Jean-Luc,
Et c’était bON, mais Gétoujoursbu euh non Gérardmansoif doit commencer le compte rendu… j’avais oublié mon stylo !
Le déjeuner au Chaudron était superbe, avec un Hermitage blanc 1982 de chez Chave tout en cire et avec une belle puissance, incroyable de jeunesse et d’une longueur, d’une complexité dans les arômes secondaires… Beau spécimen, de même que le Château Grillet 1990 amené par Sébastien : j’avais bu la même le samedi précédent avec Thierry, je ne l’ai pas reconnue ! Expressive en diable, ronde et charnue, le viognier était difficilement perceptible mais quelle bouteille !
Le beau Roussillon rouge 2004 de Jean-Pierre, tout sur l’éxubérance et la puissance, a masqué le rouge 82 de Chave, qui commence à fatiguer et cette bouteille était un peu fanée. Mais bon, on est reparti se rafraîchir les idées dans les côteaux avec Pierre Coursodon, détails à suivre prochainement.
Bon dimanche à tous
JLCC
, le il y a 19 années et 7 mois.
