Ramos Pinto – La Passion Du Vin

Ce sujet contient 37 réponses, 21 participants et a été mis à jour pour la dernière fois par Pierro Ro, le il y a 1 année et 11 mois.

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Je vous propose ce merveilleux accord chocolat noir ( cacao 70@80%) avec tawny 20 ans, l’age idéal du porto Tawny. Mon préféré: Ramos Pinto quinta do bom retiro. Mon second: Taylor 20 ans. R.S.V.P.

Affichage de 20 réponses de 1 à 20 (sur un total de 37)

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Replies

- 27 mars 2003 à 20h57
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Anonyme
Invité

Help !
Qui peut me raconter tout le bien ( et le moins bien ) qu’il pense du Porto Vintage 94 Ramos Pinto ?
- 28 mars 2003 à 19h49
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Anonyme
Invité

Bonjour je préfère si je peux me permettre les Tawny 20 ans et 30 ans de la maison Ramos Pinto. Leurs Vintage sont très bon mais il leurs manque la concentration d’un Quinta de la Rosa, Vale Dona Maria, Quinta do Infantado, Quinta do Vesuvion qui sont des maisons à Vintage.
- 28 mars 2003 à 21h32
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Jérôme PEREZ
Participant

94 n’est-il pas considéré comme un très très grand millésime de vintage?
- 28 mars 2003 à 22h36
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Anonyme
Invité

Merci pour vos réponses.
Question complémentaire : quelle est la fourchette de « prix raisonnable » pour ce Vintage chez le caviste ?
- 29 mars 2003 à 1h42
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Anonyme
Invité

Ramos Pinto Quinta da Ervamoira 1994 +- â‚¬ 35.- la bouteille.
Pour en revenir au millésime c’est bien correct que 1994 est un bon millésime mais comme pour tout c’est votre gôut qui doît décider.
- 1 avril 2003 à 13h59
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Anonyme
Invité

Suite à ta question j’ai regardé les notes de dégustation dans un guide sur les Portos. On y dit que le Vintage 94 était initialement jugé léger surtout pour le millésime. Après nouvelle dégustation, le guide disait que ce vin développait une élégance insoupconnée au départ. J’en ai retenu que c’était un beau vin en finesse mais pas un monstre de puissance comme d’autres 94.

Ce que j’ai pu lire sur les Vintage de Ramos Pinto rejoint ce qui a été dit par Paulo Da Costa.
- 1 avril 2003 à 18h25
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Anonyme
Invité

Merci à tous pour votre aide … J’en suis encore plus perplexe …
- 21 février 2005 à 22h33
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François Blairon
Participant

Dégusté ce week end ce formidable tawny…

embouteillé en 1990 soit 20 ans de fut et 15 ans de bouteille !

FORMIDABLE, il n’a même pas eu peur du crumble poire/pomme servi en accompagnement !

François
- 14 septembre 2005 à 0h14
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Jérôme PEREZ
Participant

excellent blanc Lagrima, superbe de fruit très pur qui évoque le raisin craquant. Grande longueur et bel équilibre! Parfait.
- 21 février 2006 à 14h31
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carlinman
Participant

RAMOS PINTO VINTAGE 1994
Um vinho de uma só colheita, representativo do ciclo vegetativo de um só ano excepcional. Dois anos de afinação em madeira, sendo então engarrafado para uma longa vida – 50 a 100 anos.

Medalhas de Prata International Wine Challenge 98/99 – Londres RU – International Wine Challenge 97/98 – Londres RU.

Mais Detalhes Capacidade: 0,75l Preço: € 47,00
- 22 février 2006 à 12h56
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soprano328
Participant

carlinman a écrit:
——————————————————-
> RAMOS PINTO VINTAGE 1994
> Um vinho de uma só colheita, representativo do
> ciclo vegetativo de um só ano excepcional. Dois
> anos de afinação em madeira, sendo então
> engarrafado para uma longa vida – 50 a 100 anos.
>
> Medalhas de Prata International Wine Challenge
> 98/99 – Londres RU – International Wine Challenge
> 97/98 – Londres RU.
>
> Mais Detalhes Capacidade: 0,75l Preço: €
> 47,00
>
>

Petite traduction rapide

RAMOS PINTO VINTAGE 1994

Un vin d’une seule cueillette représentative du cycle végétatif d’une seule année exceptionnelle. Deux ans d’élevage en fut, puis embouteillage pour une longue vie 50 à 100ans

Médaille d’argent International Wine Challenge 98/99 – Londres RU – International Wine Challenge 97/98 – Londres RU.

Bouteille de 0.75 l prix 47 €
- 30 juin 2006 à 21h55
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chonchon
Participant

Perso je n’ai pas énormément d’infos sur le vintage de Ramos Pinto si ce n’est de l’avoir goûté chez eux au printemps et à Bruxelles lors d’une verticale totalement déjantée remontant jusqu’en 1880 et une babelute. Le vin est remarquable de finesse, de délicatesse. je pense que Ramos Pinto, malgré le rachat par un champenois connu, est probablement la maison de Porto la plus classique en matière de vintage. Ici pas de machin truc à la mode avec hyper extraction ou plus de passage en lagares. au contraire, on maintient les choses en place pour garantir une constance certaine. C’est magnifiquement équilibré et ça c’est suffisament rare pour le souligner.
- 15 février 2007 à 3h39
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rémi
Participant

Bonsoir

J’ai l’opportunité d’avoir des vins de Ramos Pinto.

