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Lionel Sanchez, le il y a 1 année et 6 mois.
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CLOS DE L’ECOTARD
Thibaud et Michel Chevré
182, rue des Ladres
49260 Artannes-sur-Thouet
Tél. : +33 (0)2 41 38 20 32
Fax : +33 (0)2 41 52 49 30
Mail : michelchevre@sfr. fr
Mail : closdelecotard@laposte. netUn petit domaine cultivant en bio un vignoble de 3 hectares planté de Chenin.
Il produit 3 vins en appellation Saumur Blanc :
° L’entrée de gamme la cuvée » La Haie Nardin »,
° La cuvée » Clos de L’Ecotard » qui a fait connaître le domaine, et
° La cuvée » Les Pentes ».Michel Chevré passe petit à petit le relais à son fils Thibaud.
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CR: Clos de l’Ecotard 2009Le vin de ce domaine est commercialisé avec ceux de Thierry Germain du Domaine des Roches Neuves à Varrains car il s’agit de l’un de ses collaborateurs. Cependant, le vin n’est pas élaboré sur les terres de Thieirry, ni par ses soins si j’ai bien compris.
Belle couleur jaune paille moyen..
Un nez très fin et suave. L’attaque au nez est difficile à décrire,après agitation elle se place sur la classique cire d’abeille et le coing pour le chenin.
La bouche est tendue par une belle acidité,elle est sur la pomme grany smith avec une belle fraîcheur alors que le nez se laisse gagner par le miel.
Un flacon que j’étais pressé de découvrir ,bien trop ,à garder avec confiance encore quelques années.
Cordialement.
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- 25 novembre 2013 à 1h41
Je recopie le commentaire de ce vin, bu lors d’un salon au milieu des vins du domaine des Roches neuves :
CR: Clos de L’Ecotard – Michel Chevré – Saumur Blanc 2012
(Vin semble-t-il vinifié au Domaine des Roches Neuves de Thierry Germain – Vignes acquises en 2007 sur sol majoritairement calcaire. Elevage de 9 mois en fûts non neufs.Nez moyennement expressif, sur le citron, les agrumes, légèrement floral.
Bouche vive, très minérale, avec beaucoup de tension, des agrumes, des fruits jaunes. Finale longue et très tendue, citronnée et saline. Très beau vin. TB+.- 12 avril 2014 à 2h43
CR: Clos de L’Ecotard – Michel Chevré – Saumur Blanc 2010
La robe est bien dorée.
Le nez est doté d’une belle ampleur et dévoile des arômes de fruits blancs (poire, coing) et de tilleul agrémentés de quelques notes minérales.
D’un très bel équilibre, la bouche est charnue, sur le fruit, avec des accents minéraux presque crayeux en milieu de bouche, avant une finale sapide et salivante.
Un Saumur très bien réalisé. Bien ++PS : tomy63 se posait la question : vinifié au domaine des Roches neuves ? Pas étonnant : Michel Chevré et Thierry Germain sont très proches, peut-être même que le premier a travaillé pour le second avant de s’émanciper, si je me souviens bien.
Jean-Loup
- 12 avril 2014 à 2h43
CR: Clos de L’Ecotard – Michel Chevré – Saumur Blanc 2010
La robe est bien dorée.
Le nez est doté d’une belle ampleur et dévoile des arômes de fruits blancs (poire, coing) et de tilleul agrémentés de quelques notes minérales.
D’un très bel équilibre, la bouche est charnue, sur le fruit, avec des accents minéraux presque crayeux en milieu de bouche, avant une finale sapide et salivante.
Un Saumur très bien réalisé. Bien ++PS : tomy63 se posait la question : vinifié au domaine des Roches neuves ? Pas étonnant : Michel Chevré et Thierry Germain sont très proches, peut-être même que le premier a travaillé pour le second avant de s’émanciper, si je me souviens bien.
Jean-Loup
- 12 avril 2014 à 13h05
Michel Chevré était effectivement chef de culture chez Thierry Germain.
Je crois même qu’il y travaille encore.
Les vignes sont encore jeunes je crois, ce qui semble prometteur.Anthony
- 12 avril 2014 à 13h05
Michel Chevré était effectivement chef de culture chez Thierry Germain.
Je crois même qu’il y travaille encore.
