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- Ce sujet contient 26 réponses, 11 participants et a été mis à jour pour la dernière fois par
Christian Grillet, le il y a 14 années et 3 mois.
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Bonsoir à tous, voilà un sujet qui m’interesse particulièrement et qui ne possède pas de post.
On peut voir des sites voire des cavistes internet qui proposent ce type de service, à savoir un versement mensuel minimum et donc la constitution d’une epargne sous forme de bouteilles disponibles à plus ou moins long terme selon ses envies.
Reste à savoir qui choisit les bouteilles à acheter…..
Bref parmi vous quelqu’un a-t-il dejà eu a faire a ce genre de service, avez-vous des retours d’experrience, qu’en pensez-vous?
Merci.
- Replies
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- 25 novembre 2010 à 23h30
Et quel est l’intérêt (c’est le cas de le dire) de faire cette épargne chez son caviste plutôt que chez son banquier ?
Luc
- 25 novembre 2010 à 23h42
Disons que l’idée de verser chaque mois de l’argent servant à financer et stocker des bouteilles selons ses desideratas me plait bien. Je reconnais que je le fais deja avec ma propre cave ( comme nous tous d’ailleurs ) mais ici la demarche est differente. Le choix est fais par le caviste chaque mois et il s’occupe du stockage…, ensuite vous recuperer une ou plusieurs de vos bouteilles au rythme voulu (qq mois ou plusieurs années).
Je pense que peut-être des LPViens ont adheré à ce système, en plus d’avoir comme moi une cave à la maison.
- 25 novembre 2010 à 23h43
Pour la plupart des LPViens, le vin, c’est une dépense et un plaisir, pas une épargne 😉
- 25 novembre 2010 à 23h47
Je crois que le CAVE SA à Gland fait ce genre de constitution de cave mais je n’ai ni expérience ni avis en la matière.
- 26 novembre 2010 à 0h02
Certes pour moi aussi, evidemment, cela reste un plaisir et le mot epargne est pejoratif dans ce cas, disons plutot une depense visant à alimenter un stock disponible à la demande. Mais le terme epargne est celui utilisé, cela fais peut-être trop marketting mais bon.
- 26 novembre 2010 à 0h14
Je crois que le CAVE SA à Gland fait ce genre de constitution de cave mais je n’ai ni expérience ni avis en la matière.
Quel sac de noeuds ! 🙂
- 26 novembre 2010 à 0h40
Il y a plusieurs intérêts:
1. interessant pour ceux qu n’ont pas de cave de conservation et pas suffisamment de bouteilles pour qu’il soit interessant d’en acquerir une
2. pour les gens moyennement passionnés mais qui aiment le vin, il peuvent faire confiance à leur caviste qui orientera leur choix en fonction de leur goût tout en leur permettant d’acheter des vins qu’il n’auraient peut-être pas choisi par manque de curiosité.
3. pour ceux qui ne savent pas garder une bouteille, ça evite de voir le stock et de tirer dessus pour des bouteilles qui doivent être attendues.- 26 novembre 2010 à 2h03
pour moi, l’intérêt: avoir mensuellement une bouteille de longue garde d’un vigneron difficilement accessible, chez qui le caviste a une allocation et oublier la bouteille dans sa cave
- 26 novembre 2010 à 5h07
En débutant, j’ ai regardé ce système car je n’y connaissais pas grand chose en vins.
Puis j’ai connu LPV et depuis ce temps là, je créé ma cave au grès de mes dégustations et de mes découvertes sur LPV en faisant confiance aux CR que je lis.
Pour moi pas grand intérêt sauf pour quelqu’un qui n’as pas de place, qui n’y connait rien et qui as envie d’une cave sans avoir besoin de se casser la tête à se renseigner.
Salutations
Julien- 26 novembre 2010 à 10h32
Je rejoins Nicolas, pour moi c’est avant tout avoir acces a des bouteilles plus rares en etant « prioritaire » de part cette epargne et les oublier en cave pendant des annnées.
Cela n’empeche evidemment pas a côté de continuer à consituer ma cave au gré de mes envies et de mes rencontres. Sinon pas de plaisir s’il n’y a pas ce facteur implication personnelle.
Ces fameuses bouteilles mises de coté pendant des années par le caviste pourront constituer un complément « surprise » ( car on ne choisit pas ) mais néanmoins dirigé par nos désirs et souhaits formulés au début.- 26 novembre 2010 à 13h11
Que se passe-t-il en cas de dépôt de bilan virant à la cessation d’activité?
Quelle conséquence pour le souscripteur?Arnaud
- 26 novembre 2010 à 14h29
Les vins sont payés et sont sortis du stock, ils appartiennent donc à leurs acheteurs quand bien même ils ne soient pas physiquement chez eux.
- 26 novembre 2010 à 14h36
C’est une formule qui pourrait être intéressante pour JL…, avec un peu de chance et un bon caviste, il aurait du Robert Michel dans son fond de cave 😉
[size=x-small]pas la peine de me montrer la sortie, j’y cours[/size]
- 26 novembre 2010 à 14h53
enzo d’aviolo écrivait:
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> Les vins sont payés et sont sortis du stock, ils
> appartiennent donc à leurs acheteurs quand bien
> même ils ne soient pas physiquement chez eux.Juridiquement, c’est exact, mais en pratique, en cas de liquidation ou de départ « à la cloche de bois », la récupération peut être beaucoup plus compliquée…
Personnellement, je ne prendrais pas le risque, sauf avec une enseigne dont la solidité est reconnue depuis longtemps.
françois
- 26 novembre 2010 à 14h56
François,
ça pour la choche de bois effectivement on n’y peut rien. mais en cas de liquidation, les bouteilles n’entrent plus dans les actifs de la société.
- 26 novembre 2010 à 16h22
Laurent,
Toujours d’accord sur la théorie.
Mais tu ne penses pas que quelqu’un, qui est par définition aux abois, pourrait avoir la tentation de vendre quelque chose qui ne lui « appartient » plus mais qu’il possède toujours ?
Mais après tout, ce n’est pas plus risqué qu’une commande primeur chez 1..5
françois
- 26 novembre 2010 à 16h53
Par le plus grand des hasards, il y a un article sur le sujet dans le hors série de la RVF de novembre.
On admirera la citation du propriétaire de l’une de ces entreprises qui déclare en parlant des services proposés « […] la troisième vocation est de faciliter la spéculation des vins que l’on a en cave ».
Arnaud
- 26 novembre 2010 à 17h43
Y a pas que 1..5, j’ai connu une de ces entreprises dont (pour rester politiquement correct) je n’étais satisfaite car il y a eu des difficultés pour retrouver les bouteilles confiées et …
- 26 novembre 2010 à 18h22
« Mais tu ne penses pas que quelqu’un, qui est par définition aux abois, pourrait avoir la tentation de vendre quelque chose qui ne lui « appartient » plus mais qu’il possède toujours ? »
c’est juste une question d’honnêteté, on est pas à l’abri de quelqu’un de malhonnête. Et si j’avais du utiliser ce genre de service, je l’aurais fait avec un caviste de confiance qui a pignon sur rue depuis longtemps, c’est très clair.
Ceci dit, rien n’oblige à lui laisser des fortunes, on peut aussi laisser un petit stock qui tourne, on prends moins de risque.- 26 novembre 2010 à 20h00
Que veux tu dire par pignon sur rue :
Le site 1xx5 a pendant des années eu des reportages auprès du figaro, la tribune, LCI, TF1, RVF …
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