c’est dimanche – La Passion Du Vin

Ce sujet contient 10 réponses, 3 participants et a été mis à jour pour la dernière fois par Anonyme, le il y a 21 années et 3 mois.

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1 p’tit bilan

qqs vins appréciés (ou pas)

Vin Maghani 1997 … dommage que je n’arrive pas à aimer ce vin parce que j’aime bien Marc et Sophie !! (pas miam)

Les Dardelles 2001 Vin de Table domaine des Vignes du Maynes (Macon en fait mais pas agrée) et là c’est très bon. Dense, minéral, ouvert (sans SO2) mais avec une grande marge de progression, … (très miam)

et rien de marquant à part ça, ni dans un sens ni dans l’autre

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Replies

- 4 avril 2005 à 3h34
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Anonyme
Invité

Sylvaner VV 2000 andré Otertag (miam) toujours aussi bon !!

Cahors domaine de Fages 1997 cuvée VI eme génération (miam +) un très joli Cahors (sans doute élevé en bois neuf, mais sans ostentaion ;-), m^me plus que joli !!
- 9 avril 2005 à 2h38
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Anonyme
Invité

bilan de la semaine

superbe série de Chateau-Chalon lundi soir avec au top le 1990 de Jean Macle
une déception (mais pas vraiment puisque tout le monde en dit du mal -et que je ne pourrai pas en dire du bien-) les Bastides d’Alquier 1998.
Ce soir un régal avec Ocre Rouge : vin de table (mill. ???) d’Aymeric Beaufort (les amateurs de champagne « de caractère » connaissent le papa).
- 10 avril 2005 à 14h20
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Anonyme
Invité

Encore meilleur cet Ocre rouge
Laurent (M) toi qui connais bien les vins du papa, connais-tu ceux du fiston ?
Sinon essaie, ils seront sans doute présents à Rouffach début mai.

Goûté hier Cormiers 2003
C’est très bien pour un 2003 🙂
Riche, gras, complet, évitant la lourdeur… mais ça manque tout de même de nerf, de vitalité. Toujours pas de révélation en blanc 2003

MAis c’est très très bon quand même en apéro à la terrasse de L’Echanson
- 10 avril 2005 à 22h18
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Anonyme
Invité

et aujourd’hui Bourgogne rouge Domaine des Hautes-Cornières 1976

un générique qui devait couter moins de 20 francs et qui aujourd’hui est un vrai régal !!
- 10 avril 2005 à 22h49
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PhR
Participant

Hier, une belle bouteille :

Domaine Ostertag, Riesling, Muenchberg 2001, des notes légèrement pétrolées, minérales dirons-nous ;-)), à l’ouverture, puis une belle complexité aromatique, sur une tendance agrumes confits.
Une assez jolie persistance et la sensation d’une léger manque de nerf…
Il m’en reste, je vais revoir ça assez vite!

Mais, c’est plutôt bien pour des bouteilles achetées 6 € lors d’une vente aux enchères vendéenne!… ;-)))))
Et comme ça recommence jeudi, devinez où je serai dans cinq jours!?…

PhR
- 11 avril 2005 à 1h53
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Anonyme
Invité

A 6 euros j’en prends 24 !!

Mais en effet je constate depuis qqs mill. un certain manque de nerf et qqs SR superflus dans les rieslings d’A. Ostertag !

la semaine n’est jamais finie avant le dimanche soir
et ce soir je me suis ouvert pour moi tout seul un Sylvaner Zellberg 2001 du dom. Julien Meyer !!

Et ce sera mon vin de la semaine (parce que le Chateau-Chalon de Macle c’est un vin plus grand certes mais plus rare et plus cher).
Nez fruité, mûr : orange, pêche, qqs notes de fruit sec même un peu grillé, pas de SR mais pas d’austérité, aucune agression de l’acidité (même un peu en retrait pour moi et ce sera le seul défaut de ce vin), une grande digestibilité (light en SO2) juste un peu de gras comme il faut, un équilibre aérien… retenez-moi sinon je vais finir la bouteille.
Enfin j’aime quoi !

Eh oui j’avoue Patrick est un bon copain mais je suis totalement impartial. Les participants à l’escapade en Alsace début novembre 2004 peuvent légitimement regretter que nous n’ayons pu nous rendre chez lui pour déguster la gamme …

Je suis prêt à supporter encore qqs lpviens en balade dans les vignes alsaciennes pour combler ce déficit.
- 11 avril 2005 à 12h58
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Olif
Participant

vin100 a écrit:
——————————————————-
>
> Je suis prêt à supporter encore qqs lpviens en
> balade dans les vignes alsaciennes pour combler ce
> déficit.

On n’avait pas dit qu’on y retournerait, chez Patrick Meyer? 😀

Olif
- 11 avril 2005 à 13h44
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Anonyme
Invité

si si

l’occzasion pourrait se présenter bientôt avec le Pique-nique oragnisé au domaine (dans le cadre du pique-nique chez le vigneron organisé par le CIVA) en juin je crois.

Ou à tout moment dès qu’un groupe de volontaires se présentera.
Je pourrais faire un post spécialement pour cela dans la rubrique appropriée (?)
- 17 avril 2005 à 15h38
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Anonyme
Invité

Ma semaine :

and the Winner is …Clos Milan 1997
j’aime beaucoup !

1 confirmation 1997 (encore ) ce n’est pas la joie en alsace
déçu par F.E. j’ouvre Geisberg de Kientzler. Entre temps (24h) le vin de Trimbach s’est amélioré et je le préfère à celui de son voisin. Dans les deux cas ce ne sont pas des réussites majeures.
- 18 avril 2005 à 15h14
- Comme (0)
Anonyme
Invité

le lendemain c’est le Geisberg qui s’est amélioré donc j’ai du mal à donner la préférence à l’un des deux. Le FE préservant plus de fraichuer au prix d’une certaine immaturité et d’un peu de verdeur et le second offrant plus de maturité qu’on paye par un déficit de fraicheur. Les deux n’évitent pas une certane lourdeur en bouche et même des aromes, un côté typique au millésime que conaissent les malheureux comme moi qui ont bu de nombreuses bouteilles de ce millésime 🙂

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