les vendanges 2004

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  • Ce sujet contient 32 réponses, 7 participants et a été mis à jour pour la dernière fois par Anonyme, le il y a 21 années et 9 mois.
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    Pour ceux que ça pourrait intéresser.
    commentaires prix chez moi, a Châteauneuf et dans un domaine du luberon.
    Les traits généraux.
    Maturité des tannins, pas trop de charge alcoolique et acidité présente.
    fermentations très rapides 1 semaine (idem chez nous au lieu des 3 semaines habituelles).
    Les tannins sortent très vite et donnent l’impression de dureté (quelques frayeurs). Cela s’estompe au bout de quelques jours.
    Ce qui est caractéristique aussi c’est les arômes de fumé (thé fumé chez nous).

Affichage de 20 réponses de 1 à 20 (sur un total de 32)
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  • Replies
    • 8 octobre 2004 à 20h01
    robert
    Participant

    Au fait merci à  l’équipe de vendangeurs qui a tenu le choc (des dégustations) et les milles et une merveilles apportées.

    Merci donc à 

    Didier (tintin reporter)
    Anne (Belge vendangeuse)
    Lionel (un des jumeaux)
    Patrick (l’autre)
    René (le maître nageur)
    Arlette (Bridgette)
    Léonie (la bavarde)
    Sébastien (l’impétrant)
    ainsi qu’au papé et mamé qui ont encore une fois assuré.

    • 8 octobre 2004 à 21h14
    DidierD
    Participant

    Hep Robert, j’essayerai de publier l’une ou l’autre photo.
    Anne devrait poster un petit compte rendu d’ici peu, c’est elle qui a pris les notes .
    Merci encore pour l’accueil et embrasse la mamé et le papé de ma part.

    A bientôt

    Message edité (08-10-2004 18:14)

    • 9 octobre 2004 à 22h31
    Anonyme
    Invité

    Vendanges 2004 en Alsace (jeudi 7 novembre)

    La technologie nippone (ni mauvaise) au service de l’egrappage

    Kenjiro (orthographe tout à  fait incertaine) de passage à  Husseren-Les-Chateaux après qqs mois passés auprès de Thierry Allemand

    Et Gérard qui a fêté son anniversaire jeudi. Un retraité qui ne travaille plus que 12 heures par jour … 6 jours par semaine !

    • 9 octobre 2004 à 23h50
    Anonyme
    Invité

    C’est quoi ce message ? Une propagande pour le boudhisme et une revendication socio-économique pour généraliser le travail de 72 heures/semaine pour les retraités ? (aaa)

    • 10 octobre 2004 à 1h37
    François Blairon
    Participant

    C’est peut être une solution contre la déprime : occupé 12 heures par jour, l’humain ne pense pas à  ses malheurs, aux soucis de la vie quotidienne.

    Bien entendu, il faut que l’employeur joue le jeu aussi : pas d’octroi de pause inconsidéré, fourniture de travail en quantité suffisante pour éviter l’ennui.

    Mais aussi pas de création de stress supplémentaire, il ne s’agit pas de remplacer les soucis de la maison par le stress au labeur.

    Le résultat : la fréquentation des médecins se trouvera en baisse radicale (aaa) et la mévente des euphorisants… (le vin est le seul produit naturel qui sera encore toléré)

    François.
    NB : notez la progression de certains termes…

    • 10 octobre 2004 à 2h57
    Anonyme
    Invité

    Je ne le connais pas intimement mais en effet je n’ai jamais vu Gérard déprimé… faché, énervé, en colère ; OUI…
    Travaillant depuis l’âge de 14 ans, bucheron payé à  la tache et utilisant ses salaires mirobolants pour acheter quelques vignes. Je ne sais pas si c’est LA solution mais pour lui c’en est une : travailler, prendre des risques, les assumer, faire au mieux sans aucune compromission… Je pense que ce monsieur mériterait une place bien plus importante dans le panthéon de la viticulture alsacienne… mais comme il ne fuit rien autant que les honneurs et la reconnaissance -sauf celle de ses clients heureux- il ne l’aura sans doute jamais.

    • 10 octobre 2004 à 3h03
    François Blairon
    Participant

    Oui. Lui je ne le connais pas, mais j’en connais d’autres (les parents de JL Freudenreich par exemple).

    Jeunes et tant qu’ils tiennent debout aux vendanges.

