Vacqueyras

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    Est ce que quelqu’un connait le domaine Le sang des Cailloux? J’ai ouvert un Vacqueyras 1998 vin puissant, ouvert aux tanins fondus amha, ma question cocerne le potentiel de garde.
    Je sais reconnaitre un vin que j’aime mais mes connaissance sont limitees et je ne voudrai pas me tromper en gardant ce vin trop longtemps.
    Merci d’avance, Pierre.

Affichage de 20 réponses de 1 à 20 (sur un total de 28)
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    • 17 octobre 2002 à 3h11
    Thierry Debaisieux
    Participant

    Pierre,

    Bonne idée que celle d’ouvrir cette rubrique généraliste…

    Les Sang des Cailloux 98: j’ai trouvé cette bouteille chez mon caviste, il y a deux ans.
    J’ai bu rapidement.
    Je n’ai pas été séduit.

    Par contre, je suis plus porté vers Ch. des Tours.
    Les vins sont plus puissants, à  mon avis.
    Le bois donne envie de les laisser vieillir.

    J’ai bu,il y a peu, le CdR Blanc 2000 du Ch. des Tours, ça m’a bien plu…Mais il faut dire que j’aime Fonsalette Blanc.

    Cordialement
    Thierry

    • 17 octobre 2002 à 3h39
    Anonyme
    Invité

    En Vacqueyras, mon choix s’est porté sur la cuvée les Genestes du domaine des Amouriers, composée essentiellement de grenache et de syrah, très agréable dès sa jeunesse, de la matière, du fruit, un très bel équilibre, que demander de plus …

    Luc

    • 5 avril 2003 à 0h05
    Anonyme
    Invité

    Bu aujourd’hui à  déjeuner la Cuvée Alazaà¯s 2001 du Domaine Le Sang des Cailloux en appellation Vacqueyras. C’était au restautant Le Repaire de Cartouche à  Paris. Bouteille facturée 36 Euros.
    C’était un pur délice. Un vin puissant avec un fruité explosif, de beaux tannins déjà  fondus. Pas vraiment un vin d’apéritif (!) mais un superbe vin sudiste (dominante grenache très marquée, 70 %, je crois) qui accompagne très bien des viandes type gigot par exemple, mais même sur l’entrée de mon déjeuner (calamars sautés avec lentilles assez relevées) ça allait parfaitement grâce au fruité.
    A mon avis, ce n’est pas un vin à  trop attendre. De toutes façons c’est trop bon tout de suite… !

    Ph.B.

    • 9 avril 2003 à 13h12
    Anonyme
    Invité

    Le Sang des Cailloux est l’un des deux meilleurs Vacqueras, avec le domaine des Amouriers.

    Le Château des Tours est nettement moins concentré et supporte une garde limitée alors que le Sang est un vrai grand vin que l’on peu boire à  (presque) n’importe quel age. Le 1995 commence à  s’ouvrir et le 1998 était tellement bon que personne n’a pu le garder. Pourtant, c’était une bouteille qui aurait pu tenir une douzaine d’années.

    Le nom des cuvées change chaque année, car l’ami Serge Ferrigoule donne le nom (Provencal !!) de l’une de ses filles à  chaque cuvée de chaque millésime !! Pas simple !

    Ekreviss

    • 9 avril 2003 à 16h54
    Anonyme
    Invité

    « Le Sang des Cailloux est l’un des deux meilleurs Vacqueyras, avec le domaine des Amouriers. » dixit Ekreviss.

    Et le Vacqueyras V.V. de Tardieu-Laurent ? Attention, ce n’est pas une opinion, c’est juste une question ! Je n’ai jamais trouvé (eu l’attention attirée par) le Sang des Cailloux à  Luxembourg.

    • 9 avril 2003 à 17h25
    Anonyme
    Invité

    Ayant eu l’occasion de goûter un grand nombre de Vacqueyras il y a 1 an, je confirme que le Sang des Cailloux était l’un des meilleurs. Il s’agissait du 99. Quant au potentiel de garde, je ne pourrais dire. 10 ans au moins pour ce que j’ai goûté.

    • 9 avril 2003 à 18h28
    Anonyme
    Invité

    Merci Nick.
    Eliane…sans le vouloir, vous parlez du même vin !!

    Pourquoi le Vacqueras de Tardieu-Laurent est-il bon ?

    Car Michel Tardieu l’achète à  Serge Ferrigoule, et son ami Dominique Laurent l’élève d’une main de maître !!

    A suivre: mes résumés de dégust. des Tardieu-Laurent 2000 (sauf le Vacqueras !!!)

    Amitiés

    Ekreviss

    • 11 avril 2003 à 1h56
    Anonyme
    Invité

    Nick,

    As-tu des souvenirs ou des notes à  propos des Vacqueyras que tu as dégustés?…

    Et notamment du Clos de Caveau?…

    Cordialement,

    PhR

    • 11 avril 2003 à 5h49
    Fabien Suquet
    Participant

    Dans les tout bons il y a aussi le Domaine de la Monardière de Christian Vache en plus il est très sympa il vous reçoit très bien dans son caveau.

    BONNES DEGUSTATIONS…

    • 11 avril 2003 à 14h13
    Anonyme
    Invité

    PhR. J’ai les notes sur un carnet à  la maison. Je regarde si c’est lisible et je fais un post.

