Bu ce vin cette semaine au cours d’oeno :
CR: Mille e una notte 2001 – DOC Contessa Entellina 90% Nero d’Avola + divers cépages
La robe est brillante, d’un pourpre profond et parée de larmes amples et colorées.
Le nez est intense, développant des arômes mûrs de mûres et autres fruits noirs, avec une touche florale sur la guimauve et du bois exotique, santal et cèdre. On y trouve aussi de la fibre de coco, des effluves de cendrée refroidie et une note torréfiée avec du chocolat, le tout formant un ensemble élégant.
L’attaque en bouche est puissante avec un équilibre basé sur une acidité assez vive et des tanins très denses, un peu asséchants en finale, et une corpulence imposante, mais sans lourdeur. D’un point de vue aromatique, il est semble t’il en phase de fermeture. On retrouve néanmoins des fruits noirs, des épices et pas mal de bois. La persistance est grande.
Un superbe vin à n’en pas douter, mais bu beaucoup trop jeune, les tanins sont agressifs et il est fermé. Peut-être un excès d’extraction ? A revoir dans 5 ans mais je suis optimiste.
Nous avons dégusté également un autre nero d’avola de la même maison, le SEDARA 2003, IGT Sicilia. Un vin d’entrée de gamme à oublier au plus vite, amer, surextrait et avec des arômes prononcés de rafle verte.
Encore 2 autres vins de Donnafugata dégusté ce soir là :
Un blanc ANTHILIA 2003, IGT Sicilia, assemblage de Catarratto et d’Inzolia, un vin fruité et beurré au nez avec quelques notes terpéniques, rond en bouche, même un peu chaud, et boisé avec une amertume dérangeant en finale.
Un moelleux, KABIR 2001, DOC Moscato di Pantelleria, cépage Zibbibo (= Muscat d’Alexandrie) à la superbe robe d’un or fluorescent et aux larmes visqueuses. Le nez est magnifique, complexe, muscaté évidement, mais avec également des arômes puissant de marmelade d’orange, de compote d’abricot, de citronnelle et d’Earl Grey avec un peu de cire pour napper le tout. La bouche est intense, moelleuse et équilibrée, ni vive, ni lourde, juste entre les deux avec une belle fraîcheur et un caractère fruité, floral et épicé, un boisé discret et une belle finale où dominent des arômes de thé à la bergamote raffinés.
A noter les très belles étiquettes des cuvées SEDARA et MILL E UNA NOTTE
Didier
, le il y a 1 année et 6 mois.
