Qui dit Bio?

Est-ce vrai qu’on utilise en France 5 fois plus de pesticides à l’hectare en viticulture par rapport aux autres cultures?
Une culture sous serre peut permettre de mettre moins de pesticide.
[b]
Dans quel sens cela va-t-il? Les tendances « Bio » poussent-elles à limiter cela ou au contraire en utilise-t-on de plus en plus?[/b]
En agriculture conventionnelle les pesticides les plus toxiques sont retiré du marché (DDT, etc…) par contre on ne connait pas les effet à long terme des nouveaux pesticides. La tendance bio n’a pas d’influence sur la tendance productiviste de certain qui de peur de perdre le moins fruit ou grain traite à tout va. (quitte à perdre le l’argent en traitant trop)

Et par le passé… jusqu’où faut-il remonter dans les millésimes pour boire un vin sans pesticides chimiques?
Les pesticides chimiques sont employer de manière intensive surtout après la seconde guerre mondial. Mais des véritables poisons existaient depuis les année 30.

Pour connaitre les producteurs bio : https://www.agencebio.org après il y a de tout niveau qualité dans les bio donc on cherche sur lpv pour connaitre la qualité des domaines. 😉

Merci pour l’adresse, je ne connaissais pas le caviste. C’est un peu loin de Liege mais ça en vaut vraiment le déplacement. Sacré gamme…

Dans la veine, je vous conseille Trocadero à Roeselare, tenu par Jacques Mazy un passionné du bio du sans soufre, très expérimenté et très sympa.

Ciao,
Herbert

Bonjour,

Je commence depuis quelques années à m’interesser au vin et en bon Parisien je me suis interessé au bio ou au vin naturel …

Je crois que les chiffres avancées concernent des domaines qui produisent de manière industrielle et je crois qu’il faut eviter de tomber dans le piege du tout bio mais plutot d’aller vers la biodynamie et l’agriculture raisonnée

Il faut aussi ete surtout gouter car il y à du sublime, du bon mais aussi de la piquette

des domaines en bio biodynamie agricuture raisonne qui me plaisent, la liste n’est pas exhaustive

Bourgogne: De Moor, Goisot, Trapet
Sud ouest: Mouthes le Bihan, Da Ros
Bordeaux: chateau planquette
Loire: La louvetrie, Guy Bossard,Lise et Betrand Jousset
Rhone: Santa Duc, Perret

Voilou

Bonne soiree

Quentin

[i]je crois qu’il faut eviter de tomber dans le piege du tout bio mais plutot d’aller vers la biodynamie et l’agriculture raisonnée
[/i]
J’ai du mal à comprendre cette phrase, d’autant que ce serait plutôt l’agriculture raisonnée le vaste piège, non? 😉

D’accord cependant sur le tri « gustatif » à faire….

bonne journée

Laurent
de retour de vacances, en forme…(:P)

Bonjour

Desole pour la reponse tardive mais j’etais et je suis un peu charette comme on dit vulgairement

Laurent, j’admet fort volontiers que la liste en loire est courte, ceci ne resultant pas d’un manque d’ouverture vers la loire mais d’un manque de temps … on pourrait citer tant de personnes qui font bon et bio ou biodyn dans la region ..

Concernant le piege de l’agriculture raisonnée … je ne suis pas sur de bien saisir l’allusion mais si je l’analyse avec un peu de recul l’approche est de dire que beaucoup se servent de ce theme comme argument marketing malgre une réalité bien différente … comment demeler le marketing de la réalite ??? en discutant, en se rendant au domaine, cela prend du temps mais je pense que cela en vaut la peine …

A +

Quentin

Concernant le piege de l’agriculture raisonnée … je ne suis pas sur de bien saisir l’allusion mais si je l’analyse avec un peu de recul l’approche est de dire que beaucoup se servent de ce theme comme argument marketing malgre une réalité bien différente …

oui c’est à peu près cela. Beaucoup font du blabla…

comment demeler le marketing de la réalite ??? en discutant, en se rendant au domaine, cela prend du temps mais je pense que cela en vaut la peine …

Oui, et comme on a pas toujours le temps, on peut se baser sur la certification bio (ou biod) (d’autant que si il y a quelques années tout le monde était en lutte raisonnée, maintenant tous sont en bio … ou presque), avec ses limites sans doute, mais après on a son palais pour faire le tri. Ce n’est finalement pas si compliqué.