    • 21 avril 2003 à 15h38
    DidierT
    Participant

    Dégusté un Vacqueyras Liquoreux. Plutôt surprenant.

    1999 – Vin de Table Vacqueyras VT Quintessence du Clos (7.5/10 – 17/04/2003)
    Robe : Or brillant.
    Nez de fruits confits tout en finesse.
    Bouche : Bel équilibre pour ce liquoreux avec une présence légère d’acidité. Longueur moyenne.

    L’année n’est pas mentionnée sur la bouteille. Information du sommelier. Par contre je ne me rappelle plus le nom du domaine.

    Quelqu’un a t-il fait aussi ce genre d’expérience? Quelle impression?
    Merci

    Didier

    • 14 mai 2003 à 0h11
    PhR
    Participant

    Quelques notes issues d’une dégustation de Vacqueyras 93 (qui s’est déroulée le 14 mai 1996) :

    Quinze vins dégustés, quelques très belles surprises!
    Le podium du jour :

    – Domaine le Clos des Cazeaux, cuvée des Templiers, assez nettement, très réussi, équilibré. Fruits, épices, de la rondeur.
    – Domaine des Lambertins.
    – Domaine des Amouriers, peut-être le plus bel avenir.

    Le joker : domaine le Clos de Caveau, petite propriété en biologique, à  la limite de Gigondas, dans un très bel environnement.
    Egalement cité, mais les avis étaient partagés ce jour-là  : Le Sang des Cailloux.

    Mais, les temps changent, bien sur!…

    PhR

    • 14 mai 2003 à 0h26
    Luc Javaux
    Maître des clés

    J’ai également dans mes cartons une dégustation de Vacqueyras 1978 effectuée en 1980, mais je ne suis pas sûr que cela soit encore d’actualité… :-)))

    En plus c’est même pas vrai, en 1980 je ne buvais que du coca…

    Luc

    Message edité (13-05-2003 22:57)

    • 13 septembre 2003 à 2h17
    c c
    Participant

    Domaine de la Colline Saint-Jean, 1999 d’Alazard Père et Fils à  Vacqueyras.

    Bu au restaurant lundi dernier, à  Cornillon, dans le Gard, après une longue excursion qui nous a mené en Camargue, à  Saint-Gilles (voir y admirer la vis) et à  travers les Costières de Nîmes.

    Pas pris beaucoup de notes, mais voici ce que j’ai noté :

    robe rubis pourpre profonde, d’une belle limpidité. nez sur les cerises et les noyaux de cerise; vin ample, corsé, épicé, saupoudré de senteurs de garrique, relativement long en bouche.

    Michel.

    • 3 décembre 2003 à 19h12
    Anonyme
    Invité

    Bonjour,

    Est-ce quelqu’un pourrait me renseigner sur le vin suivant:

    Vacqueyras, Domaine le Couroulu, Vieilles Vignes, Millésimes 1998 et 1999.

    Merci d’avance !

    Salutations

    Vincent

    • 4 janvier 2005 à 14h29
    Anonyme
    Invité

    • 4 janvier 2005 à 17h35
    Anthony Corbaz
    Participant

    Quelle patience !!

    J’espere qu’il n’aurait pas fallu boire ces cuvees en 2004 (aaa)

    Anthony, qui ne peut aider plus …

    • 6 janvier 2005 à 2h01
    Anonyme
    Invité

    J’ai goute la reserve des 2 monardes 2003 au domaine il y a 1 mois environ, et j’ai vraiment bien aimé : vin puissant gorgé de fruit avec une bonne structure.

    J’y retourne en mars pour faire le plein et goute , peut-être, la cuvee vieilles vignes

    david

    • 6 janvier 2005 à 2h29
    Jean-Claude FAURE
    Participant

    Goûtés pendant les fêtes, sur Vacqueyras:

    Montirius 01
    Clos Montirius 01
    Sang des Cailloux Floureto 01
    La Monardière VV 01
    Château des Tours 01

    Ma préférence va pour la cuvée VV du domaine de La Monardière et si je devais mettre un ordre de préférence

    1 – La Monardière VV 01
    2 – Clos Montirius 01
    3 – Sang des Cailloux Floureto 01
    4 – Château des Tours 01
    5 – Montirius 01

    Surpris de la note de dégustation de Ph.Barret concernant la cuvée Alazaà¯s 01. Au Sang des Cailloux, le nom de la cuvée principale porte le prenom des 3 enfants du propriétaire (hors Lopy VV) : Doccinello, Alazaà¯s et Floureto
    A chaque millésime, le nom de la cuvée change.
    En 00, c’était Alazaà¯s.
    En 01 Floureto
    Et en 02 Doccinelo.
    En 2003, la cuvée reportera le nom de Alazaà¯s et ainsi de suite.

    • 10 janvier 2005 à 1h36
    Anonyme
    Invité

    Bonjour,

    J’ai eu l’occasion de dégusté dans la foulée un Vacqueyras Sang des Cailloux Mil. 99 et 98.

    J’ai trouvé le 99 beaucoup plus équilibré que le 98 qui me paraissait encore un peu vert et certainement à  attendre encore qq années.

    Dans l’ensemble (2 * 99 + 1 * 98) un beau domaine et de beaux vins mais peut-être un peu chers + – 35 € pour le 95 chez mon caviste préféré…

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