Bonjour,
les nouvelles du front que nous menons face au botrytis :
Hier, on était sur tous les fronts, pour sauver les chardonnays qui étaient jusquau 10 septembre pratiquement indemme.
de foyers de botrytis, mais depuis le 13 septembre ils se sont mis à tourner à vitesse V:
Un hordon supplémentaire est venu renforcer le groupe de nos fidéles vendangeurs habituels :
– Delphine coupait en Massif de Saint Thierry sur les chardonnays des Rachais
– votre F6 en Montagne de Reims, en Grand Cru de Mailly – Champagne, sur des chardonnays Barraquines ( à l’entrée de Mailly, là où il y a un gros foudre en bordure de route – pour bien situer).
Les chardonnays tournent, alors on répond à l’ennemi sur 2 fronts par 2 hordons de vendangeurs, de fines lames.
Les résultats de la journée d’hier
– Grand Cru Mailly – Les Barraquines – Chardonnay = 11° Vol potentiel
– Massif de Saint -Thierry – Les Rachais – Chardonnay = 11°2 Vol. potentiel.
Oufff… belle qualité de raisins et de jus après tri sévère sur le cep, et épluchage soigné sur la grappe avant de la déposer dans le panier.
Après tri, 20 à 30 % de perte en quantité, le tri consciencieux que ménent nos vendangeurs réguliers nous laisse de bons espoirs de bons vins.
Nos efforts de cueillette minutieuse ne sont pas vains.
C’est l’ heure du repas, entre 2 pesées et 2 pressées,
Bon appétit,
Bien amicalement,
, le il y a 15 années et 9 mois.
