Daumas gassac rouge 1993 ouvert samedi soir sur une côte de boeuf origine Maine Anjou de chez M et Mme Leroyer.
je l’ai ouvert 4h00 avant et remonter de la cave à17°
bouchon parfait / pas de trace d’évolution dans le verre la couleur n’est pas orangé. Un trés beau nez se dégage. Par contre le 1er verre c’est un peu rugueux mais au fur et à mesure du repas il s’est assagit et meilleure buvabilité le lendemain midi.
Bonne bouteille pour moi.
C’était ma dernière bouteille dans ce millésime.
