Avez-vous déjà goûté des vins chinois?
Les quelques-uns que j’ai goûtés jusqu’à présent ne m’ont pas laissé forte impression et je suis gentil.
Delhaize nous propose pour le moment un Cabernet gernischt 2010 de la région de Ningxia, produit par Changyu. J’en ai acheté une bouteille par curiosité. Le moins qu’on puisse dire, c’est que les Chinois ont encore du progrès à faire.
Personnellement, je n’aime pas trop les vins à base de Cabernet franc et le cabernet gernischt ne serait (au conditionnel, parce qu’on n’est pas très sûr) autre que le Cabernet franc (on a parlé de Carmenère aussi). Toujours est-il que j’ai trouvé ce vin assez « rustique », dirai-je. La littérature sur la contre étiquette déclare fièrement: « It brings the taste of China to its best – smooth and full bodied, with a touch of spice on the palate… »
Si c’est ce qu’ils font de meilleur, je me demande le goût que peuvent avoir les vins qui sont moins bons :S !
