Si on considère, que les vendanges n’ont pas été faites trop tardivement, avec des raisins intacts, on peut considérer que le fruit éclatant et la rondeur vont laisser place à plus de complexité, non ?. ( Voir le clos de la mousse 2003 qui reste très frais aujourd’hui ). D’autres seront surement archi mûr et mou du tendon rotulien. Sur LES ROUGES et sur des cépages fragiles comme le pinot noir ou dans des régions fortement ensoleillées, 2009 peut être borderline, non? 2009 sur cabernet franc en Vallée de la Loire devrait mieux s’en sortir non? ….beaucoup de non, inutile d’y répondre par « non ».
Mais sur LES BLANCS SECS, que se soit la Bourgogne ( st aubin, pernand, meursault par ex), la Loire ( exemple flagrant chez Clos naudin ) le Jura ( mauvais exemple, Ganevat a de grands 2009 et d’autres aussi ) ou l’Alsace ( riesling ), après dégustations, je trouve le 2010 sans commune mesure avec le 2009, oui?. Tendu, frais, équilibré, aromatique, avec un touché de bouche sans lourdeur. Un très très beau millésime, quand le 2009 se tient sur ses petits doigts de pieds en équilibre sur un fil d’araignée, pouvant basculer du côté obscur, sans la grande maîtrise du vigneron..et encore, la force du millésime ne permet pas tout. Un « oui » suffira.
seb
, le il y a 13 années et 9 mois.