On m’a conseillé le Tawny 10 ans Ervamoira 20° et le Tawny 20 ans Bom Retiro 20°.

Qqun a t il goûté? Quel est le potentiel de garde de ses vins (notamment par rapport aux Vintages, auxquels j’ai également accès)?

Je recherche des Portos polyvalents et bons, (j’y connais rien) qui puissent se boire à l’apéro comme sur un dessert à base de chocolat.

D’avance merci
- 16 décembre 2009 à 13h04
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Bertrand Laporte
Participant

Ramos Pinto Tawny 30 Years Old

Couleur brillante et claire sur de tons bruns dorés.
Le nez est assez marqué par l’alcool, des arômes de moka, de raisins secs et de figues. Pas très complexe mais agréable.
Porto assez puissant en bouche un peu trop marqué par l’alcool. Le déséquilibre n’est pas énorme mais affaiblit le plaisir. Un peu plus de fraîcheur aurait été bienvenue. En rétro on ressent du moka, de la noix. La finale est longue.

Un vin correct.
- 28 janvier 2010 à 22h09
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Gaultier MALFOY
Participant

Jérôme Pérez écrivait:
——————————————————-
> excellent blanc Lagrima, superbe de fruit très pur
> qui évoque le raisin craquant. Grande longueur et
> bel équilibre! Parfait.

Acheté à 12€ chez le caviste avant-hier, je l’ai trouvé extra ! C’était la première fois que j’essayais un « Lagrima » (vendanges tardives, d’après mon caviste), et malgré ses 19,5° d’alcool, c’est un porto d’une fraîcheur et d’un équilibre remarquables !
Je conseille vraiment (et si vous êtes du côté de Boulogne sur mer, allez faire un tour à la « maison du porto » sur le port, il y a de jolis flacons !)
- 7 février 2010 à 4h07
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gjb
Participant

J’ai bu récemment un Lagrima blanc Ramos Pinto sur les conseils d’un ami. Quelle déception … il était « bêtement » doux, aucun bouquet, aucune longueur en bouche.
Acheté certes pour la trés modique somme de15 euros et aux Galeries Lafayette … mais quand même …
- 7 octobre 2012 à 23h24
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Doc Adn
Participant

Porto – Traditional LBV 92 – Ramos Pinto

Une incompréhension entre Ludo et Christophe (ce dernier a compris « bordeaux » au lieu de « porto » met le lusitanien sur les rails d’un improbable accord avec le plat en cours. Nez de cerise à l’eau de vie qui laisse place à une remarquable matière au sucre juste, à la longueur et à la mâche conséquentes. ***
- 7 octobre 2012 à 23h24
- Comme (0)
Doc Adn
Participant

Porto – Traditional LBV 92 – Ramos Pinto

Une incompréhension entre Ludo et Christophe (ce dernier a compris « bordeaux » au lieu de « porto » met le lusitanien sur les rails d’un improbable accord avec le plat en cours. Nez de cerise à l’eau de vie qui laisse place à une remarquable matière au sucre juste, à la longueur et à la mâche conséquentes. ***
- 30 octobre 2014 à 20h49
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CINQ Henri
Participant

CR:
Bonjour à tous.

Bouteille bue lors de notre dernière soirée Lpv Auvergne.

2ème vin :

Œil : Belle couleur rouge sang, foncée et soutenue. Beaux reflets rouges et bruns. Belles larmes, nombreuses, épaisses et grasses.
Nez : Très présent d’entrée. Mélange de fruits rouges et noirs, légèrement animal. Belle fraîcheur apportée par des touches mentholées.
Bouche : Jolie matière. Elle est portée par de beaux fruits rouges bien mûrs, des fruits noirs et du réglisse. Les tannins sont encore présents. Belle longueur sur des notes fraîches. Très bon vin.
Il s’agit de :
https://zupimages.net/up/14/44/0e94.jpg Vin du Portugal – Collection Ramos Pinto – DOC Douro – «Douro 2005» – 13,5% – Toriga nacional + Toriga Franca + Tinta Barroco. (José, tu rectifieras si je me suis trompé dans les cépages)

Nathenri.
- 19 avril 2015 à 21h28
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Mathieu Dufraisse
Participant

CR: Ramos Pinto – Porto Vintage – 1983

Carafé 3h. Il a été servi à 14-15 degrés.
L’attaque en bouche est souple fraîche. Le milieu de bouche est d’une finesse et d’un équilibre remarquable ! Où sont les 20 degrés d’alcool affichés sur l’étiquette ?! L’ensemble est harmonieux, gourmand et très digeste ! La finale s’ouvre sur une magnifique complexité et puis quelle longueur !!!!!!
EXCELLENT