- Ce sujet contient 30 réponses, 19 participants et a été mis à jour pour la dernière fois par
botrytis118, le il y a 10 années et 1 mois.
- Poste
-
Petite Appellation du Bergeracois sur la Rive Droite de la Dordogne qui offre la particularité de devoir contenir 3 cépages qui sont le plus souvent : Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc.
Elle n ‘égale pas actuellement les plus grands vins rouges de Bergerac comme le Moulin des Dames ou les Verdots, mais certains sont agréables et bien faits quand ils ne sont pas dilués ou trop vert.
J’avoue avoir un faible pour le Château Tiregand qui pour moi a donné les plus beaux Pécharmant en 1990 et 1995. Le 2000 m’a déçu mais il se trouve que le Château a décidé de faire une super cuvée en 2000 qui a mon avis a dilué la cuvée générique. Dommage. Sinon voici quelques domaines qui sont en général plutôt sympa. : Domaine des Costes, Camparel, Haut Pécharmant…et aussi de temps en temps les Pécharmant de l’association des coopératives de Fleix et Bergerac avec Vieux Sapin et Brissau Bellac.
Enfin mes notes pour le Domaine des Costes 99 :
Domaine des Costes 1999 – Pécharmant (08/2002)
Robe : Grenat soutenue
Nez : Nez dominé par l’élevage en fût avec des arômes de Café torréfié, Pain grillé.
Bouche : Strict avec des tanins dans leur jeunesse sont bien présents mais pas asséchant et qui devraient se fondre. La longueur est moyenne
Note : 7.5/10.Amicalement,
Didier
- Replies
-
- 2 juillet 2003 à 2h45
Pécharmant Château Tiregant : Poiur moi, l’un des plus beaux domaines en Pécharmant avec un superbe souvenir du 90, et je viens de déguster un 95 qui semble de la même veine. Les tanins sont bien fondus, belle bouche ample et nez agréable de fruits Cassis, Cerise et de cédre, voir quelques épices. Ce n’est pas très complexe mais agréable et pour 40FF, c’est un bon Q/P.
Didier
- 4 juillet 2003 à 0h57
Bonjour,
Et le 96? J’ai 6 bouteilles de Tiregand 96 en cave et je n’ai pas osé y toucher jusqu’à présent. Mais je me demande s’il ne faudrait pas commencer à voir où il en est. Qu’en pensez-vous? Trop tôt ou pas?
Merci de votre avis.Tophe
- 4 juillet 2003 à 1h36
tiens, ça me fait penser que je dois avoir encore une bouteille de Tiregand 86 que j’avais mis de côté pour voir comment il tenait le coup…
cordialement
Yves
- 4 juillet 2003 à 23h13
Tophe,
Je pense que l’on peut commencer à boire les 96 (que je ne connais pas) mais à la vue du Moulin des Dames 96 qui est très sympa et bon actuellement, Tiregand 96 qui devrait être moins concentré doit lui aussi être sympathique maintenant.
Yves, tiens nous au courant! Petite expérience, plutôt correcte, avec un Bergerac de 20 ans (78) bu en 98 d’un domaine dont je ne ma rapelle plus le nom, demontre que Bergerac peut vieillir, même si en bouche la matière était un peu décharnée.
Didier
- 5 juillet 2003 à 15h50
Ok, merci du conseil…
J’en ouvrirais une à l’occasion. Promis, je ferais un petit CR sur ce forum.
Salutations
- 20 septembre 2003 à 18h21
Quelques Pécharmant bus durant mes vacances :
2000 – Pécharmant Château du Rooy Gilles Gérault à Rosette (7/10 – 08/2003)
Elevé en fûts de chêne.
Belle robe pourpre
Nez boisé, vanillé toujours sur l’élevage, avec de beau fruits rouges en finale. Belle élégance.
Bouche qui part sur une attaque velouté, mais manquant de matière, de concentration , peu tannique et courte. Dommage la bouche n’est pas à l’image du nez.1998 Château de Biran Cuvée prestige Bacchus (7.5 – 08/2003)
Elevé 18 mois en fûts de chêne, 80% Merlot. Pascal Chiffoleau St Sauveur. 12°5.
Robe pourpre brillante
Nez expressif de fruits rouges, épices, vanillé, et d’un boisé fondu.
