ciclista

CR: Foradori Teroldego Rotaliano Vigneto Sgarzon 93.
Je dois dire que je ai eu un peu peur, certains me ont dit, un Teroldego avec plus ‘de 12-15 ans? Oubliez lui. L’un des premiers vins qui j’ai acheté il ya plusieurs années, avec le mythique Granato 1991 à la petite mais célébrés par les fans (amis de la publication Porthos -le grand Sandro Sangiorgi a était mon « professeur ») ) oenoteque Otello Altobelli à Roma. Je ai ouvert aujourd’hui, un vin merveilleux qui commence extremament verticale et angulaire que d’être un réel Teroldego, nez qui se développe lentement avec d’agréables notes de mûre e a verre vide avec notes de tabac douce, dans la bouche pousse pousse avec une cohérence remarquable et belle persistance. En bref, un chef-d’œuvre d’Elisabetta, recherchez-le, mais surtout ce mieux avant s’informer comment a été préservé …

Francesco

Voila un vin bien en style de Carlo Ferrini ……

Angelini Val di Suga, forget about ….kalmah , je me retrouve 100% avec votre description, un vin que a rien de typique, e que e’ not equilibree aussi. Mieux le boire e ne rappeler plus. Mais le vielles annee de Vigna Spuntali etait tres bon.

A la cave vou peu achetee tout les annee que vou voule’. E oui, l’aeration i’ll fait tres bien a ce vin. Mais attention I’ll ya deux important choices a remarque’: le price pour le viellies annes es tres haute (comparable a le cout de le neuve annees), il i’ll ya a dangereux tres gran variabilite’ entre un annee e en autre, e peu etre aussi entre un bouteille and un autre . Moi, je prefer n’avoir pas surprises, se je pay beacoup pour un vin.

Jerome, meme que le style de Tachis e de Ferrini e’ vraiment different, tu a de bon points. La difference entre que je ai and vous avons trouve peu etre e’ porquoi le san leonardo 2000 que j’avait goute’ ete’ trop jeune, e peut aussi etre che Carlo Guerrieri Gonzaga a beaucoup de personalite de resistre a l’invasivite’ de ce oenologue (Ferrini) antitesis du vin du terroir (le vin de Ferrini sont aimee beaucoup de James Sucking, le « journalist » de vin le plus arrogant and terroir ennemy que je ai jamais connu e que a indique le 2000 come un grande anne’ en Italy, very ripe, oh yes!). Mais se un producteur prende comme oenologue Ferrini , c’est porquoi intende donee une direction bien precise a su vins .

C’e’ le portrait de Ferrini extract de un article de Franco Ziliani

Tanto più se si considera che sino a prova contraria la mente enologica, il gran winemaker consulente di Brolio, è sempre baffetto Carlo Ferrini, “inspired by the Bordeaux tradition”, come si legge in un articolo celebrativo, uno che il Merlot lo metterebbe anche nel caffè se potesse (ma traduction: Ferrini: un oenologue che le merlot le voudrai mettre aussi dans le caffe’….)
e che il Sangiovese ama un po’ alla sua maniera come lo amano i Rivella e altri enologi portabandiera del gusto internazionale attivi in terra toscana.
Ovviamente Merlot messo anche nel caffé solo per compiacere le richieste dei “nuovi mercati”, dei “nuovi consumatori” che le asperità del Sangiovese (e la sua eleganza scabra) non sono, ci dicono, sempre in condizione di capire…

je reporte ici una degustation que je organizee nel le 2003 (pardon pour l’italien), mais que montre la grand qualitee de ce vin (remarcable la collaboration de Giacomo Tachis jusqu’a 1999, tres recognable la main legere de ce grand oenologue). le 2000 a ete le seul que nou n’avons aime. le style etait changee’, pas plus le frecheur, finesse, e l’austerite de le autree anee’, (en cette annee they changed le oenologue de Tachis – Sassicaia…. – a Carlo Ferrini – Castello di Brolio…. main lourd) . le 1995 etee’ le mieux (Didier, vou avez goute un vraiment un tre bonne bouteilile!) ,. Nous avon commencee de le plus agee jusqu’a le plus jeune.

San Leonardo 2000. Il meno erbaceo della serie. Piacevole a bersi gia’ adesso, equilibrato, ottima struttuta, caldo, il piu’ morbido della verticale, lungo. A qualcuno non e’ piaciuto per l’impostazione che sembra piu’ dolce rispetto agli altri della verticale.

1997,. Dona la balsamicita’ piu’ elevate di tutta la serie. Menta. Muscoli da vendere. Il piu’ interessante in prospettiva, secondo qualcuno. Spezie, lunghissimo.

1996. Dura poco nel bicchiere. Ancora buono ma stanca. Scorrevole, non evolve in bocca, crudo.

1995. Per molti il migliore della serie, al momento attuale. In splendida forma, eccezionalmente fresco in bocca. Struttura, lunghissimo. Complesso e pentrante al naso : gia’ si sentono aromi di cuoio.

1994. Il meno espresso della serie, al momento della degustazione. Corto, elegante, molto diretto, ha difficolta’ ad evolvere gli aromi. Comunque bel vino, pulito e piacevole.

1993. Ritorna un grande vino. Naso chiuso e inespresso per un po’, poi si apre con morbidezza, e rimane gradevolissimo nel bicchiere.

1991. Putroppo sapeva di tappo. Quel che si e’ riuscito notare al naso e’ una evoluzione pronunciata. In bocca molto cremoso con un’acidita’ che bagna la lingua e porta alla salivazione.

1990. E’ il vino che con il 95 si e’ conteso la palma del migliore. Ha raggiunto la perfezione organolettica con un mirabile equilibrio fra le varie componenti.

1987. Molto equilibrato e elegante. Il piu’ fine della serie. Rimasto un po’ nella bottiglia, riassaggiato 2 giorni dopo era rimasto molto molto buono.

Abbiamo cominciato con il Villa Gresti 2000. Rotondo al naso, morbido, molto piacevole, avvolgente. Beverino in bocca, un vino non giocato sulla struttura ma su un equilibrio notevole e piacevole. Sufficientemente lungo. Giovane, giovanissimo.

Ma certamente, mon coup de coeur etait andtoujour e’ la Posta (beaucoup de souvenir la…). Maintenant e’ en un lieu pas plus dans le centre de Monforte mais vers Roddino.

Je a lit bonne chose de l’agriturismo tra sole e vigne, mais je ne l’ai pas goute’.

Un foi il y avait un autre restaurant (La salita), ou tout le vignerons alle a manger un plat, mais ne se pas comme e aoudjourdui: il a change’ le proprietaire, mais peu etre que e’ bon.

Le restaurant plus celebre de Monforte e’ Felicin , je ne suis jamis ete la, ma il e’ un place que tout le monde en parle bien pour le plaisir de etr ela e la qualite’ . Il e’ plus cher que le autres.

Francesco / ciclista