Les vignes sont encore jeunes je crois, ce qui semble prometteur.Anthony
- 12 avril 2014 à 19h40
Oui, et il y travaille encore.
J’ai rencontré Michel et Thierry, qui présentaient leurs vins à la Dive Bouteille à Saumur.Eric
- 12 avril 2014 à 19h40
Oui, et il y travaille encore.
J’ai rencontré Michel et Thierry, qui présentaient leurs vins à la Dive Bouteille à Saumur.Eric
- 13 avril 2014 à 10h48
Merci les gars pour cette précision.
C’est en effet un vigneron très prometteur.Jean-Loup
- 13 avril 2014 à 10h48
Merci les gars pour cette précision.
C’est en effet un vigneron très prometteur.Jean-Loup
- 2 novembre 2014 à 0h15
CR: Clos de L’Ecotard – Michel Chevré – Saumur Blanc 2012
Bouchon imbibé sur un centimètre.
Robe jaune assez foncé.
Nez assez peu expressif, arômes de coing, d’agrumes.
Attaque franche, c’est vif, tendu, avec un côté tellurique pas désagréable.
Finale correcte avec du gras, bonne longueur.Un bon vin d’un bon rapport Q/P.
- 15 janvier 2015 à 4h39
CR: Clos de L’Ecotard – Michel Chevré – Saumur Blanc 2011
Un joli Saumur blanc, pas facile à lire à l’ouverture puis évoluant doucement vers des notes plus raffinées d’aubépine, de poire, de coing ou de verveine.
Bouche dense, élevage discret, bel équilibre.C’est très bien fait, rien à dire meme s’il manque un peu de longueur et de complexité.
A re-goûter.
Bien.
Denis- 19 février 2016 à 18h05
CR: Clos de L’Ecotard – Michel Chevré – Saumur Blanc 2010
Voici ce que j’écrivais sur ce vin en avril 2014 :
[i]La robe est bien dorée.
Le nez est doté d’une belle ampleur et dévoile des arômes de fruits blancs (poire, coing) et de tilleul agrémentés de quelques notes minérales.
D’un très bel équilibre, la bouche est charnue, sur le fruit, avec des accents minéraux presque crayeux en milieu de bouche, avant une finale sapide et salivante.
Un Saumur très bien réalisé. Bien ++[/i]
Je vais procéder par touches complémentaires tellement mon ressenti est proche.
Au nez j’ai été plus sensible au floral qu’au fruité, mais ce n’était pas le cas pour mes compagnes de dégustation. Toujours le tilleul et cette sensation crayeuse (minéralité).En bouche la tension et la minéralité ont pris légèrement le pas sur le fruit. Finale citronnée en plus d’être salivante.
Je maintiens Bien ++ et attend sereinement les deux dernières.
Jean-Loup
- 19 février 2016 à 18h05
CR: Clos de L’Ecotard – Michel Chevré – Saumur Blanc 2010
Voici ce que j’écrivais sur ce vin en avril 2014 :
[i]La robe est bien dorée.
Le nez est doté d’une belle ampleur et dévoile des arômes de fruits blancs (poire, coing) et de tilleul agrémentés de quelques notes minérales.
D’un très bel équilibre, la bouche est charnue, sur le fruit, avec des accents minéraux presque crayeux en milieu de bouche, avant une finale sapide et salivante.
Un Saumur très bien réalisé. Bien ++[/i]
Je vais procéder par touches complémentaires tellement mon ressenti est proche.
Au nez j’ai été plus sensible au floral qu’au fruité, mais ce n’était pas le cas pour mes compagnes de dégustation. Toujours le tilleul et cette sensation crayeuse (minéralité).En bouche la tension et la minéralité ont pris légèrement le pas sur le fruit. Finale citronnée en plus d’être salivante.
Je maintiens Bien ++ et attend sereinement les deux dernières.
Jean-Loup
- 19 février 2016 à 18h05
CR: Clos de L’Ecotard – Michel Chevré – Saumur Blanc 2010
Voici ce que j’écrivais sur ce vin en avril 2014 :
[i]La robe est bien dorée.
Le nez est doté d’une belle ampleur et dévoile des arômes de fruits blancs (poire, coing) et de tilleul agrémentés de quelques notes minérales.
D’un très bel équilibre, la bouche est charnue, sur le fruit, avec des accents minéraux presque crayeux en milieu de bouche, avant une finale sapide et salivante.