    Et après, ils tiennent la boutique quand les jeunes vont aux vignes. Mais faut porter ses caisses tout seul : tant pis, ils sont accueillants et toujours là  !

    François.

    • 11 octobre 2004 à 17h01
    Anonyme
    Invité

    Je retoure faire qqs fotaux et je vous envoie qqs images de ces vendanges 2004 !

    • 14 octobre 2004 à 13h50
    Anonyme
    Invité

    2ème semaine
    Gérad et Gian marco (récent acquéreur d’1h50 en Italie qu’il a déja « travaillé », aujourd’hui il attend que son compost soit prêt et ensuite plantation à  10000 pieds/ha(1m20x80) avec de nombreux cépages autochtones sur échalas en chataîgnier, depuis qqs années en « compagnonage » chez les Schueller, Barral, Th. Allemand… de retour de vendanges dans le Beaujolais (Lapierre… etc)… Donc adepte des vins « nature »)

    Essayez de reconnaitre la bouteille (région -facile-, vigneron…)

    Clémentine jeune Å“nologue diploméeeee de la fac de Bordeaux, de retour d’Australie… mais en balade chez les même ou presque que Gianmarco… actuellement chez Gérald Oustric au domaine du Mazel où elle vinifie son vin……………… en attendant de s’insataller quelque part

    kenjiro
    après des études viticoles et un an passé près de Th. Allemand vient se frotter aux vignes alsaciennes… enfin plutôt aux cuves… il ne vient pas vendanger avec nous. A ses côtés Keiko (le veinard) le soleil levant des soirées de vendanges

    [/img]https://www.bellapix.com/user/global/ACCOUNTS/USER40d95391793ab/images/416e1b3f3688b.jpg[img]

    • 14 octobre 2004 à 13h56
    Anonyme
    Invité

    suite

    • 14 octobre 2004 à 14h13
    Anthony Corbaz
    Participant

    La bouteille me fait penser a une Fleur de Savagnin du domaine de la Tournelle … (jjj)

    • 14 octobre 2004 à 14h24
    Anonyme
    Invité

    Ploussard ……… ……………………… ………………………… ……………………………… …………………… ……………………… …………………

    du domaine de la Tournelle

    • 14 octobre 2004 à 15h15
    Anonyme
    Invité

    encore

    on se repose un peu la journée

    parce que le soir il faut bosser

    Clémentine et en face d’elle Bruno… (Schueller bien sûr)

    Quel cépage ??
    Et quel terroir (aaa)(eee)

    • 14 octobre 2004 à 15h21
    Anonyme
    Invité

    Th. Allemand 2002, Roc de Cambes 96, un riesling 1991 de la Wachau, Mazel, Pico 1999 (un italien « nature »â€¦ raisins blancs macérés, sans SO2 etc le magnum sur la photo), ploussard, et j’ai oublié…
    Faut dire que ça défile tellement vite… c’est épuisant !

    • 14 octobre 2004 à 23h51
    Anonyme
    Invité

    Je vous montre des vendanges de rêve et ça vous stimule même pas …

    • 15 octobre 2004 à 2h39
    Yves Zermatten
    Maître des clés

    mais si, Vincent, c’est très stimulant, surtout la journée, quand il fait clair, notamment pendant le repos, très bel arrière-plan (aaa)!

    à  part ça, t’as pas de flash ou c’est du sombre-obscur artistique ? (aaa)

    cordialement

    Yves

    • 15 octobre 2004 à 2h47
    Anonyme
    Invité

    Avec le flash c’était pas beau… et puis j’aime assez le clair-obscur. Ce qui est montré n’est plus à  imaginer.

    Et ce raisin, quel cépage ?

    • 15 octobre 2004 à 3h22
    Yves Zermatten
    Maître des clés

    du sylvaner ?

    • 15 octobre 2004 à 14h16
    Anonyme
    Invité

    Non

    En route à  8h

    Le casse-croute (avant la sieste si chère à  Yves…)

    Et je repars à  Nancy… une dernière vue sur les Châteaux depuis Wettolsheim (Husseren-les-Châteaux… cqfd)

    Message edité (15-10-2004 10:53)

    • 15 octobre 2004 à 16h07
    Olif
    Participant

    Alors tu connais l’Uva Arbosiana, Vincent? Il ne sera donc pas nécessaire que j’en apporte en Alsace! ça ne fait rien, j’ai d’autres munitions! (bbb)

    Le cépage, je dirais du pinot gris?

    Olif

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