Chablis 2008

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    Bonsoir,
    – pouvez vous me dire si un vin blanc  » CHABLIS » de 2008 est toujours consommable?
    – accord vins et mets: quel vin pour foie gras sur toasts?, quel vin pour scampis avec sauce tomate, quel vin pour magret de canard?
    Merci d’avance.

Affichage de 20 réponses de 1 à 20 (sur un total de 31)
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  • Replies
    • 18 novembre 2012 à 22h31
    Cédric VIGNAL
    Participant

    A priori, il y a pas de raison..mais autant sinon plus que l’appellation , le travail du vigneron est primordial..Quel domaine ?
    Pour les accords; il y une rubrique et un moteur de recherche pour te guider ..
    Une petite présentation dans la rubrique appropriée est également la bienvenue ..;)

    slts Cédric

    • 18 novembre 2012 à 22h38
    mik.
    Participant

    Merci de votre réponse, ok pour la petite présentation
    concernant le chablis:
    – Bouchard ainé et fils 2008, appellations chablis contrôlée.
    -Chateau Labouré- roi Meurseault 2008 cuvée vielles vignes, appellation chablis controlée.

    • 18 novembre 2012 à 22h52
    Mathieu Valdenaire
    Participant

    [quote=mik.]
    Chateau Labouré- roi Meurseault 2008 cuvée vielles vignes, appellation chablis controlée.
    [/quote]

    Ça va vraiment loin, les fraudes chez Labouré-Roi…::o:D

    Mathieu

    • 18 novembre 2012 à 23h19
    armelanuel
    Participant

    denaire écrivait:
    ——————————————————-
    > [quote=mik.]
    > Chateau Labouré- roi Meurseault 2008 cuvée vielles
    > vignes, appellation chablis controlée.
    > [/quote]
    >
    > Ça va vraiment loin, les fraudes chez
    > Labouré-Roi…::o:D
    >
    > Mathieu

    oui là s’il y a vraiment ça sur la bouteille c’est clair:D

    • 18 novembre 2012 à 23h49
    Guillaume LAROUCAU
    Participant

    Je n’ai pas tout compris là … C’est un Meursault de Chablis ou Chablis Meurseautl ???

    • 19 novembre 2012 à 0h16
    Frédéric Gautier
    Participant

    vous connaissez pas meurseault 1er cru « chablis » ?
    faut sortir B)-

    • 19 novembre 2012 à 20h38
    Guillaume LAROUCAU
    Participant

    Désolé, j’ai des enfants en bas âge, je sors peu, je reste donc aux abords de ma cave …>:D<

    • 19 novembre 2012 à 23h06
    Cédric VIGNAL
    Participant

    Rooo, Vous êtes taquins ..:)

    Personne l’a gouté ce meursault de chablis ou ce chablis de meursault …:S..zut !!
    Vous m’avez embrouillé avec vos c****..B)-

    Sérieusement…Bois les ! .. Mickael. Il y a peut-être pas d’urgence, mais ces vins ne m’ont pas l’air destiné pour la garde..Les fêtes de fin d’années arrivent, fait sauter les bouchons.. et hésites pas à nous faire une petit commentaire sur tes impressions ..;)
    Et comme j’aime le dire, il vaut mieux les boire trop tôt que trop tard ..:)-D

    Slts Cédric

    • 19 novembre 2012 à 23h36
    Michel Gratioulet
    Participant

    Et comme j’aime le dire, il vaut mieux les boire trop tôt que trop tard ..:)-D

    Oui, mieux vaut boire Ropiteau que Clos de tart !

    • 19 novembre 2012 à 23h52
    Cédric VIGNAL
    Participant

    Ah, Michel ..t’es joueur ? A ce petit jeu , j’en connais un qui a préféré se coucher ..:D

    [size=x-small]Ps: désolé JB..[/size]

    • 19 novembre 2012 à 23h53
    Guillaume LAROUCAU
    Participant

    mgtusi écrivait:
    ——————————————————-
    > Oui, mieux vaut boire Ropiteau que Clos de tart !

