Sans blague, je n’y crois pas ! J’ai recherché sur Google en tentant les combinaisons « Michel Rolland » et « sans soufre » et ça ne donne rien. Ou alors il y a un piège !
Dans les vins qui me paraissent peu soufrés et conseillés actuellement par le laboratoire Rolland (pas par le maître lui même, mais un de ses assistants dont le nom m’échappe), il y a Beauséjour Duffeau-Lagarosse mais je ne suis pas sûr qu’en 1996 ils avaient le même oenologue ni qu’ils étaient quasi sans soufre. Je serais surpris qu’il s’agisse d’un domaine aussi connu, quand même !
A moins qu’il s’agisse des Cahors de Lagrezette (Le Pigeonnier ?) ? Si c’est pas à Bordeaux et pas à l’étranger, je ne sais pas quels domaines sont conseillés par le Rolland-Team.
, le il y a 19 années et 4 mois.
