Domaines Ott

Pas goûté de vins de chez Ott depuis quelques années mais pour moi, ça a toujours été un des plus mauvais rapport qualité prix de la région que ce soit les blancs du Clos Mireille près de La Londe ou les rouges de Bandol ou de Côtes de Provence. La maison aurait-elle progressé à  ce point ?

Philippe,
Je parlais surtout du Clos Mireille, blanc de blancs. (ou même le petit frère). Il est assez original pour la région et, je sais que tu n’es pas d’accord, réussi.
Effectivement leur Bandol rouge ce n’est pas ça.

Par ailleurs, le Clos Mireille ne se compare pas à  Château Simone de mon point de vue. Ce dernier est un des grands vins blancs.

Bonne nouvelle pour Bandol, plus de cohérence est à  attendre sur les blancs puisqu’ils devront être tous majoritaires en clairette d’ici 2011.

Message edité (16-02-2005 12:04)

Salut philippe et les autres,

Pour ce qui est des blancs de Bandol, il est vrai que j’ai personnellement toujours eu du mal…

Nous en avons vinifié un cette année en Clairette majoritaire (non chapta, non levuré, non acidifié). Du coup, pour le moment il se présente avec 20 g de sucres résiduels !!! Ce ne sera donc pas un Bandol au sens AOC mais un grand blanc à  l’équilibre nouveau (type ligérien).

on vous en reparle dès qu’il sera en bouteille…

Laurent Dupéré Barrera, qui réalise actuellement les mises du Bandol 2002 rouge (24 mois de foudre et pas de barrique pour cette année).

Pour ce qui est des dégustations, aucun problème. il est toujours très enrichissant de recevoir des oenophiles.

Simplement, nous ne sommes que 2 et souvent dans nos vignes (période de taille et préparation de plantations).

le chai est un entrepôt à  la sortie est de Toulon, il n’est pas encore construit au milieu des vignes (à  cause de la surface minimum requise par l’administration qui ne se base pas sur la qualité mais la quantité). Donc, c’est une expérience un peu particulière… Prendre RDV par mail ou tel

laurent Dupéré Barrera, pas viticulteur à  Bandol, mais passionné…

je connais pas ce millesime mais comme je travaille ds une cave depuis 5 ans en provence j’ouvre une bouteille ts les ans et je trouve désolant de vendre des vins aussi chers. en bandol rosé je prefere lafran veyrolles qui est bcp plus fin ou la tres atipyque cuvée ste catherine de la suffrene

Ce n’ est pas le Chateau De Selle mais le Romassan que j’ ai vu .. Mais il me semble que ce rosé ne soit pas apprecié par tout le monde .. Tant pis !

Raphael.

Ai dégusté et acheté deux bouteilles de Ott  » Longue garde » 2001 au domaine. A la dégustation, elles m’ont semblé bien au-dessus des autres rouges. Connaissez-vous ce vin ? Qu’en pensez vous ?

A signaler de supers magnums de rosés, vraiment sympas, pas donné (37€ le coeur de grain, mais ils ont vraiment de la gueule !),et surtout l’accueil très correct, avec 7/8 bouteilles en dégustation.

Salut à tous.

J’ai acheté et ouvert une bouteille de CR: Clos Mireille 2000 blanc de blancs la semaine dernière « à l’arrache ».
Le responsable du rayon vin de mon hyper propose, depuis… 2002, du Clos Mireille qui, pour confirmer les propos de Thierry Debaisieux, « ne s’est pas du tout vendu ».
Depuis plusieurs années, donc, je le chambre en lui demandant quand auront lieu les soldes sur la douzaine de bouteilles exposées sous les sunlights blafards de l’hyper. Jusqu’à présent : rien… Mais courant janvier : miracle ! De 17,50 € la bouteille passe à 5 €. Allez ! Je tente l’expérience.

La bouteille se singularise par son poids (à mi chemin entre une bourguignonne et une champenoise) et son étiquette jaune-orangé formant une sorte de ruban s’enroulant autour de la bouteille. Il faut bien chercher pour trouver la mention Côtes de Provence. La mention Domaine OTT est mise en avant.

Ouverture directe, sitôt revenu de l’hyper. Bien que la bouteille ait été conservée debout depuis 5 ans, le bouchon, pas très grand, sort normalement, avec une très légère résistance. Au nez, pas de défaut.
La couleur n’est pas très évoluée, tirant vers le jaune paille. Dans le verre, le vin est brillant. Au nez, on retrouve des arômes de fleurs blanches, abricot moins marqué (cf 1er post de T.D.), légèrement miel. C’est assez fin, mais pas très complexe. La bouche est plus surprenante. Grasse mais non dénuée de vivacité, assez structurée, elle laisse une impression minérale et… saline, assez déroutante. C’est en effet le premier vin que je trouve « salé ».

Terminé 24 heures plus tard, le vin s’est légèrement plus ouvert et semble avoir gagné en volume. Ceci dit, ça ne va quand même pas loin…

Bilan : Je ne sais trop quoi en penser. Fallait-il le boire sur le fruit dès 2002 ? Actuellement, il est encore pas trop mal (au moins pour 5 € !), mais je pense que j’aurais été déçu du rapport plaisir/prix à l’époque.