TeK

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    il a pourtant été selectionné par un jury composé d’experts dont l’illustre michel rolland 😛

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    merci damien pour tes precisions, ca confirme que c’etait bien ces verres la que j’ai pu testé. je vous en dirais un peu plus d’ici quelques jours 😉

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    Bu ce week end, champagne michel loriot non millesimé, ca doit etre la cuvée Réserve Brut (cuvée de base). Beau fruité et la bulle est fine pour un prix de 13.80€ c’est un excellent rapport Q/P !

    https://www.champagne-michelloriot.com/fr/

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    en y reflechissant, je suis pas sur que faire ca en soirée soit une bonne idée vu la route qui nous attends apres …

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    c’etait la visite et la degustation, on y a passé plus de 2 heures tout de meme 😉

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    vivavino a écrit:
    ——————————————————-
    > Pour répondre à Tek, l’explication est très
    > simple.
    > La viticulture moderne demande beaucoup plus de
    > travail, de la vigne à l’élevage.
    > Le viticulteur est maintenant obligé ( dans la
    > majorité des cas ) d’employer une
    > Personne pour recevoir et faire la dégustation (
    > de plus en plus payante).
    > Et donc, cette fameuse personne ne travail pas
    > pour rien.
    > Et le faite d’ouvrir 5 à 6 bouteilles pour en
    > vendre 3 à 6, sur le coté rentabilité
    > Ce n’est pas super.
    > Simplement, Ils doivent être rentables comme une
    > entreprise.

    pour info la visite etait a 8€ avec degustation de 2 millesime, les bouteilles ont fait plusieurs visites 😉
    donc meme s’ils ne gagnent pas d’argent sur les vistes, ils ne perdent pas beaucoup

    mais bon on s’egare un peu la …

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    un peu simple comme explication …
    si le vigneron estime que c’est perdre son temps, il peut ne pas faire de visite et/ou ne pas vendre ses vins …

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    J’ai entendu que l’origine de l’ancre est du au fait que Mme Clicquot forcait les barages maritimes pour livrer son champagne en russie … mais, l’explication la plus problable semble :

    Avant l’apparition de l’étiquette, le seul moyen permettant d’authentifier une bouteille de champagne était la marque à feu que l’on apposait sur la base du bouchon. Philippe Clicquot créa sa première marque à feu en 1798. Elle portait déjà une ancre marine très stylisée entourée d’un cercle, et traversée par les initiales « C M & F » (Clicquot Muiron & Fils). On suppose que c’est la symbolique de l’ancre, l’espérance, qui a guidé P. Clicquot à choisir l’ancre marine comme emblème de sa maison.

    voir la source

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    milleret a écrit:
    ——————————————————-

    > Pourquoi acheter directement au Château
    > ….ils protègent les prix grossistes , en vendant
    > plus cher que ces derniers !

    Peut etre parce que j’ai un peu de mal a partir les mains vide suite a une visite et une degustation bien faite. Mais j’avoue que j’etais loin d’imaginer une telle difference de tarifs … on ne m’y rependra plus …

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    un exemple tout bete :
    achat en direct au chateau cette été, prieuré lichine 2003 a 28€, dans quelques jours chez casino 21.30€ …

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    Ok Francis, c’est dommage mais je m’en doutais un peu, et vu le temps qu’on a, les vendanges risque d’etre tardive. On compte sur toi pour la prochaine 😉

    je viens de rappeler le chateau de neuville, donc le petit salon est trop grand pour nous, mais pas de probleme pour nous mettre dans un coin du resto pour pas deranger la clientele.
    Comme dit plus haut, ils sont fermé le samedi midi, par contre le droit de bouchon est de 10€ par bouteille, ca me parait assez cher non ?

    j’ai appelé l’AUBERGE DE L’HERMITAGE, ils sont fermé samedi midi et dimanche soir, le patron est ok pour recevoir un groupe de 6 personnes et ne pratique pas le droits de bouchon 😉
    Il propose meme de nous faire un menu en rapport avec nos vins. Le menu avec vins est a 34€, sans vins a 27€.

    TeK
    Participant

    J’ai enfin eu le temps de publier les photos de notre visite des caves Clicquot. Elles sont disponible ICI

    TeK
    Participant

    je viens de finir la liste des caviste de la region de st quentin, je crois qu il faut oublier cette piste (td)

    Par contre le chateau de neuville me parait pas mal du tout, si on s’y prends assez tot on peut reserver le « petit salon » qui nous permetrait d’etre tranquille (est qu’il nous laisserait reserver le salon si on est que 3 ??). Je dois rappeler le directeur demain pour avoir plus de renseignement et notament le prix du bouchon.

    edit: ce restau est fermé le samedi midi …

    TeK
    Participant

    je me demande si on devrait pas ouvrir un autre post afin de pouvoir editer le premier post …

    sinon je viens d’appeler les caviste de St Quentin et aucun des 3 n’ont une salle de degustation, sic . J’ai pas cherché dans les environs

    -Tek, Sebastien 😉

    TeK
    Participant

    faisons un point de rappel pour les arrivants sur ce post (je pense a francis 😉 )
    On prevoit une rencontre le samedi 30 sept a St Quentin. voila 😀
    Reste a definir l’endroit et l’heure
    Par contre francis, si tu te joins a nous, on peut voyager ensemble. (reims, berry, st quentin)

    TeK
    Participant

    salut francis 😉

    un petit tour sur ce post :
    https://lapassionduvin.kinsta.cloud/phorum/read.php?19,152550,155465,page=2#msg-155465

    si tu veux etre des notres, ca pourrai etre sympa

    TeK
    Participant

    Niko tu connais un peu St Quentin ?? on m’a parlé du Grand Café de l’Univers, mais juste comme ca …

    Havocteam au abonné absent ??

    TeK
    Participant

    Laurent,
    dans ce cas ca me convient mieux 🙂

    d’autres picard interessé ?

    TeK
    Participant

    entendu ca matin a la radio la FAV de Lidl 😀 demarre mercredi 6 septembre
    un extrait du catalogue ici

    TeK
    Participant

    laurent,
    ca me dit bien mais je t’avoue que je pensais dans un premier temps nous regrouper plutot dans la coin de havocteam (St quentin-compiegne) parceque reims amiens ca fait tout de meme pres de 200 km soit 400 km aller retour :-/ ou alors je reste le week end…

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