    Celle là Michel, vous avez été la chercher loin, au moins au Clos des Lambrays …;)

    • 20 novembre 2012 à 0h08
    mik.
    Participant

    Merci les petit comiques…X(
    Vos commentaires m’ont bien aidé…
    En effet, je compte bien ouvrir ces bouteilles pour les fêtes de fin d’année.
    A votre santé

    • 20 novembre 2012 à 17h13
    armelanuel
    Participant

    mik. écrivait:
    ——————————————————-
    > Merci les petit comiques…X(
    > Vos commentaires m’ont bien aidé…
    > En effet, je compte bien ouvrir ces bouteilles
    > pour les fêtes de fin d’année.
    > A votre santé

    on veut bien t’aider mais prends au moins la peine de lire et nous retranscrire correctement les etiquettes (un Meursault de Chablis c’est pas trop possible, c’est soit Meursault ,soit Chablis. Et en plus tu le fait avec un domaine qui vient d’avoir plein de probléme pour fraude, c’est poyur celà qu’on en rit)
    Sinon oui heureusement que des bouteille de 2008 sont encore consommable (sauf si elles ont été stockés dans des conditions déplorables)
    Voilà, bonnes fêtes de f’in d’année et vient nous dire ce que tu as pensé des bouteilles.

    Armelanuel

    • 20 novembre 2012 à 19h03
    mik.
    Participant

    Je me suis sans doute mal exprimé….

    Voilà en fait sur l’étiquette placée à l’arrière de la bouteille, il est inscrit
    « Élève et mis en bouteille par LABOURE ROI
    Château LABOURE ROI, MEURSAULT CÔTE D’OR
    CHABLIS
    Appellation Chablis Contrôlée
    Cuvée Vielles Vignes
    Récolte 2008

    Plus d’infos concernant les fraudes?

    • 20 novembre 2012 à 20h21
    ARNAUD LOGET
    Participant

    Pour plus d’infos : https://lapassionduvin.com/phorum/read.php?9,31286,page=2

    Arnaud – LPV Vaucluse

    • 20 novembre 2012 à 20h31
    Guillaume LAROUCAU
    Participant

    Ah oui, écrit comme cela c’est bien plus compréhensible …
    Désolé mik. mais les « petits comiques » s’expriment quand on leur en donne l’occasion 😉

    • 21 novembre 2012 à 0h28
    Francois Francois
    Participant

    D’un autre coté Mik. 10j de LPv ( versus 10ans de passion) t’apprendrons que Labouré roi ou bouchard ainé ne sont pas le top de chablis ou meursault en terme de qualité, de prix et de rapport Q/P

    D’autre part du chablis pour du foie gras ou du magret de canard me semble pas le top en terme d’accord met vin.
    Je prendrais plutôt un moelleux de loire ( clos naudin, guiberteau, …) ou d’alsace ( comme un gewurt par exemple) pour le foie gras

    • 21 novembre 2012 à 0h50
    Michel Gratioulet
    Participant

    Effectivement, dix ans de passion et acheter ces vins là… Il était temps que tu arrives sur LPV ! 😉

    • 28 novembre 2012 à 3h20
    X X
    Participant

    francois999 écrivait:
    ——————————————————-
    > D’un autre coté Mik. 10j de LPv ( versus 10ans de
    > passion) t’apprendrons que Labouré roi ou bouchard
    > ainé ne sont pas le top de chablis ou meursault en
    > terme de qualité, de prix et de rapport Q/P
    >
    François, des bons rapports Q/P en Chablis (hors Granc Cru ou 1er Cru), tu en connais quelques uns par hasard ?

    • 28 novembre 2012 à 11h23
    Thierry Debaisieux
    Participant

    Chablis Droin 2011… Cf. la rubrique dans Bourgogne 😉

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