Siro Pacenti

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    Siro Pacenti

    Podere Pelagrilli
    53024 Montalcino

     

    https://www.siropacenti.it/

    [hr]

    CR: Siro Pacenti, Brunello di Montalcino, 1998

    Soirée vins italiens CHAMBERY ANIMATION 22 NOV 2004

    Vin à  la robe pourpre un premier nez de fruits rouges et noirs mais on retrouve aussi la fève de cacao le tabac froissé le cuir frais la framboise et violette mais aussi marc de café aprés aération du vin ….certainement l »élevage en barriques qui apporte cette derniére touche …mais le bois est bien intégré ..En bouche une sensation de plénitude avec beaucoup d »alcool et de tannins mais tout en finesse ..un vin puissant et élégant ….un vin magnifique .

    vin acheté chez un caviste à  VOLTERRA ..50 e ..mais distribué en france par VINS DU MONDE ..bonjour le prix ….80 e

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    • 24 décembre 2004 à 19h58
    Anonyme
    Invité

    Milleret ,

    Vu ce Brunello à  90€ ! Comme tu dis je passe !
    Ils sont fous ces italiens . Surtout que les Brunello ,malgré leur réputation,
    ne m’ont jamais donné de très grandes satisfactions . Pas le bon cru , pas la bonne année , pas le bon vieillissement …..trop de conditions me donnent envie d’aller voir ailleurs !

    Cordialement,
    Raymond

    • 8 octobre 2007 à 17h35
    Purple
    Participant

    Bonjour

    Je remonte ce vieux sujet.

    ce vin est en vente en Suisse (Grandchâteau) pour environ EUR 40 le 98, EUR 38 le 2000 et EUR 45 pour le 2003

    Selon vous, sur quel millésime se porter

    Merci

    Guillaume

    • 8 octobre 2007 à 18h15
    milleret jean luc
    Participant

    Le prix est plus que correct pour le magnifique 98 .

    • 9 octobre 2007 à 1h44
    fifboy
    Participant

    tu pourrais aussi tester le Rosso. A 25 CHF, cela te permettra de te faire une bonne idée (c’est également un très bon prix; j’ai souvenir d’en avoir acheté 1 bt chez un caviste à Montalcino pour env. 20E).

    Bonne soirée,
    Philippe

    • 9 octobre 2007 à 14h10
    Purple
    Participant

    Merci pour vos réponses

    Salutations,

    Guillaume

    • 9 octobre 2007 à 14h23
    DutheilJF
    Participant

    Sur Montalcino, le vino rosso fait par Siro Pacenti fait l’unanimité chez tous les cavistes… ce serait le meilleur
    Mais pas toujours facile à trouver, même sur place
    prix un peu plus de 15 euros sur place, je crois me souvenir
    et pour ceux que j’ai gouté, un bon rapport qualité prix

    JF

    • 25 novembre 2012 à 0h44
    Philippe C
    Participant

    CR: Siro pacenti, Brunello di Montalcino, 1993

    Belle bouteille, un beau nez sur les fruits rouges, en bouche une belle évolution qui apporte une grande finesse, avec toujours fruits rouges en bouche, un soupcon de rose bourguignone et une longue finale qui revient sur le cafe. Très bien avec un ragout de queue de boeuf et penne.

    Surprenant car la même ouverte 3 ans plus tôt était en moins bonne forme, très bien en ce moment, ne pas hésiter à ouvrir.

    Philippe C.

    • 25 novembre 2012 à 5h27
    ciclista
    Participant

    Siro Pacenti, si vous aime le brunello tres moderne i’ll est vostre producter. Meme si je n’aime pas le style, il es vraiment en producteur the tres grand qualite’, tout le foix que je ai ete a benvenuto brunello je ai mis entre le meilluers. C’est un vin tres pur, sans brett, defects. Le prix e’ haut mais la qualite’ est tres bon. .

    • 24 août 2014 à 21h09
    Guillaume FLESCH
    Participant

    CR: Siro Pacenti – Brunello di Montalcino 2006
    N’y tenant plus de commencer mon éducation papillaire aux vins italiens, j’ouvre cette bouteille à la volée. Le vigneron, qui annonce une apogée pour 2019, conseille de filtrer le vin à l’aide d’une petite passoire, et je décide de le carafer une heure. Le nez m’évoque les plus beaux vins de la rive droite Bordelaise. Quelques notes d’évolution au nez rejoignent l’impression que laisse la robe légèrement tuilée. En bouche, la matière est fine comme peuvent l’être certains Bourgognes : ciselée, parfumée, avec ce qu’il faut de fraîcheur. La longueur est tout à fait satisfaisante, mais elle chauffe un tout petit peu, sans le faire autant que certains vins du Sud de la France. Toutefois, rien de désagréable, mais ce vin sera plus à l’aise avec un plat. Ce qui sera fait avec des entrecôtes à la Florentine (sans le piment). Beau vin d’accord.
    En résumé, un joli mariage, équilibré, entre la richesse des parfums, la finesse du jus et la puissance … italienne ? Et une première réussie. Buonissimo !

    • 24 février 2018 à 18h33
    Jean-Loup Guerrin
    Participant

    CR: Brunello di Montalcino – Domaine Siro Pacenti – 2006

    Bue lors d’une dégustation de vins italiens avec LPV Versailles relatée ICI

    La robe est assez sombre et présente des reflets roussis marquant une grande évolution.
    Très intense, le nez étonne par ses arômes fruités exacerbés et une touche réglissée.
    La bouche est à l’avenant, montrant un gros volume et une matière d’une grande richesse, mais elle paraît quand même plus fraîche que le nez. La finale fait ressortir des tanins légers.
    Bien ++

    Jean-Loup

    • 1 mars 2024 à 0h00
    Benoit Hardy
    Participant

    Bu ici

    CR: Brunello di Montalcino Siro Pacenti 2001

    Bouchon long et intact.

    Très joli nez, plein de fraicheur, c’est floral, avec des fruits rouges, des épices et une touche métallique.

    La bouche est pleine de nuance, avec une attaque tout en fraicheur, c’est très floral pour un Brunello, puis viennent ensuite les herbes et les épices, avec une touche de santal et de fer. C’est complexe mais en même temps très aérien, tout en finesse, avec un jus texturé qui possède une grande allonge élégante. Belle finale, où l’intensité se réhausse d’un ton, sur des notes de violettes avec une longueur saline persistante.

    Excellent Brunello, d’un style que j’apprécie.

     
    • 11 janvier 2025 à 2h06
    Benoit Hardy
    Participant

    Bu ici

    CR: Brunello di Montalcino Siro Pacenti PS Riserva 2001

    Nez sur le cuir, le fer et les fruits noir.

    Bouche très dense mais étirée par une très belle acidité. Vin structuré qui se dévoile par strate, cuir, fruits noirs, boisé diffus, fruits noirs, herbacé et un coté ferrugineux. Très belle complexité pour ce Brunello à maturité qui donne beaucoup de plaisir. C’est sapide et épicé avec une belle allonge. Grande finale poivrée avec une belle longueur sur le cuir.

    C’est excellent bien que rare à trouver.

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