1. Grâce à la crise, tous s’aperçoivent aujourd’hui que les prix de ces vins furent irrationnels. Ils ont valu ce que certaines personnes ont bien voulu y mettre, personnes qui se souciaient peu du rapport qualité, voire de la qualité tout court, tout en laissant croire à d’autres que c’était leur juste valeur.
2. La crise est là et personne ne peut dire son intensité, son amplitude dans les mois à venir, ni quand elle va diminuer. Personnellement, je crains le pire : crise économique = crise sociale= crise politique = ??????? je crains le pire. Ca peut aller très vite.
3. Ainsi, personne ne sait jusqu’où va descendre le prix de ces grandes bouteilles dans les mois à venir. Peut-être que le prix de 150 euros paraîtra insensé dans 6 mois.
4. Mais, je suis sûr de deux, trois choses :
Quelque soit le prix des 1er crus, je priilégierai toujours la variété dans ma cave.
Je suivrai de près la différence de prix entre ces 1er crus et d’autres ( 2ème, 3ème, 4ème, 5ème , bourgeois, autres régions ) sachant que la différence de qualité peut-être minime voire inversé selon les millésimes.
Je regarderai de près la qualité et le style des millésimes. ( cf débat 2001, 2000 ).
Et je veillerai toujours à essayer d’être pris le moins possible pour un gogo, quand ce sera possible.
Je ne me laissera jamais dicter mes plaisirs et ma subjectivité par l’insolence de certaines étiquettes.
Pour répondre à la question sans détour : aujourd’hui, j’ai du mal à répondre et ça rejoint ma 1ère phrase du 4. car même à 100 euros, voire 80 euros, j’ai l’ardente envie , avant tout, de compléter ma cave avec quelques beaux bourgognes rouges,de magnifiques bourgognes blanc et de grands champagnes. Ainsi, la barre aujourd’hui pour ces 1er crus et pour moi serait autour de 75 euros.
Jmm
, le il y a 17 années et 7 mois.