Bouche velouté, élégante, structure tannique plutôt agréable, mais pas un monstre de concentration. Irai je jusqu’à dire plutôt un coté féminin ?
Cette bouteille reste d’un rapport Q/P élevé à mon goût pour l’appelation.Je pense qu’avec le Moulin des Dames et Verdots, je suis devenu trop exigeant sur Pécharmant, d’autant plus qu’ils sont différents car souvent un pourcentage de Merlot beaucoup plus importants.
Dégusté aussi récemment un Magnum de Tiregand 95, très sympa qui confirme qu’en 95 Tiregand tenait le haut du pavé de l’appelation. A maturité, fondu, très agréable sans être un monstre.
Par contre depuis 2000, je suis déçu par celui-ci, j’ai gouté 2001 qui était plutôt quelconque. Depuis qu’une cuvée prestige que je n’ai pas encore bu a été mise en place, la cuvée générique a perdu à mon sens.
Didier
Message edité (20-09-2003 17:06)
- 20 septembre 2003 à 21h00
Didier,
Connais-tu le domaine de la Métairie, situé à Creyssensac et Pissot (ça ne s’invente pas!) et qui a longtemps été pour moi l’arlésienne en matière de Pécharmant?
Régulièrement cité dans le guide hachette début des années 90, j’ai essayé de me rendre sur place en 91, lors d’un séjour « forcé » dans le Libournais, et je n’ai jamais réussi à trouver le domaine, le lieu-dit où il était censé se situer n’étant même pas dans le vignoble de Pécharmant!
Ce n’est que la semaine dernière, au Chai Carlina de Saint-Jean-de-Monts, une excellente adresse vendéenne déjà largement vantée par PhR, où l’on trouve tout ce que l’on cherche ou presque, que j’ai déniché un flacon du millésime 99 de la Métairie, que je n’ai pas encore goûté. J’essaierai de vous en dire plus prochainement.
Olif
- 20 septembre 2003 à 21h11
Olivier,
Non je ne connais pas, mais il me semble avoir vu des bouteilles chez plusieurs cavistes Périgordins. J’essaierai la prochaine fois.
A+
Didier- 22 septembre 2003 à 2h23
ça y est, j’ai enfin goûté un vin en provenance de ce domaine dont je n’arrivais plus à croire à l’existence!
Globalement, pas déçu, même si on peut relever dans cette bouteille quelques petits défauts, peut-être symptomatiques de l’appellation Pécharmant aujourd’hui.
Le nez toujours fruité est un peu écrasé par un boisé brûlé qui commence tout juste à se fondre. Pas vraiment excessif, mais pas complètement intégré, donnant des tanins un peu asséchants. La matière fruitée est plutôt charnue en bouche, suffisamment longue pour que le vin soit agréable, mais on ne sent pas là une immense complexité, juste un vin sympathique, avec un élevage qui a dû être un peu appuyé dans sa jeunesse.
Mi-figue, mi-raisin, donc, mais ne soyons pas trop exigeants, le rapport Q/P joue quand même en sa faveur.
Olif
- 19 février 2005 à 16h11
Pécharmant – Domaine des Costes 2001
Dégusté hier ce très beau vin sans fioritures, avec un beau fruité mûr, quelques notes de cuir et un boisé discret et bien intégré. Très bien équilibré, finale longue et sans aspérités. Très bon rapport qualité aux alentours de 10 euros.
Luc
- 14 mars 2005 à 20h18
« 1998 Château de Biran Cuvée prestige Bacchus (7.5 – 08/2003)
Elevé 18 mois en fûts de chêne, 80% Merlot. Pascal Chiffoleau St Sauveur. 12°5.
Robe pourpre brillante
Nez expressif de fruits rouges, épices, vanillé, et d’un boisé fondu.
Bouche velouté, élégante, structure tannique plutôt agréable, mais pas un monstre de concentration. Irai je jusqu’à dire plutôt un coté féminin ?