Un Saumur très bien réalisé. Bien ++[/i]
Je vais procéder par touches complémentaires tellement mon ressenti est proche.
Au nez j’ai été plus sensible au floral qu’au fruité, mais ce n’était pas le cas pour mes compagnes de dégustation. Toujours le tilleul et cette sensation crayeuse (minéralité).En bouche la tension et la minéralité ont pris légèrement le pas sur le fruit. Finale citronnée en plus d’être salivante.
Je maintiens Bien ++ et attend sereinement les deux dernières.
Jean-Loup
- 5 novembre 2016 à 23h55
CR: Clos de L’Ecotard – Michel Chevré – Saumur Blanc 2012
Belle robe brillante
Nez assez fermé à l ouverture . La minéralité ressort, un peu de champignon puis les arômes classiques arrivent : la poire et le coing reprennent le dessus .
Mon caviste me l’a vendu comme un concurrent du Domaine du Collier ( même prix ).
A mon avis, on en est assez loin.Je rejoins les commentaires précédents sur la grande discrétion de l’élevage .
La bouche est assez fraîche sur la poire et ses notes minérales. La longueur est correcte. L’acidité est bien présente, mais je ne note pas d’amertume.
Quelques années de garde devrait lui permettre de s’épanouir.
BIEN- 18 décembre 2017 à 0h42
CR: Clos de L’Ecotard – Michel Chevré – Saumur Blanc 2016
Nez minéral et sur les fruits jaunes.
En bouche, c’est tendu et minéral, avec une belle colonne vertébrale. On retrouve le côté silex, accompagné de mirabelle et de coing.
Finale saline et salivante. Assez long.
C’est très bien fait, déjà accessible; une belle découverte pour moi.Bibi
- 20 décembre 2017 à 2h37
CR: Clos de L’Ecotard – Michel Chevré – Saumur Blanc 2010
Bue lors d’une dégustation sur les accords avec le foie gras relatée ICI
La robe présente un or moyen.
Intense, le nez enchante par ses arômes classiques de fruits jaunes et d’infusion, qu’une touche crayeuse vient complexifier.
La bouche est tendre, pas au sens d’un sec – tendre de Vouvray, bien qu’une très légère impression de sucre se fasse ressentir, mais par son toucher et ses saveurs agréables. La bonne ampleur se double d’une acidité structurante et la finale fait ressortir une minéralité saline.
Bien ++ / Très BienLe foie gras tend le vin et l’allonge : 3 / 5 pour l’accord.
Jean-Loup
- 20 mars 2018 à 23h06
CR: Clos de L’Ecotard – Michel Chevré – Saumur Blanc 2012
Après avoir laissé 72 heures par mégarde la moitié de la bouteille ouverte sans précaution dans ma cave de service, j’ai trouvé ce vin particulièrement agréable. Il a évolué favorablement depuis ma précédente dégustation en 2016.
Le nez est très classique sur de jolis agrumes, miel et coing.
L’attaque est pleine avec une acidité agréable mais prononcée . Belle amertume. La longueur est très correcte .
La comparaison avec un insolite du même millésime confirme que je préfère réellement la tension et la minéralité de ce vin.Le rapport qualité/prix me semble très intéressant.
TRÈS BON +- 19 juillet 2019 à 13h36
CR: Clos de l’Ecotard – Michel Chevré – Saumur Blanc 2016
Robe : dorée.
Nez : puissance modérée. Belles notes de fruit blanc, miellées.
Bouche : Attaque large. Puis bel acidité, bel équilibre, beau touché .
Finale : Tendue.Conclusion : de la finesse et une belle personnalité. C’est très agréable sans être d’une grande puissance.
Garde : A boire / A garder
Service : légère aérationRQP : 23€ / satisfaisant
Niveau 6 : 16,5/20 – 91,5 ptsTrès bon vin : équilibré, le caractère, le volume et la complexité sont présents à des degrés divers.
- 24 décembre 2019 à 0h15
CR: Clos de L’Ecotard (Michel Chevré) – Saumur Blanc – Les Pentes 2017
Un vin expressif un peu plus large en en début de bouche sans lourdeur et traçant ensuite.
L’ensemble est très frais et ouvert. La longueur est excellente portée par de beaux amers.
Le plaisir est là, difficile de résister à sa fraicheur et gourmandise.
Belle découverte.
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