Attention à tous,
A avoir absolument dans sa cave, une bouteille de Château d’Ampuis 2001 de chez Guigal!!! C’est une pure merveille.
Encore une marque de fabrique qui ne cesse de m’étonner tellement le vin est grand et somptueux. Je connaissais au départ que la Mouline dans le millésime 2000 mais je dois dire que l’empire Guigal est de toute beauté et on reconnaît aisément « la patte du génie ».
CHATEAU D’AMPUIS 2001
Le vin est d’une extrême finesse avec des tannins fondus d’une grande douceur. Tout y est: l’élégance, la fraîcheur, la complexité et les arômes de grillés, de torréfaction, de petits fruits rouges, de bourgeon de cassis et de mûre sont impressionants. Je suis vraiment abasourdi par cette dynamite viticole!!!!
Quel plaisir de pouvoir tremper les lèvres dans ce genre flacon…
JEREMY.
