trous dans le ventre, ce qui n’est pas négligeable….

    p.s.: et aussi le Marques de Riscal rosé, typé pinot-noir…sans l’ambition de ceux d’Alsace, et c’est peut-être ça son point-fort (pas de fut).

    • 28 mars 2003 à 21h26
    Jean-Claude FAURE
    Participant

    Le Côtes du Rhône de PERRIN, Réserve, à  5,6 euros pour le 00 est un excellent rapport qualité prix et, qui plus est, un vin que l’on peut présenter à  table tous les jours sans aucune honte. Je recommande particulièrement le 00.

    • 7 novembre 2009 à 0h18
    jean françois Vidal
    Participant

    je remonte la pendule..
    dans la loire je sais que ca existe j’en ai bu plusieurs fois a Paris au resto.. mais lequel?
    Monsieur l’administrateur Jérôme avait mis celui-ci en 2003
    c'est le cabernet d'Anjou. Celui d'Ogereau
    c’est toujours d’actu?
    d’autres lien seraient sympa

    merci

    • 7 novembre 2009 à 0h24
    Jérôme PEREZ
    Participant

    C’est vrai qu’à l’époque, il n’y avait que le prénom….
    Le rosé du domaine cadurcien Combarieu est aussi un vrai vin de soif. Gourmand et flatteur, très facile.
    Vin de soif, aujourd’hui je pense aussitôt à vins effervescents, je ne sais pas pourquoi. Moscato d’Asti, celui de Bera est vraiment très bon. Les bons Gaillac Méthode ancestrale…. ha !!!!!

    • 7 novembre 2009 à 1h26
    jean françois Vidal
    Participant

    J’aurai du préciser rouge
    nous devons etre un certain nombre a chercher ce genre de petite satisfaction journalière
    j’ai acheté du joguet  » cuve de la cure » petite roche » et varenne celui la je le réserve pour un combat avec rougeard poyeux (jamais gouté les 2)
    le clos goutté un 2004 doit etre en dessous ou je serais déçu.
    les 2 premiers sont un peu trop beau et costaut pour la destination
    alors quelque petits avis seraient salutaire a mon pauv estomac
    je sais tout cela est très égoiste mais c’est bon d’etre égoiste de temps en temps

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