[quote= »pololug » post=1037751]
il a déjà été fait : La bourgogne, le val d e loire, la vallée du rhone, le cépage pinot noir, le champagne
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Ces thèmes sont hyper vagues. Y’a moyen de cibler beaucoup, plus fin, et donc de multiplier les thèmes.
Exemple concret: en ce moment, je participe à l’élaboration d’une séance chateauneuf ( déjà plus restrictif que « vallée du rhône » ). J’ai choisi ( et c’est purement arbitraire ) d’axer le truc sur différents critères qui doivent a priori impacter sur le profil du vin au final:
– sols chaud versus sols « froids »
– Majorité grenache ou majorité syrah mourvèdre
– éraflé / non éraflé
– vin jeune / vin évolué.
– élevage bois / élevage béton
Au final, en croisant les possibilités, ça dépasse déjà 6 vins. Bon, la vraie difficulté, c’est justement de trouver les vins….
C’est vrai que ça demande des recherches, mais c »est probablement plus sympa pour l’auditoire quand y’a une histoire à raconter. Si tu connais l »encépagement, les terroirs, les méthode de vinif, etc…tu peux faire plein plein de choses.
Tiens, un truc possible: le sauvignon, sur Touraine, Bordeaux et Sancerre. Avec ou sans bois, ça fait 6 vins. Tu parles des terroirs ( sols, climat ) et de la vinif, y’a des choses à dire !
Un monocépage sur différents terroirs,
Un terroir identique avec différents cépages,
Même terroir même cépage(s) avec différentes méthodes de vinif,
Verticales,
Horizontales,
Ne pas négliger les vins étrangers, que les gens goûtent peu ou pas ( si tu penses que les membres sont assez ouverts pour celà ). 2 pays faciles pour commencer, l’Espagne et encore plus l’Italie ! Les vins sont relativement faciles à trouver, et ces 2 pays ont une diversité forte qui pourrait tenir plusieurs séances. Tiens, dans le genre, le mois prochain, j’ai « les bulles du monde » ( bon, faut avouer, pour trouver les vins, je vais suer un peu…).
, le il y a 7 années et 8 mois.