[i]Je crois que les chiffres avancées concernent des domaines qui produisent de manière industrielle et je crois qu’il faut eviter de tomber dans le piege du tout bio mais plutot d’aller vers la biodynamie et l’agriculture raisonnée
[/i]

Ce que je ne comprenais, pas, c’est en quoi l’agriculture raisonnée (ou la biodynamie), te semblaient moins « piège » que le « tout » bio…

bonne soirée

Ensuite je m’agace parfois legerement de voir certains vignerons aller en avion au japon ou aux US pour expliquer à quel point ils sont ecolos … mais il faut bien vendre aux japonais n’est ce pas

Ah bon ! Parce qu’il faut y aller à la nage pour être certifié bio::o 😉

Effectivement, « raisonner » n’est redevable d’aucune norme. Ma raison à moi peut être déraisonnable pour autrui. Bref, du vent.

Pas tout à fait vrai… : FARRE.

Il peut donc être recommandé d’user de toutes les ficelles possibles en vinification d’un raisin bio pour compenser une matière première complètement daubée 3 années sur 4.

Je sens que cela va faire plaisir à certains…

Luc

Il me semble que ça part un peu dans tous les sens, les amis, il ne faut jamais mettre tous le monde dans le même panier et ce, dans chaque catégorie.

Au niveau des différences, être en lutte raisonnée, effectivement n’est pas vérifié et presque non plus vérifiable. Moi, je préferai dire et faire (surtout) de la lutte raisonnable, c’est à dire éviter de traiter à n’importe quel moment, pour on ne sait quoi, juste pour, pschychologiquement, se sentir protégé.

Que l’on soit en conventionnel (c’est à dire avec des produits systémiques, pénétrants ou de contact), comme surement plus de 85% des vignerons n’emgendre pas obligatoirement que l’on traite sans réfléchir. Bien sur il y en a, beaucoup, mais il faut tenir compte de certains critères. La plupart des propriétés plus ou moins importantes sont gérées par des hommes ou femmes responsables et pas par le propriétaire (du moins en Gironde..). Il y a ce facteur d’éviter de perdre son emploi au moindre incident engendrant une perte de récolte, je sais, c’est malheureux mais il a tout de même son importance.

Pour ma part, je suis dans mes vignes constamment et c’est là que ce passe le suivi, à pied, pas en voiture. Je n’ai fait que 5 traitements sur les cabernets et 6 sur les merlots…ce qui fait parfois avoir traité à 25 voir 26 jours… alors bien sur j’ai traité en conventionnel, mais j’ai essayé de bien réfléchir comment les diminuer. Certes c’est un gros risque mais je suis chez moi et j’ai vraiment envie de trouver des solutions pour constamment les diminuer. Je me penche très serieusement vers la biodynamie pour 2009, dont je manque de repère tout simplement parce que pas grand monde en parle. Il ne faut pas la juger comme inconnu, cette méthode, pratique, philosophie comprend avant tout beaucoup de réflexion. regardons avant tout les maladies, que faut-il éviter: l’entassement de la végétation. Avant je faisais le 1er effeuillage, la suppression des entre-coeurs, celle des verjus et tout ce qui pouvait apporter un plus entre chaque grappes. Alors rien que le fait d’écimer le plus tard possible comme le fait faire Jean-Michel Comme, évite la sortie, ou la retarde considérablement, des entre-coeurs, ceux la même qui participent à fixer l’humidité l’été au moment où il n’en faut pas. Il y a donc plus d’aération, cela limite l’apparition des papillons qui viennent pondre: pas de vers de grappe, pas d’insecticides… cela limite aussi considérablement le botrytis….

on pourrait en discuter des heures et des heures, la plus belle des façons étant de voir sur place le résultat, mais il faut surtout savoir écouter (si on peut préciser comme ça) ses pieds de vigne et leur apporter des moyens naturels et réfléchis de lutter le plus possible eux-mêmes.

On parle de biodynamie, de bio ou autre, le tout étant surtout de bien réfléchir à mettre en place des pratiques qui respectent une logique certaine et pas approximative.

Des grands pas ont été franchis, il reste beaucoup à faire, on peut toujours améliorer, le réflexion continue

Le terrain les amis, le terrain, venez voir, c’est plus facile à comprendre
(heu Yves, pas en vélo… ou alors faut remplir la gourde….)

Patrick (qui va embaucher à la bourre…)

Ce n’est pas parce qu’on se cache derrière le pseudo « d’agitateur » qu’on est forcé de dire de grosses bêtises 😉

Philippe