Bonjour,
Le choix du vin sera bien sûr en fonction du budget.
Il faut toujours avoir à l’esprit que pour un mariage, il faut essayer de rester sur des valeurs sûres tout en étant original, et surtout se faire plaisir.
Je me marie moi aussi l’été prochain (25 juillet) et voilà ce qu’on a choisit :
-Vin d’honneur : un pétillant de Loire (7,50€) : léger, fruité et raffraichissant ;
-Foie gras : deux côtes de Gascogne, domaine MAUBET (entre 6 et 7€) : le grand Manseng (demi-sec) et le petit Manseng (moëlleux) : fruité, rond, puissant, mais acidulé pour garder une certaine fraîcheur. Je déconseille un liquoreux qui traditionnellement s’accorde avec le foie gras, mais en été en début de repas, c’est trop lourd.
-Plat et fromage : un Chinon vieilles vignes (7,00€) : c’est pour du bœuf. On a testé beaucoup de vin, et on a choisit celui qui nous plaisait le plus.
-Dessert : clairette de Die pour ceux qui aiment le sucré en fin de repas, le pétillant de Loire du vin d’honneur pour les autres.
On a également un carton de rosé, pour ceux qui n’aiment pas le vin rouge. D’une manière générale, je trouve que c’est intéressant de proposer deux vins pour chaque plat, afin de laisser libre les gens de choisir en fonction de leur goût. Il faut surtout tester les accords et ne pas toujours se fier aux « on dit »…
On a également préparer des petite fiches déco, qui viendront garnir notre table, qui expliquent les appellations, les domaines, les arômes, etc.
, le il y a 10 années et 9 mois.