Cette bouteille reste d’un rapport Q/P élevé à mon goût pour l’appelation. »j’ai reçu trois bouteilles de ce vin mais dans le millésimes 2002 mais pas encore ouverte, pensez-vous que je dois le laisser encore vieillir ou alors, je peux déjà en tester une?[b]
- 14 mars 2005 à 23h32
Je viens de déguster ce W-E le Pécharmant Domaine des Costes 1989…
J’avoue que j’ignorais qu’un tel vin pouvait vivre aussi longtemps, mais la surprise a été bonne ! Certes, il était complètement sur les notes tertiaires, et a été bu un peu frais, mais le tout tenait encore très bien ensemble…Luc,
Je vois que tu as dégusté le 2001. Peut-être pourras-tu me dire où l’on peut s’en procurer dans notre petit pays?…
Laurent
- 15 mars 2005 à 1h18
Laurent,
Si mes souvenirs sont bons, il a été acheté en grande surface (Cora).
Luc
- 26 juin 2005 à 23h35
teddyteddy a écrit:
——————————————————-
> > Je viens de déguster ce W-E le Pécharmant
> Domaine des Costes 1989…
> J’avoue que j’ignorais qu’un tel vin pouvait vivre
> aussi longtemps, mais la surprise a été bonne !
> Certes, il était complètement sur les notes
> tertiaires, et a été bu un peu frais, mais le tout
> tenait encore très bien ensemble…
>
> Luc,
>
> Je vois que tu as dégusté le 2001. Peut-être
> pourras-tu me dire où l’on peut s’en procurer dans
> notre petit pays?…
>
>
> LaurentOn peut notamment en commander chez un négociant spécialisé sur les vins de la région, ou on retrouve pas mal d’autres stars du Bergeracois :
https://www.julien-de-savignac.com/dompart.htmBruno
- 28 juin 2005 à 17h56
Certes Bruno, mais pour la livraison en Belgique, c’est pas gagné il me semble…
- 4 décembre 2005 à 17h47
- 13 janvier 2010 à 3h34
» Belle robe grenat foncé aux reflets mauves. Trés beau nez complexe. Petits fruits noirs bien mûrs, légèrement toasté, grillé, torréfaction. Charnu. Corsé. Bonne mâche. Bien fruité. Fin. Elégant. Harmonieux. Beau vin. »
Le plaisir que ce vin m’ apporte, correspond si bien avec le commentaire sur l’ étiquette du » fameux » Jean-Luc Pouteau 😎 :S, que je n’ hésite pas à le reproduire ici, une fois n’ est pas coutume !
J’ ai goûté ce vin à quatre reprises sur plusieurs millésimes avec le même plaisir reposant sur ce nez et cette saveur spécifique à ce vin gourmand qui, à mon goût, harmonise superbement baies noires et arômes grillés, torréfiés, avec une élégance un peu rustique que j’ aime vraiment.
Je serais curieux de goûter les Pécharmants de Christian Roche du Domaine de l’ Ancienne cure, dont les Bergerac blancs me séduisent beaucoup ( l » Abbaye, l’ Extase superbes ! ) mais dont les Bergerac rouges d’ entrée de gamme, m’ ont paru jusqu’ alors trés tanniques et astringents, tout à l’ opposé du Pécharmant du Domaine des Costes dont la légère astringence ne m’ apparait pas comme un défaut mais comme un caractère de ce vin, question de nuances, de goûts et de couleurs. Des expériences du Pécharmant de l’ Ancienne Cure ?Santé :)-D
Daniel
[size=x-small]ps ::S 8-), loin de moi, l’ idée de porter un jugement intempestif voire injuste sur le » meilleur sommelier du monde » 1983, mais sa présence historique sur les catalogues des FAV me laisse supposer qu’ il a moins bien géré sa carrière que Ph Faure -Brac ou Olivier Poussier, bien plus jeunes, il est vrai ![/size]
- 14 janvier 2010 à 22h55
Loin de moi, l’ idée de porter un jugement intempestif voire injuste sur le » meilleur sommelier du monde » 1983, mais sa présence historique sur les catalogues des FAV me laisse supposer qu’ il a moins bien géré sa carrière que Ph Faure -Brac ou Olivier Poussier, bien plus jeunes, il est vrai !
C’était une autre époque, Daniel, celle d’avant la médiatisation, dans tous les sens du terme, des résultats du concours.
Oliv
- 14 janvier 2010 à 23h12
Sauf changement, le Pécharmant de l’Ancienne cure est un vin de négoce, et il est effectivement plus souple que les bergerac du même producteur, assez raides dans leur style…
- Vous devez être connecté pour répondre à ce sujet.