Burmester

bouhi a écrit:
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> Voilà, je m’intéresse à cette maison qui vend du
> vintage 2000 à un prix bien plus abordable que
> d’autres marques (disons raisonnable)…
>
> Mais voilà, je ne vois que bien peu de
> commentaires sur ce producteur (y compris sur le
> lien qu’à donné Yves aujourd’hui.
>
> Pourtant, il n’est pas vendu en supermarché… N’a
> t il pas la qualité qu’on peut en attendre ?
>
> J’ajouterais qu’ils mettent de jolies photos dans
> les revues …
>
> François

François,
je vois que personne ne s’y colle, alors je vais vous transmettre ce que j’ai pu constater ou lire.
Burmester, pour James Suckling fait partie du dernier quart des bons portos, pour ce qui concerne les vintages. Sans déformer sa pensée, je pense qu’il le met loin, et il ne doit pas être le seul, des pointures (Taylor, Fonseca, Graham etc) de l’appellation. Ce qui explique son prix, et vice-versa d’ailleurs. Le 1985 a l’air d’être le meilleur réussi à ce jour, mais le livre que je possède est trop ancien pour répertorier les millésimes récents (1991, 1994 et 2000).

Par ailleurs, pour ce qui concerne le WA, Burmester est rarement mentionné par Parker ou Rovani. Le 2003 n’est pas mentionné, le 2000 est noté 88, Taylor 98+, Fonseca 95+, pas mentionné en 1997 ni en 1994, ni en 92 et 91.
Maintenant, personnellement, j’ai jamais goûté, donc… 

Cordialement.

Hervé

Dans de très grand millésimes il y a de très belles réussites. Pour amateur de grande voire très grandes bouteilles sans chercher la meilleue bouteille.
Pas sur un registre de grande densité juste un bel équilibre.

En fait ça dépend des domaines et ce que l’on recherche.
Quinta do vesuvio très très bon
Taylors très bon mais pas le grand taylors manque de droiture, mais un vrai plaisir
Graham très très bon
Burmester très bon rapport qualité prix à l’époque
Churchill très très bon
Nieport Idem

CR: PORTO BURMESTER RESERVA Colheita 1982 (mise en 92) : 17,5/20 – 18/2/06
Remarquable porto, de style tawny, à la patine d’antiquaire. Finesse, complexité et surtout aucun feu dérangeant !
J’adore ce type de porto.

Part contre un trés bon vintage 2000
et pas chere c’est Porto Poças ,Note: 7

Que malheureusement je n’ai pas réussi a trouvé en suisse
n’y au Portugal

Ce dernier dimanche,on fête l’anniversaire de mon épouse avec les fils et leurs compagnes.
En fin de repas,sur le dessert (chocolat-framboise) je suggère une association avec un CR: Burmester – Porto Colheita 1985, ayant acheté une caisse de 85 et une de 89 il y a une bonne dizaine d’années à leur intention.
Mon aîné s’empresse de « sacrifier » pour l’occasion sa première bouteille; l’occasion est trop belle.

La robe est d’un brun très clair et, du fait que la bouteille vient juste d’être redressée, de nombreuses petites particules flottent au départ, ne nuisant en rien à la dégustation.
Le nez est bien agréable sur le fruit, pointe d’alcool bien entendu – 20°- et les fruits secs.
La bouche est en finesse et d’une magnifique fraîcheur sur l’amande, le cacao, avec des notes d’orange.
Très belle longueur et belle bouteille sur ce très bon « Versailles » version Ducobu!

Question aux spécialistes: combien de temps peut-on garder cette bouteille ouverte sans que cela nuise à la qualité du vin?

jlj

Bu ce weekend ce CR: Burmester – Porto Colheita 1955 au nez hyper gourmand; un nez « pâtissier », de fruits secs et d’épices.
Très belle fraîcheur en bouche, très longue finale épicée.
Un beau moment!

Bu ce weekend ce CR: Burmester – Porto Colheita 1955 au nez hyper gourmand; un nez « pâtissier », de fruits secs et d’épices.
Très belle fraîcheur en bouche, très longue finale épicée.
Un beau moment!

As-tu une vue de la contre-étiquette pour la date de mise en bouteille ? 🙂

Chez Burmester les colheitas ont habituellement dix ans de fût.